천년 동안 약초 학자들은 생강 뿌리를 위장 문제를 완화하는 데 사용해 왔습니다. 천연 항염 효과가 있는 생강은 관절염, 고콜레스테롤, 생리통 및 기타 건강 상태를 치료하는 데에도 일반적으로 사용됩니다.
생강 또는 분말 향신료로 사용되는 생강은 많은 음식 조리법. 약용으로도 사용됩니다. 향신료는 아시아, 아프리카 및 남미의 따뜻한 지역에서 널리 재배되는 식물의 뿌리에서 만들어집니다.
생강은 수세기 동안 다음과 같은 다양한 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.
많은 대체 의사들은 생강이 심장병, 암 및 알츠하이머를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 질병. 이러한 주장 중 일부는 다른 주장보다 연구에 의해 더 잘 뒷받침됩니다.
생강의 건강상의 이점은 위장, 항염증제로 광범위하게 분류될 수 있습니다. , 또는 대사.
여러 연구에서 생강의 위장 진정 효과가 입증되었습니다. 수술 후 메스꺼움과 구토를 완화하는 것 외에도 허브는 멀미와 입덧 증상을 줄이는 것으로 보입니다. 아마도 이러한 항 메스꺼움 효과의 가장 좋은 증거는 암 치료를 받는 사람들에게서일 것입니다.
로체스터 대학(University of Rochester)의 2012년 연구에 따르면 생강 보충제는 화학 요법 후 메스꺼움을 40% 감소시켰습니다. 500~1,000밀리그램(mg)을 섭취한 사람들에게서 가장 큰 감소가 나타났습니다.
다른 유형의 위장 질환과 함께 생강의 이점은 명확하지 않습니다. 노스캐롤라이나 대학의 2014년 연구에 따르면 생강은 위약보다 IBS 증상을 크게 완화하지 못한다고 결론지었습니다.
2012년 연구에 따르면 생강은 위산 역류에 최소한의 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 인도산, 프로바이오틱스와 함께 사용하면 GERD 관련 위궤양 치료에 도움이 될 수 있습니다.
생강에는 만성 또는 급성 치료에 도움이 될 수 있는 진저롤로 알려진 항염증 물질이 들어 있습니다. 통증. 현재 연구는 진저롤이 실제로 얼마나 효과적인지에 대해 분할되어 있습니다.
2015년 연구 검토에 따르면 생강은 골관절염 치료에 "약간 효과가 있다"고 결론지었습니다. 류마티스 관절염과 건염 및 활액낭염과 같은 비관절염 상태에서도 유사한 결과가 나타났습니다.
연구에 대한 2016년 검토에서는 생강이 비스테로이드성 항염증 작용을 할 수 있다고 제안했지만 심한 월경통을 완화하는 데 염증성 약물을 사용했지만, 연구자들은 연구의 전반적인 질이 좋지 않다는 것을 재빨리 인정했습니다.
이 모든 것이 시사하는 바는 생강이 일반적인 통증을 대체하기보다는 지지할 수 있다는 것입니다. 관절염 및 기타 만성 또는 급성 장애를 치료하는 데 사용되는 완화제입니다.
생강이 콜레스테롤이 높거나 높은 혈당.
이란의 2008년 연구에 따르면 매일 3g의 생강을 45일 이상 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높은 사람 45명의 지질 프로필이 개선되는 것으로 나타났습니다.
트리글리세라이드, 총 콜레스테롤 및 "나쁜" 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤 "좋은" 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤이 유의하게 증가한 반면에 감소하는 것으로 나타났습니다. 이러한 값의 감소만으로도 심장 질환 및 뇌졸중의 위험이 전반적으로 감소하는 것과 같습니다.
마찬가지로 이란의 2015년 연구에 따르면 매일 생강 보충제가 제2형 당뇨병 진단법. 12주 후, 매일 2g의 보충제를 섭취한 사람들은 공복 혈당 수치가 12% 감소하고 HbA1c가 10% 감소했습니다. 중국의 2018년 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다.
