당신은 당신이 충분한 야채를 먹는다고 생각할 수도 있지만, 아마도 당신은 틀 렸습니다. USDA의식이 가이드 라인은 성인이 연령, 성별, 신체 활동 및 전반적인 건강에 따라 하루에 5 ~ 13 인분의 과일과 채소를 먹는 것을 권장합니다. 캐나다의 심장 및 스트로크 재단에 따르면 그러나 캐나다 성인의 절반 이상이 매일 5 인분의 야채와 과일을 먹습니다. 그리고 그것들은 단순한 숫자가 아닙니다. 이러한 주요 영양소를 건너 뛰면 전반적인 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 신체가 필요한 것을 말하는 방법과 갈망하는 영양소를 제공하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.
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애보트 (Abbott)의 영양사 인 애비 사우 어 (Abby Sauer)는“고기와 감자의 전형적인 미국 식사는 맛이 좋을 수도 있지만 균형 잡힌 영양이 적은 것은 아니지만 균형 잡힌 영양이 적은 것은 아닙니다. "좋아하는 음식, 평범한 파스타, 쌀 및 빵은 식사에 많은 색을 더하지 않으며 필수 비타민과 미네랄 측면에서 영양을 많이 추가하지 않습니다."
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비타민 C를 너무 적게 섭취하면 쉽게 타박상을 입히고 잇몸 주위의 출혈을 증가시키고 치유가 감소 할 수 있습니다. 고추, 케일, 붉은 칠리 페퍼, 짙은 잎이 많은 채소, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 및 토마토에 비타민 C를 구입하십시오.
토마토는 또한 냉장고에 넣어 버리고있는 음식 중 하나입니다 .
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엽산 결핍은 피로와 빈혈을 유발할 수 있습니다. 이 B 비타민은 짙은 잎이 많은 채소와 검은 눈 완두콩, 신장 콩, 리마 콩, 네이비 콩, 아스파라거스 및 렌즈 콩과 같은 전분 채소에서 찾을 수 있습니다.
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Sauer는“식이 요법과 그들이 제공하는 중요한 비타민에 야채가 부족하면 신체는 바이러스에 대한 자유 라디칼 전투기를 방출하는 데 필요한 방어가 부족할 수 있습니다. "냉장고를 짙은 잎이 많은 녹색 채소 (비타민 C의 훌륭한 공급원)로 구입하여 면역 체계를 부스트하고 회복 시간을 단축하는 데 도움이됩니다."
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때때로 건망증은 모든 연령에 영향을 줄 수 있지만, 나이가 들어감에 따라 뇌의 가공 속도와 효율이 사라지는 경우 영양소가 부족한 것이 범인이 될 수 있습니다. Sauer는“학습과 기억을 향상시키기 위해 초기 연구에서 보여지는 영양소 인 루테인은 잎이 많은 채소, 당근, 브로콜리, 옥수수 및 토마토와 같은 다양한 야채에서 찾을 수 있습니다. "매주 식사 에이 야채의 몇 개 또는 전부를 추가하면 도움이되고 자연스러운 두뇌가 향상 될 수 있습니다."
여전히 메모리 문제가 있습니까? 이 뇌 부스팅 디저트 레시피 을 사용해보십시오 .
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스트레스는 인생의 불가피한 부분이지만, 우리가 자신을 먹고 대하는 방법은 우리 몸의 반응에 직접적인 영향을 미칩니다. Sauer는“염증은 신체의 스트레스에 대한 자연스러운 반응이므로 스트레스를 잘 처리하지 않으면 염증과 손상 효과가 발생할 수 있습니다. “불포화 지방산 [연어 및 참치], 산화 방지제, 폴리 페놀 및 카로티노이드와 같은 항염증제 화합물이 풍부한 식품은 녹색 잎이 많은 채소 및 밝은 색의 고추와 같은 카로티노이드가 신체의 염증 수준을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 인생의 커브 볼을 처리하는 능력.”
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과일과 채소에는 칼륨이 함유되어있는 칼륨이 포함되어 있으며, 특히 여름이 더운 여름에 운동을하거나 외부에서 운동을하는 경우 토마스 제퍼슨 대학 병원의 위장병학 및 간호학 분야의 영양사 인 에밀리 루빈 (Emily Rubin)은 말합니다. “중간 바나나에는 422mg의 칼륨이 있습니다.”
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Rubin은“과일과 채소에는 섬유질이있어 가득 차서 먹을 수 있도록 덜 먹습니다. “대부분의 과일과 채소는 칼로리가 적습니다. 과일은 또한 그 달콤한 갈망에 도움이 될 수 있습니다. 아이스크림 대신 딸기 한 그릇을 선택하면 200 칼로리를 절약 할 수 있습니다.”
질병을 예방하기 위해 얼마나 많은 섬유를 먹어야하는지 .
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Beverly Hills의 Lasky Clinic의 Adrienne Youdim, MD에 따르면 Prep은 모든 것입니다. Youdim 박사는“일요일에 그릴 팬에서 좋아하는 채소를 굽는다”고 말했다. “샐러드 나 포장 된 점심에 통합 할 수 있도록 풍부하게 만들어주세요.”
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"식사 당 과일이나 야채를 적어도 한 번 서빙하는 일일 식사에 색상과 다양성을 추가하는 것은 냉동 녹두 한 봉지를 해동 시키거나 사과를 썰거나, 화려한 딸기 한 그릇을 식사에 추가하는 것만 큼 쉽습니다." Sauer라고 말합니다.
딸기는 또한 대장 암 위험을 줄일 수있는 식품 중 하나입니다 .
Crystal Langlois Rd, CSO, LD, Clinical은“많은 사람들이 준비 할 기회를 가지기 전에 나쁘게 나쁘기 때문에 신선한 야채를 피하거나 관련된 도마를 좋아하지 않거나 준비하는 방법을 잘 모르겠습니다. 남동부 지역 의료 센터의 암 치료 센터의 종양학 영양사. “냉동 야채를 사는 것은 편리하고 쉬운 훌륭한 대안입니다. 모든 준비 작업과 자르기가 당신을 두려워하면 많은 식료품 점에서 냉동 된 농산물과 신선한 농산물 모두에서 미리 채찍질 된 품목을 가지고 다니고 있습니다.” 채소를 먹지 않기 위해 여전히 내면의 아이가 차고 비명을 지르면 채소를 쉐이크 나 스무디에 섞습니다. Langlois는“야채 맛은 과일과 과일 주스를 사용하여 쉐이크 나 스무디에 쉽게 가려질 것입니다. "작은 깍둑 썰은 버섯은 햄버거 나 미트 로프에도 통합 될 수 있습니다."
다음으로, 50 세 이상의 모든 사람들이 아마도 먹을 것입니다 음식을 확인하십시오. .