건강한 요리를 일상에 통합하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
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식물성 기름 대신 올리브 오일과 카놀라유로 요리하고 굽습니다. 카놀라유는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 다른 식물성 오일에는 높은 수준의 오메가 -6 지방산이 함유되어있어 염증을 촉진 할 수 있습니다. 그리고 그들은 단일 불포화 지방을 제공하지 않으며, 이는 올리브 오일만큼“좋은”HDL 콜레스테롤을 보호합니다. 베이킹 할 때 최소한 양의 버터 또는 마가린을 실험 할 수 있습니다. 반을 카놀라유로 교체하십시오.
흰색 품종 대신 현미, 통 곡물 시리얼 및 통 곡물 파스타 (또는 통, 정제 밀 믹스)를 구입하십시오. 천연 비타민 E와 같은 심장 건강에 좋은 섬유질과 산화 방지제를 얻을 수 있으며 혈당의 날카로운 상승을 조절하여 기아로 이어지고 궁극적으로 심장병과 당뇨병의 위험을 높입니다.
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수프, 스튜 및 캐서롤에 항상 여분의 야채를 추가 할 수 있습니다. 통조림 수프를 가열하면 냉동 야채를 저어줍니다. 집에서 만든 수프 나 스튜를 만드는 경우 요구되는 야채 양의 두 배를 준비하십시오. 반으로 요리하고 푸레를 요리하고 접시에 추가하십시오. 그런 다음 나머지는 지시대로 요리합니다.
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냉장고에 씻은 물린 크기의 과일 (과일 또는 포도 또는 딸기)의 덮은 용기를 보관하십시오. 먹기 위해 한 입을 필요로 할 때 쿠키 항아리 대신 과일 보울을 방문하십시오.