쇠고기와 같은 붉은 고기를 섭취하는 것에는 많은 이점이 있지만, 그것을 크게 피해야 하는 이유는 훨씬 더 많습니다. 쇠고기를 너무 많이 섭취하는 것의 부작용은 어마어마합니다. 쇠고기는 콜레스테롤이 높으며 매일 쇠고기를 섭취하면 장애 및 체중 관리 문제를 일으킬 가능성이 있습니다.
비록 그것이 큰 정도에 해롭더라도 그것을 완전히 피할 필요는 없습니다. 그러나 특히 다른 건강 문제가 있는 경우 붉은 고기 섭취를 확인하는 것이 좋습니다. 그렇다면 쇠고기가 건강에 좋지 않은 이유는 무엇일까요? 붉은 육류, 특히 가공육은 고혈압 및 고콜레스테롤과 같은 다른 건강 문제와 관련이 있습니다. 여러 연구에 따르면 쇠고기의 과도한 섭취는 암 위험 증가와 관련이 있으며 굽거나 탄 쇠고기는 전립선암 발병률 증가와 관련이 있습니다.
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많은 신체 활동을 하는 사람들이 매일 식단에서 많은 양의 단백질을 필요로 하지만, 붉은 고기만으로 그 필요를 충족시키는 것이 필수적인 것은 아닙니다. 생선, 콩, 콩나물 등과 같은 다른 옵션이 있습니다. 붉은 고기 중에서 쇠고기는 가장 영양가가 높지만 콜레스테롤 함량도 높습니다. 연구에 따르면 비만과 심혈관 건강 위험이 과도한 쇠고기 소비와 관련이 있습니다. 자체 콜레스테롤 함량 외에도 쇠고기를 맛있고 소비할 수 있도록 가공하는 것도 콜레스테롤 수치와 관련이 있습니다. 쇠고기가 건강에 좋지 않은지 알아보십시오.
쇠고기와 같은 붉은 고기는 철분이 풍부하며 높은 붉은 고기 식단은 철분 축적을 유발할 수 있습니다. 과학자들은 타우(Tau)와 베타-아밀로이드(beta-amyloidal)라고 불리는 단백질이 뇌에 축적되면 신경 세포를 파괴하거나 알츠하이머병의 원인이 될 수 있는 신경 세포를 죽인다고 믿고 있습니다.
쇠고기를 너무 많이 먹으면 건강에 좋지 않은 또 다른 이유가 있습니다. 오랜 기간 동안 과학자들은 다량의 붉은 육류 섭취와 심장병 위험 사이의 연관성을 성공적으로 보여주었습니다. 최근에 최근 연구에 따르면 쇠고기와 같은 붉은 고기와 질병 사이의 이러한 연관성은 포화 지방과 콜레스테롤에서 비롯된 것이 아니라 장내 미생물이 고기에서 발견되는 카르니틴으로 알려진 화합물을 분해하여 - 에틸아민-N-옥사이드, 동맥경화증과 관련이 있습니다.
많은 연구에서 쇠고기와 같은 붉은 고기가 결장암을 유발할 가능성이 있다는 증거를 제시했으며, 50세에서 74세 사이의 참가자 148,610명을 대상으로 한 미국 연구에 따르면 붉은색 고기와 가공육을 많이 섭취하면 대장암 발병 위험이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. -직장암.
최근 연구에 따르면 쇠고기와 돼지고기와 같은 붉은 육류 섭취는 제2형 당뇨병의 위험 증가와 관련이 있습니다. 이것이 튀긴 쇠고기를 너무 많이 먹으면 몸에 좋지 않은 또 다른 이유입니다. 연구에 따르면 매주 3인분의 붉은 고기를 추가로 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 50% 증가합니다. 이것은 붉은 고기에 중독되었거나 정기적으로 붉은 고기를 섭취하게 된 사람들에게 좋은 소식이 아닙니다.
육류 산업이 이익을 얻기 위해 쇠고기나 돼지고기를 키우고 가공하는 것으로 알려진 방식은 무섭습니다. 동물은 호르몬 주사를 맞아 더 빠르고 육즙이 풍부해집니다. 그런 다음 좋은 고기와 나쁜 고기를 섞어서 가공합니다. 건강에 해로울 수 있으므로 가공 쇠고기를 멀리하십시오.
쇠고기와 같은 붉은 고기는 쇠고기 소비자들 사이에서 비만의 유일한 원인은 아니지만 뱃속에 많은 층을 추가하는 것으로 나타났습니다. 소고기 섭취가 많고 신체활동량이 적어 어린이들도 비만 문제에 직면하고 있습니다.