인도 음식은 건강에 좋습니다. 그 사실에는 의심의 여지가 없습니다. 그러나 외식을 할 때 음식을 직접 요리할 자유가 없습니다. 외식을 하면 실제로 호텔 업계가 생각하는 '인도 음식' 버전을 먹고 세계에 똑같이 포장하는 것입니다. 그리고 이 버전은 종종 기름지고 맵습니다. 하지만 주문할 줄 알면 건강한 인도 음식을 먹을 수 있다.
건강한 인도 음식을 주문하려면 인도 음식점의 메뉴판을 읽을 줄 알아야 합니다. 예를 들어 케밥은 확실한 '예'이지만 파코라에게는 '아니오'라고 말합니다. 건강한 인도 음식이 당신에게 제공되기를 원한다면 당신에게 제공되는 것이 무엇인지 의식해야 합니다. 당신의 입맛을 만족시킬 뿐만 아니라 건강을 유지시켜주는 건강한 인도 음식을 먹을 수 있다는 것을 알아야 합니다.
20가지 건강한 인도 음식
기름지고 맵고 풍부한 인도 음식을 당신에게 판매하는 세트 컨벤션에 가입하지 마십시오. 또한 건강하게 먹기 위해 샐러드와 수프에서 생존해야한다고 생각하지 마십시오. 바꿔야 할 것은 요리가 아니다. 음식 주문 방식을 바꿔야 합니다.
다음은 인도 레스토랑에서 음식을 먹을 때 외식을 위한 팁 목록입니다.
인도 음식 메뉴에는 일반적으로 많은 '튀김'이 포함됩니다. 달 튀김이든 베자 튀김이든 튀긴 음식은 주문에서 제외해야 합니다.
Raita는 건강에 아주 좋은 맛을 낸 요구르트입니다. 인도 음식에는 일반적으로 그린 샐러드가 없습니다. 하지만 야채 라이타는 샐러드를 대체하기에 충분합니다.
모든 케밥은 굽지 않습니다. 그러나 모든 파코라는 튀겨집니다. 그리고 주문에서 튀긴 음식을 제거하는 데 집중해야 합니다. 튀긴 파코라는 절대 주문하지 마세요.
렌즈 콩은 실제로 달을 의미하지 않습니다. dal makhani 및 dal tadka와 같은 두꺼운 dals는 일반적으로 매우 뚱뚱합니다. 대신 병아리콩과 콜레를 찾아야 합니다. 병아리콩 샐러드는 매우 건강하고 맛있는 음식이 될 수 있습니다.
구운 것은 무엇이든 칼로리가 적습니다. 따라서 항상 탄두리 치킨, 탄두리 생선 또는 파니르와 같은 탄두리 품목을 찾으십시오. 이 구운 음식은 맵지만 건강에 거의 해롭지 않습니다.
인도 음식점에서 외식할 때는 카레를 멀리하는 것이 좋다. 카레는 일반적으로 영양가가 없지만 시스템에 많은 지방과 소금을 추가합니다. 카레 대신 마른 음식을 먹습니다. 예를 들어, mutton sukkha는 mutton rogan josh보다 더 나은 옵션입니다.
인도 로티 바구니에는 일반적으로 많은 건강 옵션이 있습니다. Nan과 rumali rotis는 가장 건강에 해로운 것입니다. 대신 makki ki roti(옥수수) 또는 bajre ki roti(수수)를 드실 수 있습니다.
'saag'는 녹색 채소를 의미합니다. 따라서 언제든지 팔락 파니르 또는 치킨 사그왈라를 건강식으로 주문할 수 있습니다.