Westend61getty 이미지 지난 몇 년 동안, 하나의 야채는 농산물 통로의 스타였으며 나머지는 모두 더 돋보입니다. 그리고 케일이나 고구마의 이미지가 떠오를 수 있지만,이 인상적인 제목의 소유자는 실제로 콜리 플라워입니다. 당신은 당신의 유명한 콜리 플라워 타코와 그 맛있는 콜리 플라워 버팔로 윙은 당신의 집의 필수품이므로, 이것은 놀라운 일이 될 수는 없습니다.
그리고 이제 당신은 그것에 대해 생각하고 있습니다. 당신이 너무 많이 먹고 있다는 것을 깨닫고 있다면, 그것은 나쁜 것이 아닙니다. 브로콜리, 양배추 및 브뤼셀 콩나물과 오랫동안 사용되는 십자화과 야채는 저탄수화물과 저칼로리 가치와 엄청난 다양성 덕분에 가장 인기있는 채소 중 하나입니다. 콜리 플라워를 던질 수없는 요리의 이름을 지정하기는 어렵습니다.
콜리 플라워는 흰색, 녹색, 자주색 또는 기타 식물 품종을 선호하든, 콜리 플라워는 전통적인 재료에 대한 강력한 대안으로 입증되었으며 이제는 쌀과 피자 빵 껍질에서 맥과 치즈, 치즈에 이르기까지 정기적으로 사용됩니다. 그리고 추수 감사절 먹거리.
그러나 야채는 탄수화물과 칼로리를 줄이려는 사람들에게 매우 건강한 옵션 일뿐 만 아니라 매우 건강한 옵션 일뿐입니다. 또한 암을 포함한 특정 질병의 위험을 줄이는 것으로 알려진 식물 화합물의 훌륭한 공급원입니다. 콜리 플라워의 놀라운 베니에 뛰어들 준비가 되셨습니까? 아래에서는 등록 된 영양사에 따르면 콜리 플라워 혜택과 영양에 대해 알아야 할 모든 것을 분류합니다.
“콜리 플라워는식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6 및 엽산을 포함한 영양분이 풍부합니다. 블로그. "또한 콜리 플라워는 칼로리가 상대적으로 낮고 수분 함량이 높습니다."
USDA에 따르면, 중간 크기의 콜리 플라워 헤드는 약 146 칼로리, 29 그램의 탄수화물, 1.6 그램의 지방, 12 그램의 섬유, 11 그램의 설탕, 단백질 11 그램 및 나트륨 176 mg을 함유하고 있습니다. 분명히,이 값은 준비 및 그와 함께 사용 된 성분에 따라 다르지만 야채의 영양은 거의 모든 식단에 매력적인 추가 기능을 제공합니다.
신체의 특정 영양소에 대한 신체의 필요에부터 준비 할 수있는 다양한 방법에 이르기까지 콜리 플라워 섭취에 대한 많은 장점이 있습니다. 여기서 우리는 야채의 9 가지 혜택을 살펴 봅니다.
섬유질이식이 요법의 필요한 부분이거나 전반적인 건강에 큰 도움이 될 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 우리에게는 운 좋게도 콜리 플라워는 풍부합니다. 일일 섬유질의 10 %가 콜리 플라워 단일 컵으로 충족되면 야채는 심장병 및 당뇨병을 포함한 다양한 질병의 위험을 낮출 수 있습니다. Hamshaw는 정기적으로 먹는 것이 일반적으로 소화 및 심장 건강을보다 일반적으로 홍보하는 좋은 방법입니다.
는 말합니다.Hamshaw는“콜린은 신경계 기능과 신진 대사에서 역할을하는 영양소이며, 적절한 콜린 섭취는 기억 기능에도 도움이 될 수 있습니다. 상대적으로 적은 음식이 포함되어 있기 때문에 많은 사람들이 영양소가 부족하지만, 콜리 플라워 한 컵에는 일일 필요의 약 11 %가 포함되어 있습니다.
세계가 널리 퍼져있는 질병에 직면하여 면역력을 우선시했기 때문에 비타민 C가 최근 몇 년 동안 화제가 된 주제가 된 이유가 있습니다. 산화 방지제는 항염증제 효과와 면역 기능을 향상시키는 능력으로 잘 알려져 있으며 콜리 플라워는 유명하다고 유명합니다.
많은 사람들보다 비타민 K에 익숙하지 않을 것입니다. 그러나 우리가 그것이 중요하다고 말할 때 우리를 믿습니다. 지방 수용성 비타민은 뼈 대사, 혈액 칼슘 수치를 조절하며 혈액 응고에 필수적인 역할을합니다. 즉, 신체가 모든 종류의 부상으로부터 치유하는 데 도움이됩니다. 그리고 콜리 플라워는 매일 비타민 K 섭취량의 약 20 %를 제공하므로 신체를 먹어 주셔서 감사합니다.
콜리 플라워 컵마다 25 칼로리 만 있으면 야채는 체중 감량을 원하는 사람에게 분명한 선택입니다. 섬유질이 풍부하고 소화를 늦추고 더 길게 느끼게 할 수있는 섬유질뿐만 아니라 수분 함량이 매우 높습니다. 물로 구성된 무게의 92 %를 사용하면 콜리 플라워를 섭취하면 몸을 수분을 공급하는 데 도움이되고 적절한식이 요법, 체중 감량을 첨가 할 수 있습니다.
Hamshaw는“콜리 플라워에는 암을 포함한 만성 질환에 대한 보호와 관련된 식물에서 발견되는 화학 영양소 (식물에서 발견되는 화합물)가 포함되어 있습니다. 야채는 암을 줄이고 특히 유방암, 결장, 폐 및 전립선 암으로부터 보호하는 것으로 나타난 두 그룹의 항산화 제를 자랑합니다.
단일 음식이 신체의 영양 요구의 거의 모든 음식을 다룰 수는 있지만 콜리 플라워는 그렇게합니다. 더 명백한 비타민 B, C 및 K를 제쳐두고, 십자화과 야채는 전반적인 건강을 유지하는 데 필요한 엽산, 칼륨, 마그네슘, 인간 등의 훌륭한 공급원입니다.
저탄수화물 다이어트를 따르고 더 많은 곡물을 제거하려고하든 채소 섭취량을 늘리기를 희망하든 콜리 플라워는 큰 도움이 될 수 있습니다. 쌀보다 탄수화물이 약 9 배나 적고 무수한 더 많은 비타민과 영양소가 있으므로 전통적인 곡물에 대한 대안입니다. 요즘 많은 식료품 점에서 콜리 플라워 기반 쌀과 파스타를 찾거나 콜리 플라워 피자, 콜리 플라워 매쉬, 콜리 플라워 토르 틸라와 같은 레시피를 먹을 수 있습니다.
.Hamshaw는“이 모든 것 외에도 콜리 플라워는 다재다능하고 만족스럽고 다양한 레시피에 유용하며 식물 기반 요리에 특히 유용합니다. “콜리 플라워를 스테이크, 딥 또는 매쉬로 변환 할 수 있습니다. 파스타 소스에 구워 지거나 구워 지거나 순수 할 수 있습니다. 가능성은 끝이 없습니다!” 야채를 생생하거나 구운 것, 찐 또는 볶은 것을 먹을 수 있으므로 준비는 원하는만큼 최소한이거나 최대 한 것입니다.
.