샐러드는 제철 재료에 영감을 받아 새로운 음식을 만들 때 참을 수 없을 정도로 훌륭한 음식입니다. 새로운 초록여신샐러드 드레싱에 어울리고 싶은 마음에 싱그러운 퀴토를 곁들인 봄나물샐러드를 생각해냈습니다. 저도 냉장고에 있는 재료를 다 써먹어야 해서 신선한 봄 재료가 먹고 싶어졌습니다.
바삭한 프로슈토를 곁들인 봄나물 샐러드
프로슈토는 매우 얇게 슬라이스한 건조 경화 이탈리아 햄입니다. 약간의 단맛과 함께 꽤 짭짤하고 치즈와 말린 과일과 함께 샤퀴테리 보드의 일부로 완벽합니다. 이탈리아인 남편이 잘 못 먹어서 가리비를 포장하거나 피자 토핑으로 사용하기도 했습니다.
프로슈토를 바삭하게 만들려면 프라이팬에서 몇 분 동안 볶기만 하면 됩니다. 너무 얇아서 양쪽에 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 오븐에서 몇 분 동안 구울 수도 있습니다. 식으면서 프로슈토가 조금 더 바삭해지기 때문에 너무 많이 사용하지 마세요.
바삭바삭하고 짭조름한 조각이 가장 맛있는 샐러드 토핑이 됩니다! 나는 버터 양상추와 아기 시금치와 같은 부드러운 봄 나물을 함께 사용하는 것을 좋아합니다. 하지만 손에 들고 있는 모든 그린은 완벽합니다.
봄날 정원에서 내가 포함시킨 다른 야채는 얇게 썬 무, 줄린 완두콩 또는 스냅 완두콩, 다진 파입니다.
수제 샐러드 드레싱으로 최고!
마무리로 이 샐러드에 Green Goddess 샐러드 드레싱을 뿌립니다. 내가 사용하는 요구르트의 약간 톡 쏘는 맛이 나는 프로슈토의 풍부함과 상추와 완두콩의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 홈메이드 이탈리안처럼 다른 드레싱을 사용한다면 신선한 다진 허브를 추가하여 샐러드를 완성하는 것을 추천합니다.
꽃을 좋아하고 샐러드를 더욱 특별하게 만들고 싶다면 식용 꽃에 대한 이 게시물을 확인하세요.
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바삭한 프로슈토 레시피를 곁들인 봄나물 샐러드
이 부드럽고 신선한 봄 샐러드는 무, 완두콩, 파를 던지고 바삭한 프로슈토를 얹었습니다. 코스 점심 또는 저녁 식사 요리 미국식 준비 시간 15분 조리시간 5분 샐러드 1인분 칼로리 54kcal 저자 케이티 웰스아래 성분 링크는 제휴 링크입니다. 내 제휴 정책을 읽으려면 여기를 클릭하십시오.
재료
프로슈토 1조각
봄 샐러드 채소 2컵(버터 양상추, 아기 시금치 등)
2개의 무(얇게 썬 것)
6개의 눈 완두콩(또는 0.5인치 조각으로 자른 스냅 완두콩)
1개 파(슬라이스)
지침
프로슈토를 1인치 너비로 자르거나 더 작은 조각.
중간 프라이팬을 중간 불로 가열합니다.
프로슈토를 넣고 시작 직전까지 양쪽에서 요리하십시오. 가장자리를 갈색으로 만듭니다.
플레이트에 옮겨 식히십시오.
그 동안 샐러드 채소를 접시나 그릇.
썰은 무, 완두콩, 파를 토핑 .
냉각된 바삭한 프로슈토를 토핑합니다.
다음 경우에 녹색 여신 샐러드 드레싱 또는 기타 샐러드 드레싱으로 이슬비 원하는.
메모
Green Goddess와 다른 샐러드 드레싱을 사용하기로 선택한 경우 샐러드에 신선한 허브(민트, 딜, 파슬리)를 자유롭게 추가하십시오.
