후 머스는 건강합니까? 영양사가 말하는 내용은 다음과 같습니다

딥에서 두 번째로 중요한 성분 인 참깨 페이스트 인 타 히니 (Tahini)는 비슷하게 건강하며 단일 및 다소 불포화 지방, 미네랄, 그리고 더 많은 단백질과 섬유질을 제공하는 Jones는 계속됩니다. 올리브 오일과 타 히니는 산화 방지제가 풍부하여 염증과 싸우는 데 도움이된다고 Fullenweider는 덧붙입니다. 그리고 건강한 지방, 단백질 및 섬유질의 "승리 한 조합"은 혈당을 확인하고 장 건강을 높일 수 있다고 그녀는 말합니다.

Fullenweider는“Hummus는식이 불내증이나 알레르기가있는 사람들에게 자연적으로 글루텐, 너트 및 유제품이 없기 때문에 탁월한 선택입니다. 비건 채식인과 채식주의 자에게도 특히 유용한 단백질 공급원입니다.

는 수제 후 머스가 더 건강합니까?

상점에서 구입 한 후 머스는 수제 상대만큼 건강 할 수 있다고 전문가들은 말합니다. 그러나 매우 편리하지만 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. Jones는“가능한 한 적은 재료, 주로 전체 음식으로 후 머스를 구입하십시오. 그렇게하려면 라벨에서 인식하는 이름이있는 재료를 찾으십시오.

Fullenweider는 칼륨 소르 베이트 및 벤조이트 나트륨과 같은 방부제로 제작 된 미리 만든 후 머스를 피하고 올리브 또는 카놀라유로 만 준비된 옵션을 고수 할 것을 권고합니다. 전문가에 따르면 다른 오일은 유익하지 않으므로 건너 뛰는 것이 좋습니다.

옥수수 시럽, 지팡이 설탕 및 꿀을 포함한 설탕을 첨가하면 상점에서 구입 한 후 머스로 몰래 들어갈 수 있으므로 이러한 성분없이 옵션을 찾으십시오. Jones는 나트륨 함량에도주의를 기울이십시오. 실수로 많은 양의 소금으로 옵션을 선택하는 것은 쉽다고 말합니다. (이것은 집에서 후 머스를 만들 때 좋은 점입니다.)

어떻게식이 요법에 후 머스를 추가 할 수 있습니까?

그렇습니다. Hummus는 특히 Celery, Carrots, Cucumber, Pickles, Radishes 및 기타 채소와 짝을 이룰 때 딥으로 맛있습니다. (그들은 짠 피타 칩을 개선하고 있습니다.) 그러나 약간 창의적 인 것을 두려워하지 마십시오. Jones는 샌드위치와 랩으로 사용하여 Mayo 또는 Ketchup과 같은 다른 토핑을 ​​대체하기 위해 조미료로 취급하는 것이 좋습니다.

또한 집에서 채찍질하는 것은 매우 어려운 일입니다. Fullenweider는“수제 후 머스를 만들려고하지 않았다면 시도해보십시오. "너무 쉽고 맛있습니다. 다시는 상점에서 구입할 수 없습니다." (시작할 장소를 찾고 있습니까? 클래식 후 머스 레시피를 시도하십시오 또는 red lentil hummus 로 물건을 전환하십시오 .)

Jones는 자신만의 후 머스를 만들면 가능성의 세계를 열어줍니다. Add your favorite flavors, including sriracha, olives, sun-dried tomatoes, and mushrooms, in the mix or on top. Use other kinds of canned beans instead of chickpeas. Or try a guacamole hummus by adding jalapeño and substituting avocado for tahini and lime for lemon.

“You can feel good about eating hummus,” Jones says.