많은 사람들이 매일 만드는 수백만 가지의 다이어트 재앙이 있습니다. 그러나 가장 흔하고 위험한 것은 단백질과 전분을 함께 섭취해서는 안 되는 경우입니다. 그것은 작동하지 않습니다.
대부분의 사람들은 이것이 신화라고 믿지만 단백질과 전분을 함께 섭취해서는 안 되는 몇 가지 의학적, 과학적 이유가 있습니다.
독성이 있는 음식 조합
그러나 단백질과 전분을 함께 섭취하면 안 되는 이유를 이해하려면 단백질과 전분이 무엇이고 우리 몸에서 그 기능을 이해해야 합니다.
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단백질
단백질은 하나 또는 여러 개의 아미노산 사슬로 구성된 큰 생물학적 분자입니다. 따라서 본질적으로 산성이며 우리 몸에서 엄청난 다양한 작업을 수행합니다.
단백질은 우리 몸의 뼈, 근육 및 기타 많은 부분과 기능에 가장 필수적인 구성 요소 중 하나입니다. 일부 단백질 함유 식품은 다음과 같습니다.
견과류, 대두, 건조 완두콩/콩
대두 제품, 생선, 치즈
요구르트, 우유, 계란
가금류, 육류, 렌즈콩 및 씨앗.
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전분
전분은 글리코시드산으로 연결된 많은 수의 포도당 단위로 구성된 탄수화물입니다. 이 다당류는 대부분의 식물에서 생산되며 에너지로 저장됩니다.
차이씨드의 건강상의 이점
그것은 인간의 식단에서 중요하고 일반적인 부분이며 우리 몸에서 에너지 및 기타 많은 작업을 생성하는 데 필수적입니다. 그러나 전분은 본질적으로 알칼리성입니다.
전분이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.
당근, 파스닙, 옥수수,
갈색 쌀, 파스타, 곡물,
콩류, 감자, 겨울,
호박, 야생 쌀 및 빵.
단백질과 전분이 필요한 두 가지 중요한 이유 함께 섭취해서는 안 됩니다.
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산 알칼리성 조합
단백질과 전분은 함께 먹으면 안 된다! 이것은 주로 우리 몸이 따르는 두 가지 유형의 소화 패턴이 있다는 사실 때문입니다.
단백질의 산성 소화
탄수화물이 풍부한 음식의 알칼리성 소화 설탕, 전분 등.
대부분의 단백질이 소화액의 도움으로 위에서 소화된다는 것은 알려진 사실입니다.
소화액의 대부분이 염산이기 때문에 이것은 산성 반응입니다.
하지만 전분은 위에서 소화되지 않습니다. 대신 췌장 분비물의 도움으로 소장에서 분해됩니다. 알칼리성 매체는 전분 분자의 분해에 필수적이며 신체에 흡수됩니다.
하지만 전분 분자는 위와 장으로 가는 내내 염산과 결합하는 성질을 가지고 있기 때문에 이것이 방해될 수 있습니다. 이것은 단백질 위의 소화 과정을 방해합니다. 따라서 단백질과 전분을 함께 섭취하면 안 됩니다.
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소화에 좋지 않음
위에서 언급한 이유로 소화 시스템이 오작동하기 시작하여 건강에 좋지 않은 소화가 발생합니다. 전분과 단백질은 분해 및 활용이 가장 어려운 식품이며 둘 다 공정에 서로 다른 염기가 필요합니다.
이것이 단백질과 전분을 함께 섭취하면 안 되는 이유입니다. 복부 팽만감, 가스, 소화 불량, 속쓰림 및 불편함 등 여러 가지 방법으로 발생합니다.
많은 사람들이 이러한 부작용을 정기적으로 경험하지만 근본 원인을 해독할 수 없습니다. 따라서 건강을 유지하기 위해서는 올바른 식습관이 필수!!