커피는 아침 모닝 콜뿐만 아니라식이 요법에서 항산화 제 1의 원천이기도하며 크랜베리와 붉은 포도를 능가합니다. 당신, 크랜베리, 포도 및 기타 과일과 채소는 커피보다 항산화 제는 훨씬 높지만 우리는 그다지 많이 소비하지 않습니다.
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많은 일상적인 물체는 서빙 크기의 안구를 도울 수 있습니다. 야구는 중간 정도의 과일과 거의 같은 크기입니다. 작은 빵, 롤 및 전분이 많은 음식을 제공하는 테니스 공을 사용하십시오. 중간 구운 감자는 표준 컴퓨터 마우스와 크기가 비슷해 보입니다. DVD는 팬케이크 서빙 또는 1 개의 샌드위치 고기 또는 얇게 썬 치즈를 제공합니다. 3 온스의 생선은 카드 한 덱과 비교하여 결정할 수 있습니다.
씻으려고 기다리십시오. Cook 's Illustrated는 냉장고에 줄기에 미지의 묶음을 보관할 것을 권장합니다. 서빙 직전에 헹굼.
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아보카도가 잘라지면 오랫동안 신선하거나 활기차게 녹색으로 유지되지 않습니다. 잘게 썬 양파와 함께 밀봉 된 용기에 냉장 보관하십시오. 양파는 방부제처럼 작동하며 thekitchn.com Avocados는이 방법을 사용하여 며칠 동안 신선하게 유지할 것이라고 말합니다. 아보카도 소스를 만드는 경우 상단 위에 다진 양파를 뿌리고 은박지로 덮고 보관 한 다음 서빙하기 전에 양파를 저어줍니다.
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최고 품질의 물고기를 발견하려면 눈, 몸 및 색을보십시오. 유명한 스시 요리사 Nobu Matsuhisa는 Bloomberg Businessweek에서 눈이 흐리거나 맑지 않아야한다고 설명합니다. 몸은 금속성과 깨끗해 보이며 촉감이 굳어 져야합니다. 비늘은 완벽해야합니다 - 아무도 없어야합니다 - 아가미는 생생한 빨간색이어야합니다.