오일은 주방 선반에서 없어서는 안될 부분입니다. 기름은 거의 모든 요리에 필요합니다. 기름 없이 음식을 요리하는 것은 불가능하고 맛도 없습니다. 그러나 기름은 우리 건강에 그다지 좋지 않습니다.
특히 튀긴 음식은 우리 몸에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 기름은 포화지방을 많이 함유하고 있어 우리 몸의 콜레스테롤 수치를 높인다. 따라서 요리에 기름을 많이 사용하는 것은 일반적으로 권장하지 않습니다.
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다행히도 모든 오일에 포화 지방이 풍부한 것은 아닙니다. 식용유에 대한 건강한 대안도 있습니다. 더 건강한 대체 오일은 쉽게 구할 수 있으며 모든 요리나 요리에 사용할 수 있습니다.
식용유에 대한 건강한 대안은 또한 특히 심장에 건강상의 이점이 있습니다. 따라서 요리에 사용할 수 있는 건강한 대체 오일이 있습니다. 이 기사에서 우리는 식용유에 대한 몇 가지 건강한 대안에 대해 논의할 것입니다. 식용유를 대체하기 위해 이러한 대안을 사용할 수 있습니다.
식용유에 대한 건강한 대안이 언급되면 올리브유가 목록에 포함될 것입니다. 올리브 오일은 요리를 위한 가장 건강한 대체 오일로 간주됩니다. 이탈리아 요리에 널리 사용됩니다. 올리브 오일은 높은 열 흡수 능력 때문에 음식을 잘 요리합니다. 올리브 오일은 또한 심장 질환의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 올리브 오일은 포화 지방 함량이 낮습니다. 또한 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되는 오메가 3가 다량 함유되어 있습니다.
코코넛 오일은 케렐라와 같은 인도 주에서 요리를 위한 건강한 대체 오일로 널리 사용됩니다. 코코넛 오일은 다른 일반 식용유처럼 포화지방이 높지 않습니다. 또한 코코넛 오일에는 신체 대사에 필요한 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 부드러운 코코넛 오일은 요리를 위한 건강한 대체 오일입니다. 이 기름은 음식의 맛을 향상시키는 고유한 향을 가지고 있습니다.
버터 기름은 불포화 지방이 포함된 탄소의 한 형태입니다. 불포화 지방은 포화 지방에 비해 우리 몸에 이롭습니다. 고대에는 인도에서 주로 버터를 요리에 사용했습니다. 사실 오늘날까지 인도의 레슬링 선수와 마을의 선수들은 순수한 버터 기름으로 만든 음식 때문에 자신의 몸을 만들어 왔습니다. 따라서 버터 기름은 식용유의 건강한 대안입니다. 버터는 콜레스테롤이 없기 때문에 심장에 좋습니다. 체중 감량 중이라면 버터 기름을 사용하지 마십시오. Dalda로 알려진 또 다른 형태의 Ghee가 있습니다. Dalda는 Ghee만큼 건강하지 않으므로 사용을 피하세요.
씨 오일은 또한 식용유에 대한 건강하고 좋은 대안입니다. 종자유에는 일반적으로 포도씨유, 린씨유 등이 포함되며, 이러한 오일은 열매의 씨에서 추출됩니다. 기름은 영양소가 풍부하고 우리 몸의 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 따라서 심장 친화적 오일은 요리에 사용할 수 있는 건강한 대체 오일입니다. 종자유는 쉽게 구할 수 있고 그리 비싸지 않습니다.
참기름은 장점이 많기 때문에 식용유를 대체할 수 있는 훌륭한 식품입니다. 참기름은 포화 지방이 적고 항암 또는 암과 싸우는 요소를 함유하고 있으며 완전히 심장 친화적입니다. 참기름은 체중 감량 체제에 있는 사람들이 사용할 수 있습니다. 참기름은 가격이 꽤 비싸지만 일반 식용유에 비해 장점이 상당히 높다. 참기름은 식용유의 건강한 대안입니다.