패스트 푸드 아울렛과 마찬가지로 레스토랑은 건강과 관련하여 시한 폭탄을 표시 할 수 있습니다. 정부 설문 조사에 따르면 외식 할 때 일반적으로 먹는 음식은 집에서 준비하는 음식보다 모든면에서 영양가로 더 나쁩니다 .
거의 모든 레스토랑 체인이 더 건강한 옵션을 추가했습니다 그들의 메뉴에 - 당신이 그들을 찾는 방법을 알고 있다면. 당신은 또한이 팁에 의존하여 더 건강한 치료를하는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 당신의 길을 구하십시오. 식사 외출은 온유 한 소비자가 될 시간이 아니라고 Michael F. Jacobson 박사, CSPI (Center for Public Interest)의 전무 이사 (CSPI) 이사, 레스토랑 기밀 의 공동 저자 . "메뉴의 변경을 요청함으로써 독단적 인 소비자가되어야합니다."라고 그는 말합니다. 예를 들어, 품목이 튀겨지면 구운 것을 요청하십시오. 프렌치 튀김과 함께 제공되면 대신 채소의 쪽을 요청하십시오 . 고기의 작은 부분과 샐러드의 더 많은 부분을 요청하십시오. 양배추 대신 샐러드의 경우; 튀긴 대신 구운 감자. Jacobson 박사는“음식을 원하는 방식으로 준비 할 수 있다고 가정합니다. “매우 자주 식당은 협력 할 것입니다.”
2. “야채를 삼가십시오.” 식당의 야채 측면은 종종 당근과 스쿼시가 풍부합니다. 주문할 때는 채소의 정상적인 서빙의 3-4 배를 요청하고 추가 비용을 지불하라고 제안하십시오. 플로리다 아 벤 투라에있는 Pritikin Longevity Center &Spa의 영양 소장 인 Jeff Novick, R.D.는“저는 기소 된 적이 없습니다. “그리고 나는 결코 실망하지 않았습니다. 나는 뚱뚱하지 않고 가득 차있다.”
3. 음식이 어떻게 준비되었는지 물어보십시오. 메뉴로 가지 마십시오. 예를 들어, 콜레스테롤이없는 것은 지방이없는 을 의미하지 않습니다; 접시에는 여전히 칼로리 밀도가있는 오일로 채워질 수 있습니다. "빛"은 반드시 칼로리 나 지방의 빛을 의미하지 않습니다.
4. 메뉴의“건강하고 가볍고 저지방”앙트레에서 주문하십시오. 대부분의 사슬은 칼로리와 영양 함량을 나열합니다 그러한 음식의.
5. 저탄수화물 옵션을 조심하십시오. 레스토랑 체인은 저탄수화물 악 대차에 뛰어 들어 메뉴에 수많은 저탄수화물 옵션을 제공합니다. 그러나 저탄수화물이 저탄수를 의미하지는 않습니다. 이 25 가지 방법을 확인하십시오. !
6. 테이블에 도착하기 전에 앙트레 절반을 상자에 요청하십시오. 또는 식당 파트너와 앙트레를 나누십시오. CSPI 조사에 따르면 식당은 종종 식품 라벨 목록보다 2 ~ 3 배 더 많은 서비스를 제공합니다.
7. 이중 전채를 사용해보십시오. 해산물과 야채 기반 전채가 잘 선택되면 앙트레를 건너 뛰고 식사를위한 두 개의 전채를 고려하십시오. 종종 그것은 당신을 채우기에 충분한 음식 이상입니다.
8. 메뉴에서 다른 것을 주문하기 전에 샐러드를 주문하십시오. Pennsylvania State University의 과학자들은 메인 코스 전에 큰 채소 샐러드를 먹은 자원 봉사자들이 일주일 코스 샐러드가없는 사람들보다 전체 칼로리를 더 적게 먹었다는 것을 발견했습니다.
.9. 그러나 샐러드는 지방이되어서는 안됩니다. 이것은 야채 코스입니다. 맛이 좋지만 건강합니다. 그것은 크림 소스 (양배추 샐러드, 파스타 샐러드, 감자 샐러드)에서 아무것도 피하고 베이컨 비트와 튀긴 국수를 건너 뛰는 것을 의미합니다. 대신, 생 야채를 싣고, 잘 배수 된 절인 야채 (아티 초크 하트, 고추 또는 버섯)에 자신을 치료하고 변화를 위해 과일이나 견과류를 추가하십시오. 실제로 망고, 키위, 멜론 및 배와 같은 과일은 종종 4 성급 샐러드의 비밀 성분입니다. 체크 아웃 6 샐러드 트릭이 체중 감량에 도움이됩니다 !
