바쁜 현대인의 생활 방식으로 인해 정크 푸드를 많이 먹는 경향이 있는 요즘, 우리는 종종 음식을 잠시 데우기와 같은 쉬운 옵션을 선택합니다. 그러나 우리의 이러한 작은 일상 습관이 실제로 장기적으로 우리의 삶을 망치고 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
음식을 재가열하는 것은 삶의 방식입니다. 아침 토스트든 어젯밤 저녁 식사의 남은 음식이든 전자레인지는 최고의 편리한 주방 동반자가 되었습니다.
음식을 재가열할 필요가 없는 이유가 궁금하시다면? 그렇다면 대부분의 성분에는 재가열 시 유해하거나 유독해지는 화합물이 포함되어 있기 때문입니다. 연구에 따르면 식품을 재가공하면 영양 성분과 효소가 손실되어 식품의 영양가가 떨어집니다.
모든 것이 재가열되어 소비되는 것은 아니라는 점을 기억하십시오. 따라서 우리는 절대 재가열해서는 안 되는 이러한 상위 식품에 대해 이해할 필요가 있습니다.
이 기사에서는 어떤 상황에서도 재가열해서는 안 되는 음식에 대해 알아봅니다.
이것은 우리가 재가열하는 가장 일반적인 음식입니다. 닭고기에 존재하는 고단백 함량은 하루나 이틀 후에 다시 데우면 여러 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 이 음식을 재가열하지 않도록 하십시오. 저장된 닭고기를 섭취하는 가장 좋은 방법 중 하나는 차가운 샐러드나 샌드위치에 넣는 것입니다.
시금치는 철분이 풍부하고 질산염이 풍부합니다. 재가열되면 이러한 질산염은 아질산염 및 기타 발암 물질로 전환될 수 있습니다. 따라서 해로운 음식 선택이 됩니다. 절대 재가열하지 마십시오.
계란은 일반적으로 하루를 시작할 때 섭취하는 단백질이 풍부한 주식입니다. 계속해서 열에 노출되어서는 안됩니다. 연구에 따르면 높은 온도에서 계란을 재가열하면 계란이 독성이 되어 소화 시스템을 망칠 수 있습니다.
버섯은 복잡한 단백질 구성으로 인해 일반적으로 당일 섭취해야 합니다. 버섯은 한 번이라도 재가열하지 않는 것이 좋습니다.
이것은 우리가 재가열하는 가장 일반적인 음식입니다. 익히지 않은 쌀에는 식중독을 일으킬 수 있는 박테리아 포자가 들어 있습니다. 쌀이 삶아지면 포자가 살아남을 수 있습니다. 쌀을 다시 데워도 이러한 독은 제거되지 않습니다.
절대 재가열하면 안되는 음식 중 하나입니다. 감자는 재가열 후에 영양 특성을 잃는 독성 식품 중 일부입니다. 감자를 가장 건강하게 섭취하는 방법은 삶는 것입니다.
셀러리는 일반적으로 수프에 사용됩니다. 질산염도 풍부합니다. 셀러리로 수프를 데우면 질산염이 아질산염으로 변할 수 있습니다. 수프를 다시 데워야 하는 경우 수프를 데우고 싶을 때 샐러리를 꺼내십시오.
절대 재가열하면 안되는 음식들입니다. 제안 사항이 있으면 의견 섹션에서 공유하십시오.