현재까지 생강이 암을 예방하거나 치료할 수 있다는 증거는 제한적입니다. 현재 연구의 주체는 주로 시험관에 국한되어 있습니다. 진저롤은 시험관 내에서 특정 암세포(특히 결장직장암 및 난소암 세포)의 성장을 늦추는 것으로 보이지만 현 단계에서 합리적인 결론에 도달하기는 어렵습니다.
알츠하이머병에도 동일하게 적용됩니다. 이집트의 2017년 연구에 따르면 진저롤이 알츠하이머 발병을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있지만 뇌에 대한 항염증 효과는 비스테로이드성 항염증제인 Celebrex(celecoxib)와 동일한 것으로 나타났습니다.
향신료 형태로 사용하거나 차로 마실 때 생강은 성인에게 안전한 것으로 간주됩니다. 그리고 아이들. 어떤 사람들에게는 생강이 위장 장애, 속쓰림, 설사, 가스를 포함한 가벼운 부작용을 일으킬 수 있습니다. 생강은 또한 담즙 생성을 증가시키는 것으로 알려져 있으며 담낭 질환이 있는 사람들은 피해야 할 수 있습니다.
생강 보충제 및 추출물의 장기적인 안전성은 알려져 있지 않습니다. 특히 고용량에서 가능한 약물 상호 작용에 대한 연구도 제한적입니다.
생강은 혈액 응고를 늦출 수 있으며 아스피린, 헤파린, 쿠마딘(와파린), 플라빅스(클로피도그렐), 프라그민(달테파린), 로베녹스(에녹사파린)와 같은 항응고제를 방해할 수 있습니다.
생강은 신선하게 먹을 수 있으며 생으로 먹거나 주스로 만들거나 양조할 수 있습니다. 차. 어떤 사람들은 메스꺼움을 완화하기 위해 생강 조각을 혀 밑에 두기도 합니다.
생강은 향신료, 차, 추출물 또는 경구 정제 또는 캡슐로도 제공됩니다. . 생강 에센셜 오일은 주로 경구 섭취보다는 아로마테라피에 사용됩니다. 온열 마사지에 사용되는 생강이 함유된 국소 연고도 있습니다.
생강 보조제에 대한 표준화된 투여 일정은 없습니다. 제조업체는 메스꺼움을 완화하기 위해 일반적으로 500mg을 하루에 두 번 복용하도록 권장합니다. 다른 사람들은 입덧, 생리통 및 관절염 통증을 치료하기 위해 250mg에서 500mg을 매일 2~4회 복용하도록 권장합니다.
소화 불량을 진정시키는 간단한 생강차 레시피생강을 보충제 형태로 섭취하려는 경우 일반적으로 찾을 수 있습니다. 약국, 건강 식품 매장 또는 영양 보조제 전문 매장에서. 온라인에서도 쉽게 구할 수 있습니다.
생강 보충제가 안전하고 최고 수준으로 생산되었는지 확인하려면 다음을 확인하십시오. 미국 약전(USP), NSF International, ConsumerLab과 같은 독립적인 제3자 인증 기관에서 브랜드를 테스트하고 승인한 경우
생강 보충제를 어떤 형태로든 사용하려면 잠재적인 위험과 이점을 충분히 인지하고 있는지 확인하십시오.
사람들은 종종 생강을 식단에 포함시키는 새로운 방법을 찾습니다. 대부분이 안전한 것으로 간주되지만 수입 스낵이나 생강으로 만든 사탕을 구입할 때는 주의해야 합니다. 2013년, 미국 식품의약국(FDA)은 설탕 코팅된 탈수 생강으로 만든 베트남의 인기 있는 생강 사탕에 과도한 수준의 납이 함유되어 있는 것으로 밝혀져 리콜을 발표했습니다.
아시아산 생강 설탕 제품에 대해 유사한 리콜이 발생했습니다. 방부제로 아황산염을 신고하지 않았거나 과도하게 사용했습니다.
생강 주스의 영양학적 이점