태어날 때부터 계란은 단백질, 리보플라빈, 셀레늄과 같은 필수 영양소를 함유하고 있어 아침식사 대용으로 좋은 출발점으로 여겨져 왔습니다. 흥미롭게도 이 감정은 일반적으로 다른 영양가 있는 음식보다 계란을 선택하는 로마인에 의해 더 일찍 나타났습니다. 대부분의 사람들은 매일 달걀을 먹으면 높은 콜레스테롤을 유발할 수 있다는 점을 감안할 때 이 풍부하고 강력한 음식을 탐닉하는 것을 두려워합니다. 그러나 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 것이 사실입니다.
달걀 노른자에는 레시틴이라는 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 압축시켜 경화증에 효과가 있다는 것은 이미 입증된 사실입니다. 계란 하나에는 186mg의 콜레스테롤이 들어 있을 수 있지만 정기적으로 먹는 것에 대해 걱정할 필요는 없습니다. 이 음식은 건강한 성인이 콜레스테롤에 대해 죄책감을 느끼지 않고 하루에 달걀을 안전하게 먹을 수 있도록 건강을 유지하는 데 필요한 필수 영양소를 제공합니다.
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난황은 우리의 정신 발달에 필요한 콜레스테롤을 제공하지만 황 함유 아미노산과 장쇄 지방산은 뇌 발달에 필요합니다. 반면에 노른자는 바이오플라보노이드와 포스파티딜 콜린 및 유황과 같은 뇌 지방을 포함한 영양소로 가득 차 있습니다.
계란후라이보다 반숙으로 섭취하면 몸에 많이 필요한 필수영양소를 빼앗기지 않기 때문에 유익하다. 계란을 현명하게 섭취하는 것이 식단에서 계란을 줄이는 것보다 건강에 좋습니다. 계란은 확실히 단백질의 좋은 공급원이며 너무 익히면 영양소가 줄어들지 않으려면 반숙으로 먹는 것이 좋습니다. 그렇다면 반숙 계란은 건강에 좋은가요? 알아보자.
식중독 없음
반숙 계란은 건강합니까? 반숙 계란은 노른자가 너무 익히지 않아 건강에 좋습니다. 일부 사람들은 계란 노른자가 건강상의 이점이 높기 때문에 날 것으로 섭취하는 것을 선호합니다. 그러나 살모넬라균에 의한 식중독이나 질병의 위험을 줄이려면 계란을 최소한 중간 정도 또는 반 정도 삶는 것이 중요합니다. 계란은 적절하게 조리된 경우 식단에 영양가 있는 추가 식품이 될 수 있습니다. 그들은 단지 짧은 시간 동안만 삶아서 그 안에 있는 완고한 박테리아를 죽이는 데 도움이 됩니다. 반숙 계란은 삶은 계란과 달리 청록색 유황을 분리하지 않습니다.
칼로리를 절대 소모하지 않음
저칼로리 간식을 찾고 있다면 반숙 계란이 다이어트에 최고입니다. 단백질이 풍부하고 칼로리를 높이지 않습니다. 반숙 계란은 계란 후라이와 써니 사이드 업을 포함한 다른 계란 요리법에 비해 칼로리가 적기 때문에 건강에 좋습니다. 반숙은 약 78칼로리와 5.3g의 지방을 함유하고 있으며 그 중 1.6g은 포화 상태입니다. 이 칼로리는 매일 씹는 다른 음식에 비해 적당히 적습니다. 반숙 계란은 기름이나 버터로 조리하는 다른 종류의 계란에 비해 영양가가 높은 식품입니다. 계란 후라이는 일반적으로 약 90칼로리, 6.83그램의 지방을 함유하고 있으며 이 중 2그램은 포화 상태입니다.
탄수화물
계란은 필수아미노산을 모두 함유한 몇 안 되는 식품 중 하나로 반숙으로 익혀 건강하게 만든다. 계란에는 탄수화물, 비타민, 미네랄이 포함되어 있으며 반쯤 삶은 계란은 필수 성분을 죽이지 않고 그대로 유지합니다.
비타민 A
여성은 매일 700마이크로그램의 비타민이 필요하지만 남성은 약 900마이크로그램이 필요합니다. 삶은 달걀 1개를 먹으면 필요한 목표에 도달하는 과정에서 약 74마이크로그램을 얻을 수 있습니다. 이 영양소는 눈의 적절한 작동에 도움이 됩니다. 건강한 삶을 위해 아침 식사로 전통적인 계란 후라이를 반숙 계란으로 대체하십시오. 반숙 계란은 건강합니까? 예, 피부, 치아 및 뼈를 유지하는 필수 비타민 A 영양소가 있습니다.
비타민 B12
큰 삶은 달걀 1개는 약 0.56마이크로그램을 제공하며 이 중 2.4마이크로그램의 비타민 B12가 들어 있습니다. 이 비타민은 건강한 신진 대사에 필수적입니다. 반숙 계란은 이 영양소가 신체의 칼로리를 에너지로 전환하기 때문에 건강에 좋습니다. 비타민 B12는 신경계의 적절한 기능에도 도움이 됩니다.
반숙 계란은 임산부에게 권장되지 않습니다.
반숙계란은 흰자를 계속 익힌 상태로 유지하고 노른자는 부분만 익힌 상태로 콧물이 흐르는 구조입니다. 더 중요한 것은 이 계란은 면역 체계가 약한 사람들에게 권장되지 않는다는 것입니다. 임산부, 어린이, 면역력이 약한 노약자는 섭취를 금합니다. 반숙 계란은 건장한 사람들에게 건강에 좋습니다.
반숙 계란은 계란 후라이에 비해 확실히 건강에 좋습니다.