스마트 팁 : 딸기는 익을 때 수확되어 곧 썩을 때 빨리 먹어야합니다. 그들은 냉장고에서 며칠 동안 보관합니다. 그러니 먹어라!
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바나나는 나무에서 자라지 않고 릴리와 난초 가족과 관련된 거대한 허브에서 자랍니다. 그들은 따기 후에도 계속 익습니다. 구매할 때는 숙성의 다른 단계에서 범위를 선택하여 한 번에 익지 않습니다. 흠이 없거나 갈색 반점이 거의없는 반짝이는 노란 스킨을 찾으십시오. 바나나는 비타민 C가 높습니다. 그들은 지속적인 에너지를 제공하기 위해 탄수화물을 혼합하여,식이 섬유, 칼륨 및 비타민 B6의 좋은 공급원입니다.
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작은 딸기는 종종 큰 것보다 맛이 더 많습니다. 항상 딸기를 냉수로 간단히 헹구고 필요한 경우에만 자릅니다. 라스베리, 딸기 및 블랙 베리와 같은 섬세한 품종은 가능한 경우 선택 당일에 사용해야합니다. 더 강력한 품종은 냉장고에 최대 2 일 동안 유지됩니다. 가장 간단한 베리 디저트 샐러드는 딸기에 설탕을 넣고 요구와 함께 제공하여 만들 수 있습니다.
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딸기로 분류 된 대부분의 품종의 보라색과 녹색 포도는 식사를 위해 자란 대부분의 포도당과 과당 함량으로 달콤하고 육즙이 있습니다. 줄기에 단단히 부착 된 통통하고 색이 잘 된 포도를 선택하십시오. 부드럽거나 주름진 과일을 피하고 줄기 주위를 갈아 입지 마십시오. 포도는 일반적으로 익으며 달콤 할 때, 신선하게 먹을 때 고른 것입니다. 냉장고에 씻지 않은 포도를 밀봉 된 용기 나 비닐 봉지에 보관하십시오. 2 ~ 3 일 이내에 사용하십시오.
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망고의 오렌지색 육체는 달콤하고 향기롭고 즙이 많습니다. 섬유질이지만 식용, 가닥은 매우 큰 씨앗을 둘러싸고 있습니다. 뚜렷한 유쾌한 향이있는 단단하고 밝은 망고를 선택하십시오. 실온에서 익히십시오. 식물성 과일을 야채 선명한 과일이나 냉장고의 비닐 봉지에 보관하십시오. 3 일 이내에 사용하십시오.
익은 수박에는 단단한 붉은 살과 갈색 씨앗이 있습니다. 수영을 구입할 때는 멜론을 두드리고주의 깊게 듣고 숙성을 테스트하십시오. 그것이 단단하게 들리고 반향이 있으면 잘 익 힙니다. 둔하게 들리면 얼마 동안 선택되었거나 잘 익었습니다.
갈리아 멜론, 머스크 멜론, 멜론 및 로크 멜론과 같은 멜론은 아세톤의 힌트없이 향기로운 냄새를 맡아야합니다. 그들은 부드러운 반점이나 균열이없고 곰팡이 형성이 없어야합니다. 잘 익은 시편은 줄기의 압력에 약간 생성됩니다. 그들은 수확 후 더 익지 않으며 더 부드러워 질 것입니다. 실온에서 자르지 않은 멜론을 보관하십시오. 일단 자르고, 덮고, 냉장.
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파인애플 육체에는 단백질 분할 효소가 포함되어 있으므로 신선한 파인애플은 우유 제품으로 신맛이 나고 젤라틴이 설정되는 것을 방지합니다. 이 효소는 가열에 의해 파괴되며 매리 네이드에 사용하면 고기를 부드럽게 할 수 있습니다. 달콤하고 쾌적한 향기와 신선한 피부와 잎으로 통통한 파인애플을 선택하십시오. 파인애플은 따기 후에는 더 익지 않습니다. 그들은 수확되면 맛이 좋지만 더 달콤하지는 않습니다. 멋진 장소에 보관하십시오. 일단 자르고 덮고 냉장하십시오. 2 일 이내에 사용하십시오.
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완전히 익은 자두와 복숭아는 육즙이 많고 달콤하며 돌 (피트)은 쉽게 제거 할 수 있습니다. 단단하고 덜 익은 자두와 복숭아는 종종 타르트이며 샐러드 나 생식에 적합합니다. 잘 익은 복숭아와 자두의 살은 부드러운 압력으로 생성됩니다. 푸레 익은, 육즙이 많은 복숭아와 과일 샐러드와 과일 소스 역할을합니다.