채식 요리를 요리하는 조명 방법-브랜드 최초의 고기가없는 요리 책은 다재다능한 채식 다이어트를위한 7 가지 건강한 식습관 원리를 따릅니다.
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다양한 식물성 식품을 섭취함으로써 매일 단백질 요구를 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 콩, 렌즈 콩, 견과류, 쌀 및 두부 및 템페와 같은 간장 제품으로 식사를 채 웁니다. 치즈 갭을 채우기 위해 치즈의 무거운 부분에 의존하지 마십시오. 치즈는 종종 포화 지방을 추가하기 때문에
채식주의 자들은 식사와 간식에 칼슘이 풍부한 유제품 (우유, 치즈 및 요거트)을 포함하여 칼슘 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 유당 불내증, 비건 채식이거나 단순히 다른 비초기의 칼슘 공급원을식이 요법에 포함시키고 싶다면 요새화 된 아침 시리얼, 간장 제품 및 녹색 잎이 많은 채소가 있습니다.
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과일과 채소에 관해서는 더 많은 문제 (및 색 수). 전체 과일과 채소는 당신이 먹을 수있는 최고의 음식 중 일부입니다. 그리고 색상은 확실히 핵심입니다. 비타민과 식물 화학 물질은 식물에게 화려한 색상이 산화 방지제, 면역 부스터 및 인간의 항염증제로 작용합니다.
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과일과 채소는 채식의 중요한 부분이기 때문에 맛과 신선도는 중요하며 두 가지를 달성하는 가장 좋은 방법은 계절에 과일과 채소를 사는 것입니다. 이 관행은 다양한 이점을 제공합니다. 신선함이 절정에 달할 때 과일과 채소는 아무 일도하지 않고 특별한 맛을 내며 지갑뿐만 아니라 건강에도 도움이됩니다.
모든 곡물은 통 곡물로 시작되므로 여전히 세균, 기관지 및 밀기울이 포함되어 있음을 의미합니다. 그러나 가공은 섬유질, 산화 방지제, 비타민, 미네랄 또는 건강 화합물을 제거하여 정제 된 곡물을 건강을 덜 만들 수 있습니다.
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또한 철, 아연 및 B12를 기억하십시오. 채식 철분의 공급원에는 철제 조성 시리얼뿐만 아니라 시금치, 신장, 검은 눈, 렌즈 콩, 순무 채소, 통 밀 빵, 완두콩, 말린 살구, 자두 및 건포도가 포함됩니다. 아연 공급원에는 다양한 콩, 아연, 밀 배아, 우유 및 우유 제품으로 강화 된 시리얼 및 호박 씨가 포함됩니다. 채식주의자는 일부 아침 시리얼, 콩 기반 음료 및 야채 버거를 포함한 우유 제품, 계란 및 B12 조성 제품에서 B12를 얻을 수 있습니다.
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고 섬유물 식품은 맛이 좋을뿐만 아니라 기아를 제어하고 콜레스테롤을 낮추고 소화 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 표준 빵과 파스타를 100 % 통밀 품종으로 바꾸십시오 (최소 2 그램의 섬유질). 밀기울 또는 오트밀에 대한 아침 식사 시리얼과 흰 쌀을위한 통밀 쿠스쿠스를 교환하십시오. 섬유의 대부분이 피부에있는 것처럼 사과, 배 또는 감자이든 피부를 먹습니다. 야채를 간단히 요리하십시오. 야채가 길수록 더 많은 섬유질을 잃습니다.