10. 야채 샐러드의 부가 기능을보십시오. 주로 생 야채 인 샐러드조차도 치즈와 고기가 들어간 경우 문제가됩니다. 대부분의 레스토랑에서 전형적인 시저 샐러드 (닭고기 나 새우를 얹은 것, 드레싱에 치즈와 마요네즈가 충분합니다). 튀긴 크루톤을 첨가하면 칼로리는 36g의 지방으로 무려 560에 추가되며 그 중 6 개는 포화되었습니다. 이탈리아 안티파스토 샐러드는 또한 살라미, 매운 햄, 치즈와 함께 건강 도전입니다. 샐러드를 얻지 만 야채 만 요청하십시오.
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샐러드 드레싱을 샐러드와 결합하는 가장 좋은 방법은? 작은 그릇에 드레싱을 옆으로 가져 가십시오. 빈 포크를 드레싱에 담은 다음 샐러드의지게를 꼬치십시오. 이 맛이 옳고 드레싱을 거의 사용하지 않는 것에 놀랄 것입니다. 또한 상추는 기름 바다에서 시들고 익사하지 않습니다. 여기에 실제로 작동하는 11 기괴한 체중 감량 팁이 있습니다 !
12. 집을 떠나기 전에 메뉴를 확인하십시오. 대부분의 체인은 웹 사이트에 메뉴를 게시합니다. 당신은 당신이 주문할 것을 여주인 스탠드에 부딪히기 전에 결정할 수 있습니다. 반대로 건강에 좋은 것을 보지 못하면 다른 식당을 선택하십시오.
13. 선 사이를 읽으십시오. 크림, 빵가루, 바삭 바삭, 소송 또는 채워진 단어를 사용하는 메뉴 설명에는 숨겨진 지방이 들어있을 수 있습니다. 다른“조심”단어는 버터, 소테, 팬 튀김, au gratin, thermidor, newburg, parmesan, parmesan, 치즈 소스, 가리비, au lait, à la mode 또는 au fromage (우유, 아이스크림 또는 치즈 포함)가 있습니다. ). 여기에 레스토랑에서 주문하지 말아야 할 15 가지가 더 있습니다 .
14. 웨이터에게 빵 바구니를 건너 뛰도록 요청하십시오. 주문을 기다리는 동안 뭉쳐야 할 것이 있어야한다면 생 야채 한 접시 나 빵가루를 요청하십시오.
15. 멋진 음료를 건너 뛰십시오. 알코올 음료를 주문 해야하는 경우 , 마가리타, 피냐 콜라다 및 기타 이국적인 혼합 음료를 잊어 버리십시오. 여기에는 칼로리 만 추가하는 설탕 첨가물이 포함됩니다. 대신 와인 한 잔, 가벼운 맥주, 보드카 및 강장제 또는 간단한 마티니 (초콜릿 주류, 사워 그린 애플 슈나 프 또는 트리플 초)를 선택하십시오.
16. 샐러드 바에서 채소를 곁들인 구운 감자 위에. 또는 맛과 건강 측면에서 살사 (살사)가 있는지 물어보십시오. 버터와 사워 크림을 피하십시오.
17. 물고기를 주문하십시오. 튀김이 아닌지 확인하십시오. CSPI가 해산물 체인과 독립 식당에서 제공되는 음식을 평가했을 때, 연구원들은 저지방 및 저소도 옵션이 풍부하다는 것을 알았습니다. 또한 해산물을 정리하고 구운, 구운, 볶음, 볶음, 검은 색 또는 구운 다양한 방법으로 주문할 수 있습니다. 소스를 닉스하거나 옆에 요청하십시오.
18. 식사 내내 물을 마신다. 그것은 당신을 느리게하고, 음식을 더 즐기도록 돕고, 당신의 접시가 비어 있기 전에 당신의 뇌에 메시지가 가득 차게하십시오.
.19. 항상 나가기 위해 옷을 입으십시오. 정규 패밀리 레스토랑 일지라도. 이벤트 또는 치료로 외식을 본다면 , 일상적인 저녁 식사를하는 방법보다는 자주 외식하지 않을 것입니다. 그리고 그것은 건강과 비용 관점에서 좋습니다.
20. 디저트를 건너 뜁니다. 집에 항상 소르베트 나 작은 초콜릿 조각을 가질 수 있습니다. 그것은 트리플 초콜릿 붕괴 나 휘핑 크림의 두 번째 산을 얹은 아이스크림 산보다 건강에 훨씬 더 좋습니다.
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