글루텐에 관대하지 않은 사람들에게는 밀, 보리, 카무트, 호밀, 철자 및 삼주생에서 발견되는 단백질이 구운 제품은 verboten입니다. 다행히도 글루텐에 알레르기가있는 사람들은 섭취 할 필요가 없습니다. 메밀, 옥수수 및 기타 곡물은 섬유질과 B 비타민으로 가득 찬 우수한 밀가루를 만듭니다. 사용하는 곡물이 글루텐 프리 장소에 저장 및 가공되어 있는지 확인하십시오.
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아주 어린 나이를 넘어 Ige-Medicated Wheat Allergy를 가진 사람은 상대적으로 적습니다. 그러나 밀 알레르기가 있다면 가장 강력한 음식 알레르기 중 하나라는 것을 알고 있습니다. 첫 번째 단계는 밀과 밀 전분이나 간장과 같은 음식이 들어있는 음식을 섭취하는 것입니다. 통 곡물의 좋은 공급원 인 밀을 대체하려면 동일한 B 비타민과 섬유질을 제공하는 옥수수 가루, 현미 또는 기장과 같은 가공되지 않은 밀 대체물을 선택하십시오.
우유가 항상 몸을 잘하는 것은 아닙니다. 쌀, 아몬드 및 간장 음료와 같은 음료는 시리얼이나 커피 위로 우유 대신 맛이 좋지만 우유와 영양가에서 영양가와 일치하지는 않습니다. 따라서 잎이 많은 녹색 채소, 뼈 정어리, 칼슘 구분 오렌지 주스 또는 콩 또는 쌀 음료와 같은 다른 음식에서 칼슘을 많이 섭취하고 싶을 것입니다. 요거트는 또한 유당을 소화하는 데 필요한 효소를 생산하기 때문에 옵션입니다.
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알은 탁월한 저지방 단백질을 제공합니다. 운 좋게도 생선, 닭고기, 콩 및 기타 콩과 식물도 마찬가지입니다. 계란이 베이킹에 추가하는 바인딩, 부드러운 및 누출 품질을 대체하려면, 아마씨, 바나나, 두부, 자두 및 계란 교체를 시도하십시오.
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콩의 소수의 다른 단백질은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 대두에 대한 반응에는 발진, 천식, 위장 증상 및 아나필락시스 충격이 포함됩니다. 간장을 포기해야한다면, 물고기, 닭고기, 고기, 견과류 및 유제품에서 단백질의 공정한 비율보다 더 많이 얻을 수 있습니다.
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생선이나 조개류에 대한 알레르기 반응에 대해 비린내는 아무것도 없습니다. 간단하고 심각하며 아나필락시스를 유발할 수 있습니다. 해산물은 맛있는 저지방 단백질 공급원입니다. 운 좋게도, 생선 알레르기를 가진 대부분의 사람들은 여전히 조개류를 먹을 수 있으며 조개 알레르기를 가진 사람들은 여전히 물고기를 먹을 수 있습니다. 두 가지를 피해야한다면 닭고기, 콩 및 계란은 해산물에서 단백질의 손실을 보충 할 수 있습니다.
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땅콩과 나무 너트 알레르기는 재채기 할 것이 없습니다. 어린이의 가장 널리 퍼진 생명을 위협하는 알레르기는 너트의 단백질에 대한 반응으로 인해 발생합니다. 견과류는 단백질의 우수한 공급원이지만 저지방 유제품 식품은 그 잃어버린 단백질을 보충 할 수 있습니다. 생선과 올리브 오일은 Als 훌륭한 대안입니다.