증류수를 만들기 위해 물을 끓는점까지 가열합니다. 이것은 증기(또는 증기)를 생성하고 포집되어 액체 상태로 돌아가도록 냉각되고 병에 담깁니다. 증류 과정에서 물에 있는 대부분의 오염 물질이 제거됩니다.
증류수가 수돗물보다 더 건강합니까? 논쟁의 여지가 있습니다. 증류수에는 일반적으로 오염 물질과 박테리아가 없습니다. 그러나 증류 과정은 건강에 좋은 미네랄도 제거합니다. 증거에 따르면 증류수를 마시는 것이 몸에는 좋지만 대부분의 다른 유형의 물보다 반드시 건강에 좋은 것은 아닙니다.
다음 영양 정보는 8액량 온스(240mL)에 대해 USDA에서 제공합니다. 증류수.
대부분의 식수와 마찬가지로 증류수에는 칼로리가 없습니다. 탄수화물도 없습니다.
증류수에는 지방이 없습니다.
증류수는 단백질을 제공하지 않습니다.
증류수는 증류를 통해 미네랄이 제거되었다는 점에서 기존 수돗물과 다릅니다. 프로세스. 따라서 증류수는 비타민이나 미네랄을 제공하지 않습니다.
질병통제예방센터(CDC)에 따르면 증류 과정은 원생동물(예:크립토스포리디움 또는 편모충), 박테리아(캄필로박터, 살모넬라, 시겔라, 대장균 등) 및 바이러스(장, A형 간염, 노로바이러스, 로타바이러스 포함)를 제거하는 데 매우 효과적입니다.
증류는 또한 비소, 바륨, 카드뮴, 크롬, 납, CDC에 따르면 질산염, 나트륨, 황산염 및 많은 유기 화학 물질. 그러나 모든 지역사회 물 시스템은 이러한 오염 물질에 대한 안전한 수준을 설정하는 안전한 음용수법의 기준을 충족해야 합니다. 식품 의약청은 유사한 기준을 사용하여 생수를 규제합니다.
면역 체계가 손상되었거나 억제된 경우 의사는 증류수를 마실 것을 권장할 수 있습니다. 해로운 유기체가 없기 때문에 물. 예를 들어, 크립토스포리디움("크립토"라고도 함)은 질병을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 다른 방법은 물 공급에서 암호를 제거하지 않지만 증류는 암호를 죽입니다. 역삼투는 바이러스도 죽입니다.
저염식을 하는 일부 사람들은 증류수에 들어 있는 나트륨이 제거됨. 대부분의 수돗물에는 나트륨이 포함되어 있지만 그 수치는 여전히 매우 낮기 때문에 증류수가 필요하지 않을 수 있습니다. 저염식을 하고 있다면 의사나 공인 영양사와 상의하십시오.
충분한 물을 마시는 것은 건강과 웰빙에 매우 중요합니다. 물이 증류되었다는 사실을 알고 더 많이 마시게 된다면 좋은 선택이 될 수 있습니다(그러나 음식을 통해 미네랄을 섭취하고 있는지 확인하십시오).
증류수에 의한 알레르기 사례는 보고된 바 없으나 드문 경우가 있습니다. 물에 대한 알레르기. 이것을 수성 두드러기라고 하며 국립 보건원에 따르면 피부가 물과 접촉한 후 두드러기나 가려움증이 발생하는 드문 상태입니다. 매우 드물기 때문에 효과적인 치료법에 대한 정보가 제한적입니다. 증류수로 마시거나 씻는 것은 이 상태를 완화하거나 예방하는 데 도움이 되지 않습니다.
물에 자연적으로 존재하는 많은 필수 미네랄은 증류 과정에서 제거됩니다. 여기에는 미량이지만 칼슘, 마그네슘, 요오드, 불소 및 리튬이 포함될 수 있습니다. 이러한 미네랄을 얻기 위해 물을 섭취하면 증류수에서 얻을 수 없습니다. 증류수로 요리하면 물에서 얻을 수 있는 미네랄도 놓치게 됩니다.
대부분의 건강 전문가들은 음식에서 비타민과 미네랄을 섭취할 것을 권장합니다. 이것은 물에서 미네랄을 전혀 얻지 못한다면 더욱 중요합니다.
조리대용 증류기를 구입하여 집에서 직접 증류수를 만들 수 있습니다. 대부분의 식료품점에서 증류수를 구입할 수도 있습니다.
열지 않은 증류수 병은 햇볕이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 차가운 물의 맛을 선호하지 않는 한 냉장 보관할 필요가 없습니다.
증류수에는 맛이 없지만 일부 사람들은 이러한 맛의 결핍을 불쾌하게 여깁니다. 미네랄이 함유된 수돗물의 희미한 맛에 익숙해지고 있습니다. 다른 종류의 물을 마시는 것처럼 증류수를 마실 수 있습니다. 수돗물이나 생수를 사용하는 것처럼 레시피에 활용하고 얼음을 만들 때도 사용할 수 있습니다.
일부 부모는 분유를 준비할 때 증류수를 사용하는 것을 선호합니다. 이것은 안전하지만 필수는 아닙니다. 더 중요한 것은 분유에 사용된 물에 불소가 너무 많지 않다는 것입니다. 많은 생수와 수돗물이 이 기준을 충족합니다.
차와 커피를 끓일 때 증류수를 권장하기도 하지만 잘 작동하지 않을 수 있습니다. 맛 면에서 둘 다. 그러나 커피 머신과 전기 주전자에 미네랄이 축적되는 것을 방지할 수 있습니다.
다음을 포함하여 가정에서 증류수를 사용할 수 있습니다.