이 채소의 암과 싸우는 항산화 제를 원시를 먹음으로써 최대한 활용할 수 있습니다. 높은 열에서 양파를 요리하면 건강 문제로부터 보호하는 식물 화학 물질의 이점을 크게 줄입니다. 폐 및 전립선 암처럼.
이 맛있는 고수풀 새우와 망고 샐러드로 생 양파를 고치십시오 레시피 .
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개 암 나무 열매에 있거나 옥수수를 요리한지 확인하십시오! Journal of Agricultural Food and Chemistry 의 연구 옥수수가 길수록 옥수수와 같은 산화 방지제의 수준이 높아 노인의 실명과 싸우는 것을 발견했습니다.
이 군침이 도는 구운 옥수수로 BBQ Rub>로 옥수수를 고치십시오. 레시피.
작지만 강력한, International Journal of Cancer 의 한 연구 다른 콩과 식물 과 함께 녹색 완두콩의 일일 소비가 위암의 위험을 낮추는 것을 발견했습니다 .
이 쉬운 영양소가 풍부한 냉동 완두콩 수프 을 시도하십시오 .
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이 채소의 곱슬 녹색 잎은 비타민 C로 가득 차 있습니다. 비타민 C, LDL 수치를 낮추어 심장병의 위험을 줄일 수있는 항산화 제 또는 "나쁜"콜레스테롤.
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브로콜리는 암과 싸우는 항산화 제로 가득합니다. 한 연구에 따르면 십자화과 채소의 일주일에 5 인분 이상을 먹은 남성 (브로콜리의 한 사람!)은 10 년 동안 방광암을 개발할 가능성이있는 절반이 거의 없었습니다.
.이 브로콜리와 버섯 파이로 브로콜리를 고치십시오 레시피.
하나의 중간 고추는 칼로리에 빛입니다 (32!) 그러나 비타민 C는 무겁고 일일 가치의 150 %를 제공하고 심장병으로 이어질 수있는 동맥 경화증을 막을 수 있습니다.
빛을 찾고 계십니까? 이 녹두와 구운 고추 샐러드 를 만들어보십시오 !
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시금치는 카로티노이드로 가득 차 있으며, 건강한 눈을 촉진하고 노인의 실명의 주요 원인 인 황반 변성을 예방하는 데 도움이되는 산화 방지제. 녹색을 요리하면 루테인 (카로티노이드)이 몸에 더 흡수 될 수 있도록 도와줍니다.
이 계란 흰색 오믈렛을 시금치, 토마토 및 체다 로 채워 !
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이 작은 강국에는 폐암을 보호하고 건강한 피부, 모발, 손톱, 잇몸, 샘, 뼈 및 치아를 유지하는 데 도움이되는 항산화 제인 베타 카로틴이 풍부합니다. 또한 비타민 E의 좋은 공급원으로, 심장 마비, 뇌졸중을 예방하고 방광암으로 인한 사망 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 엄청난 바삭 바삭한 핑거 샌드위치 알팔파 콩나물로 포장되어 있습니다!
이 산화 방지제 공은 암을 유발하는 자유 라디칼을 해독하는 데 도움이 될 수 있으며, 단 1/2 컵에 매일 비타민 C의 80 %가 심장병과 싸우고 백내장을 막는 데 도움이됩니다.
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구워 지거나 절인이 뿌리 채소에는 암과 싸우는 높은 수준의 항산화 제가 포함되어 있으며 루테인은 눈을 보호합니다. 그 잎을 버리지 마십시오! 딱정벌레 녹색은 야채의 가장 영양가있는 부분이며 다른 짙은 잎이 많은 녹색과 마찬가지로 요리 할 수 있습니다.
아시아 배와 구운 사탕무를 곁들인 Graham Elliot의 Arugula 샐러드 !