영양 레이블을 읽는 방법을 배우는 데있어 첫 번째는 서빙 크기입니다. 목록의 상단에있는 "영양 사실"제목 바로 아래에 위치한 지방, 칼로리 및 영양소의 양이 표시됩니다. 라벨에 표시되는 특정 양의 음식을 실제로 먹는 음식과 비교하십시오. 이 부분은 상당히 다를 수 있으므로 그에 따라 계산하십시오.
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이 수치는 소비하려는 것에 영양소가 적은지 또는 많은 영양소가 있는지 평가하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 섬유의 10 % 일일 값 (DV)은 그 음식의 1 인분이 하루에 소비 해야하는 섬유의 10 %를 제공한다는 것을 의미합니다. 빠른 규칙은 5 % DV 이하이며, 15 % DV 이상이 많다는 것입니다. (따라서 나트륨과 같은 것에 대해 5 % 미만이지만 15 % 이상 또는 섬유질과 같은 것을 찾으십시오.) 탄수화물, 총 지방, 포화 지방 및 트랜스 지방의 일일 값은 하루 2,000 칼로리식이 요법을 기반으로합니다. 칼로리의 요구에 관계없이 나머지 영양소의 일일 값은 대부분의 사람들에게 적용됩니다.
식이 섬유를 늘리는 30 가지 통증이없는 를 발견하십시오 .
캐나다에서는 칼로리와 13 개의 핵심 영양소가 항상 동일한 내림차순으로 나열됩니다. 열거 된 칼로리의 수는이 음식을 한 번 서빙하여 얼마나 많은 에너지를 얻을 수 있는지 알 수 있습니다. 2,000 칼로리-일일 가이드 라인을 염두에두고, 합리적으로 소비 해야하는이 특정 음식의 서빙 수를 고려하십시오.
다음으로 전문가들이 대답합니다.“ 칼로리를 세면 ?”
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음식에 관해서는 모든 지방이 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 예를 들어, 물고기에서 발견 된 것과 같은 오메가 -3 지방 (다중 불포화) 및 아보카도에서 발견되는 단일 불포화 지방은 건강에 좋은 것으로 간주되며 심장에 대한 이점이 있습니다. (먹을 수있는 가장 건강한 물고기를 확인하십시오 .) LDL을 증가시킬 수있는 상위 두 가지 유형 또는 "나쁜"혈액 콜레스테롤 수치 인 포화 및 트랜스 지방을 섭취하는 것을 목표로합니다. 현재 가이드 라인은 매일 소비하는 지방의 10 %를 매일 포화되거나 트랜스 (2,000 칼로리 다이어트의 경우 20 그램)인지 확인하는 것이 좋습니다. 총 지방을 65 그램 미만으로 유지하십시오.
.아보카도 의 인상적인 건강상의 이점을 확인하십시오 .
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일부 사람들 (예 :당뇨병 환자)은식이 콜레스테롤 섭취에 대해 본격적으로 걱정해야하지만 혈액 콜레스테롤을 조절하는 가장 좋은 방법은 포화 및 트랜스 지방이 낮은 음식을 선택하는 것입니다. 식이 콜레스테롤의 권장 일일 섭취량은 하루에 300 밀리그램을 넘지 않는 반면,“콜레스테롤 프리”주장은 제품의 양이 지정된 양이 2 밀리그램의 콜레스테롤을 가지고 있으며 포화 및 트랜스 지방이 낮다는 것을 나타냅니다. /p>
콜레스테롤을위한 10 가지 최악의 음식을 알아보십시오 .
Health Canada는 일일 나트륨 섭취량을 1,500 밀리그램 미만으로 유지하는 것을 제안 또는 반 티스푼 이상, 2,300 밀리그램 이상을 소비하지 않습니다. 식품이 "나트륨 프리"로 간주 되려면 서빙 당 5 밀리그램 미만의 나트륨을 함유해야합니다. 서빙 당 최대 360 밀리그램의 나트륨을 가진 음식을 고수하십시오.
너무 많은 소금을 먹는 표시 를 발견하는 법을 배우십시오. .
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이 숫자는 서빙 크기의 설탕, 전분 및 섬유의 합을 나타냅니다. 설탕과 섬유질은 탄수화물 아래에 나열되어야하지만 식품 제조업체는 전분을 언급 할 의무가 없습니다. 설탕과 전분은 뇌와 근육 모두에 연료를 공급하는 에너지를 제공하는 반면 섬유는 건강에 중요한 소화 불가능한 탄수화물로 간주됩니다. 매일 300 그램으로 탄수화물 수준을 유지하십시오.
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캐나다의 정부 규정을 충족시키기 위해“섬유의 원천”영양 청구는 특정 양의 식품에 최소 2 그램의 섬유질이 포함되어 있음을 의미합니다. "높은 섬유 공급원"은 최소 4 그램을 가지고 있으며 "매우 높은 섬유 공급원"에는 최소 6 그램이 포함되어 있습니다. 하루에 25 그램의 섬유를 목표로합니다.
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라벨에 나열된 설탕의 총 그램에는 정제 된 품종이 포함됩니다. 정제 된 품종은 모두 포함됩니다. 이는 가공에 첨가 된 설탕 및 과일에서 발견되는 과당 또는 우유의 유당과 같은 자연적으로 발생하는 것을 의미합니다. 가능하면 세련된 설탕보다 자연적으로 발생하는 설탕이있는 식품을 선택하십시오. 현재 설탕에 대한 일일 권장 가치는 없지만 Health Canada는 100 그램에 하나를 설립 할 것을 제안하고 있습니다.
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건강한 신체를 건설하고 유지하는 데 도움이되는 아미노산의 공급원 인 단백질은 또한 당신을 가득 채울 수 있습니다. 평균적으로 성인은 체중 킬로그램마다 0.8 그램의 단백질을 요구합니다. 즉, 68 킬로그램 성인은 하루에 약 55 그램의 단백질이 필요합니다.
.이제 영양 레이블을 읽는 방법을 알았으므로 최상의 단백질 공급원 를 알아보십시오. 캐나다의 음식 가이드에 따르면.