Malina Malkani, MS, RDN, CDN, 통증 생활 양식의 제작자에 따르면 과일과 채소의 피부 또는 껍질은 육체보다 산화 방지제, 섬유, 비타민 및 미네랄에서 일반적으로 더 높습니다. . 펄이없는 과일과 채소는 껍질이없는 것보다 최대 33 % 더 많은 섬유질을 가질 수 있습니다. 그리고 과일의 피부의 산화 방지제 수치는 육체에서 발견 된 것보다 최대 328 배 높을 수 있다고 Malkani는 말합니다.
.그럼에도 불구하고 국제 식품 정보 협의회 재단의 영양 통신 관리자 인 Alyssa Pike, Rd는 각 껍질의 영양소의 양은 과일이나 야채의 유형에 따라 다르다고 말합니다. 그리고 유일한 스킨 힐러리 세레, MS, RDN, regy re leat bro 의 등록 된 영양사 , 먹는 것이 너무 힘든 사람이거나 맛이 좋지 않은 것을 권장하지 않습니다. 이를 염두에두고, 당신의 목표가식이 요법에서 건강 증진 영양소를 늘리는 것도 있다면 전문가들은 껍질을 벗기지 않고 다음 과일과 채소를 먹는 것이 가장 좋습니다. (그리고 나머지는 껍질을 벗기십시오!)
2 / 13
Malkani는 딸기, 체리 및 포도를 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 낫다고 말합니다. 체리와 포도를 벗기는 것이 어려우며 대부분의 열매를 껍질을 벗기는 것이 어려운 사실 외에도 껍질은 많은 산화 방지제와 영양소를 제공합니다. 포도 피부는 포도 의이 부분이 산화 방지제의 양이 가장 많기 때문에 특히 유익합니다 전체 과일에서.
이 트릭을 사용하여 과일과 채소를 더 오래 신선하게 유지하십시오 .
복숭아, 배 플럼 피부는 각각 많은 섬유, 영양소 및 산화 방지제를 가지고 있습니다. 하나의 연구 심지어 복숭아 피부를 제거하면 산화 방지제가 13 ~ 48 % 줄어 듭니다. 과일과 채소가 벗겨 지는지 여부에 관계없이 먹기 전에 항상 철저히 청소하십시오.
식이 섬유를 늘리는 더 고통없는 더 많은 방법을 알아보십시오 .
4 / 13
사과는 과일 중 하나입니다. "사과 피부에는 불용성 섬유, 비타민 C, 비타민 A 및 플라보노이드 케르세틴이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. 사과 스킨에는 많은 영양소와 섬유질이 포함되어 있지만 농약 과일이 더 높습니다. 따라서 잘 씻거나 유기농 사과 구입을 고려하십시오.
유기농을 구입할 가치가있는 12 개의 식료품을 찾으십시오 .
5 / 13
토마토 피부는 플라보노이드 Naringenin의 농도가 높습니다 더 많은 연구가 필요하지만 염증을 줄이고 일부 질병으로부터 보호 할 수 있습니다. 다른 연구는 또한 피부로 토마토를 요리하는 것을 보여줍니다. 일부 영양소의 가용성 ,
염증과 싸우는 더 많은 음식은 다음과 같습니다. .
Malkani는 키위 스킨은 놀랍게도 식용이라고 말합니다. 키위 피부에는 비타민 C가 많고, 먹는 것은 섬유의 양을 3 배로 섭취한다고 Cecere는 말합니다. 그녀는 퍼즈를 먹기 위해 워밍업하기 위해 정말로 얇게 자르십시오. 오이는 비타민 K, 섬유 및 칼륨의 피부를 유지하고 싶을 것입니다. 그러나 왁스 같은 층이 없으면 할 수 있습니다. Cecere는“오이 스킨은 밀랍이 많을 수 있으므로 잘 씻고 종이 타월을 사용하여 왁스 층을 문지르십시오.
오이를 쓴 은 다음과 같습니다 - 그리고 그것을 고치는 방법.
7 / 13
Cecere에 따르면 여분의 섬유, 플라보노이드 및 마그네슘을 원한다면 가지 피부를 유지하십시오. 가지 피부와 호박 피부를 유지하는 또 다른 이유는 물 때문입니다. 호박과 가지는 모두 수중 농도가 높습니다. Zucchini는 물 95 %, 가지 물 92 %입니다. 이 채소의 피부는 대부분의 영양소가 발견되는 곳입니다.
가지의 놀라운 건강상의 이점을 닦으십시오. .
8 / 13
감자 껍질에는 섬유질, 철, 비타민 C, 칼륨 및 엽산이 포함되어 있다고 Cecere는 말합니다. 영양가있는 이점을 제거하는 대신 야채 브러시를 사용하여 요리하기 전에 감자를 부드럽게 문지릅니다.
이들은 50 세 이상의 모든 사람들이 먹어야 할 14 음식입니다 .
Malkani는 레몬, 라임 및 오렌지와 같은 감귤류 과일의 껍질은 피부를 요리하거나 맛이 좋으면 식용이라고 말합니다. 오렌지와 다른 감귤류 과일은 최고의 항산화가 풍부한 음식 중 일부입니다 당신은 먹을 수 있습니다!
10 / 13
호박 (기술적으로 과일)과 겨울 스쿼시에는 스킨이있어 만 먹을 수 있습니다 Malkani는 말합니다.
더 많은 철이 필요하십니까? 이 철분이 풍부한 음식을 추가하는 것을 고려하십시오 당신의 식단에.
11 / 13
파인애플, 파파야, 망고, 바나나, 멜론 및 리치는 항상 껍질을 벗기는 열대 과일입니다. 이 과일은 씹고 소화하기 어려운 피부가 있거나, 멍청한 피부가 있습니다. Malkani는 말합니다.
퇴비에 껍질을 던지기 전에 바나나에 대한 천재 용도를 확인하십시오 집 주변.
열대 과일과 마찬가지로 아보카도 피부는 소화하기가 어렵고 먹어야 할 것이 아닙니다. 아보카도는 좋은 섬유 공급원입니다 , 칼륨, 엽산 및 단일 불포화 지방. 마늘과 양파의 경우 껍질은 특히 유익하거나 맛있지 않습니다. 따라서 그 계층을 벗을 가치가 있습니다.
이것들은 당신이 원시를 먹지 말아야 할 음식입니다 .
13 / 13
대부분의 과일과 채소의 껍질을 먹으면 많은 이점이 있지만 유일한 영양가는 아닙니다. 따라서 Malkani, Pike 및 Cecere는 과일이나 야채의 껍질이 특히 단단하거나 적용되지 않으면 피부없이 먹는 것이 좋습니다. 영양소 - 과일이나 야채를 모두 먹지 않고
다음으로 쓰레기를 버리지 말아야 할 음식 부품을 확인하십시오 .