Tzatziki는 그리스 요리에 자주 사용되는 인기 있는 요구르트 기반 딥 앤 스프레드입니다. 크림 같고 맛이 좋으며 일반적으로 그리스 요구르트, 오이, 마늘, 소금, 올리브 오일, 딜, 민트로 만듭니다.
Tzatziki는 후무스와 같은 고칼로리 딥에 대한 훌륭한 저칼로리 대안입니다. 그리고 사워 크림. 식료품점에서 쉽게 구할 수 있지만 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다.
다음 영양 정보는 미국 농무부(USDA)에서 2분 동안 제공한 것입니다. 짜치키 소스 큰술.
짜치키 2테이블스푼에는 1그램의 탄수화물과 1그램의 설탕이 들어 있습니다. 이렇게 하면 조미료가 저탄수화물 및 저당으로 간주될 수 있습니다.
짜찌키 2큰술에는 기름과 같은 재료에서 나오는 지방이 2g 들어 있습니다. 그리고 전유 또는 2% 요구르트.
짜찌키 2테이블스푼에는 0g의 단백질이 포함되어 있지만 이는 성분.
짜치키 2테이블스푼에는 100IU의 비타민 A가 들어 있습니다. 비타민 A는 건강에 필수적입니다. 눈과 강한 뼈.
tzatziki 1회 제공량은 19.9mg의 칼슘과 1.2mg의 칼슘을 제공합니다. 비타민 C.
짜찌키는 저칼로리 식품입니다. 짜찌키 (2 큰술)안에 24.9칼로리가 있습니다.
짜치키의 영양학적 특성은 건강상의 이점에 기여합니다.
저지방 식단을 하는 사람들은 짜찌키가 제공하는 맛을 이해할 수 있습니다. 지방을 많이 섭취하지 않고도 신나는 양념을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 짜찌키 2큰술에는 단 2g의 지방이 있습니다.
짜치키가 마늘로 만들어졌다면 좋은 소식입니다. 심장.
한 연구에 따르면 마늘 추출물 600~1,500mg은 24주 동안 혈압을 낮추는 약물 Atenolol. 물론 대부분의 레시피에 큰 정향 2개 정도가 필요하다는 점을 고려하면 그만큼 짜찌키를 많이 먹어야 합니다.
대부분의 성인은 매일 2.5컵의 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 미국인들은 그 목표를 달성하지 못합니다. Tzatziki는 크림 같은 딥이 당근, 완두콩 또는 오이와 같은 채소를 즐길 수 있는 좋은 방법이기 때문에 일부 사람들이 권장 섭취량에 도달하도록 유도할 수 있습니다.
Tzatziki에는 일반적으로 많은 건강상의 이점을 제공하는 딜이 들어 있습니다. Journal of Tropical Medicine에 게재된 한 연구 예를 들어, 딜은 혈당을 낮추는 효과가 있음을 발견했습니다. 연구 저자들은 "딜의 보고된 항당뇨병 효과에 따르면 당뇨병 환자의 관리에 제안될 수 있습니다."라고 말했습니다.
차찌키는 레시피에 따라 일반적으로 프로바이오틱스가 함유된 그릭 요거트로 만들어집니다. 프로바이오틱스는 장에서 건강한 박테리아 균형을 유지하는 데 도움이 되는 좋은 박테리아입니다.
자지키는 사워 크림이나 그리스 요구르트로 만들어지며 우유. 우유는 모든 연령대의 미국인에게 흔한 알레르기 항원입니다.
Tzatziki는 만드는 사람과 장소에 따라 모양과 맛이 약간 다릅니다. 예를 들어 그리스에서는 짜치키가 일반적으로 걸러진 요구르트, 오이, 마늘, 소금, 올리브 오일, 레몬 주스로 만들어지며 때로는 부들 또는 쇠비름으로 만들어집니다. 터키에서는 차치키가 종종 차가운 수프로 제공되며 잘게 썬 당근을 소스에 섞어 먹는 경우가 많습니다.
짜찌키를 매장에서 구매하실 경우 라벨을 확인하세요. 일부 버전은 집에서 사용하는 저지방 요구르트 대신 고지방 요구르트를 사용할 수 있습니다.
짜치키를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
많은 사람들이 tzatziki를 야채(당근, 셀러리, 올리브) 또는 크래커. 케밥과 팔라펠에 찍어먹기에도 좋습니다.
집에서 짜치키를 만들고 있다면 그릭 요거트나 식물성 요구르트를 곁들인 사워 크림으로 유제품을 넣지 않습니다.