나는 바나나가 모두 알아 냈다고 생각했다. 그들은 바나나 호두 머핀으로 맛있고, 꿀이 흘러 나오는 요거트에 저어 주거나, 이동 중 간식으로 말린. 하지만 수면을위한 바나나 차? 그게 정말로?
바나나가 보이는 것보다 훨씬 더 이상적이기 때문에 그렇습니다. 우선, 그들은 나무에서 자라지 않습니다. 바나나 식물은 실제로 나무와 같은 다년생 허브이며 바나나 자체는 베리로 간주됩니다. (1)
또한, 우리가 몇 년 동안 버리고 온 껍질은 무엇입니까? 완전히 가치가 있습니다. 사실, 지금부터 나는 바나나를 버리고 차를 위해 껍질을 유지하기 시작할 수 있습니다. (실제로는 아니지만 껍질이 지금 나에게 소리를내는 것이 얼마나 미친 짓입니다.)
잠자리에 들기 약 1 시간 전에 섭취하면 바나나 차는 신경계를 진정시키고 신체가 깊은 수면을 준비하도록 도울 수 있습니다.
바나나 껍질에는 칼륨과 마그네슘이 포함되어 있기 때문에 천연 근육 이완제입니다. (2) 마그네슘은 종종 호르몬 균형, 스트레스지지, 해독 등에 도움이되기 때문에 종종 "Magic Mineral"이라고합니다. (마그네슘의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.)
그들은 또한“뇌의 5-HTP로 전환되는 아미노산 L- 트립토판을 포함합니다. 5-HTP는 차례로 세로토닌 (편안한 신경 전달 물질) 및 멜라토닌으로 전환됩니다. (2) 멜라토닌을 직접 보충하는 것이 좋지는 않지만, 자체적으로 만드는 데 필요한 모든 재료를 신체에 공급하는 것이 좋습니다.
.아, 그리고 한 가지 더-바나나는 루테인과 같은 산화 방지제가 풍부하여 초산광으로부터 눈과 피부를 보호하는 데 도움이됩니다. (3, 4) 비타민 C와 같은 일부 산화 방지제는 열에 민감하며 끓는 물에 노출 될 때 분해됩니다. 다행스럽게도 루테인은 열 안정이며 껍질이 끓은 후에도 바나나 차에 여전히 존재합니다.
바나나 차는 두 가지 방법을 만들 수 있습니다 :
전체 바나나 차는 자연스럽게 달콤합니다. 그러나 혈당 수준을 높일 수있는 설탕이 포함되어 있습니다. 나는 설탕에 반대하지 않지만 (Hello Paleo Chocolate Chip 쿠키!), 간헐적 인 금식 루틴의 일부로 잠자리에 들기 직전에 설탕을 섭취하지 않습니다. 익숙하지 않은 경우 간헐적 금식은 세포 정화 모드 (자가 포식), 장수, 면역 기능, 신진 대사 등을 활성화하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다. 이런 이유로 나는 개인적으로 바나나 차에 바나나 껍질 차를 사용합니다.
아래의 레시피는 신선하거나 말린 바나나 껍질을 사용합니다. 그러나 전체 바나나를 사용하려면 여기에해야 할 일이 있습니다.
바나나의 끝을 잘라 몇 조각으로 자릅니다. 그것을 작은 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 10 분 동안 끓인 다음 바나나를 소쿠리로 긴장시키고 차를 마신다.
어떤 방법에 관계없이, 나는 기존의 바나나가 살충제를 크게 뿌리기 때문에 유기농 바나나를 선택하는 것이 좋습니다.
나는 신선한 바나나 껍질과 마른 바나나 껍질 사이의 영양 성분의 차이를 알지 못하므로 실제로 가장 편리한 것에 달려 있습니다. 신선한 바나나 껍질을 사용하여 다음날 실제 바나나를 저장하여 초콜릿 칩 바나나 팬케이크 또는 다른 디저트를 만들 수 있습니다.
또 다른 옵션은 바나나 껍질을 만들 때 바나나 껍질을 절약하는 것입니다 (초콜릿 바나나 물림)가 필요할 때까지 냉동실에 튀어 나와서 튀어 나오는 것입니다.
.개인적으로, 나는 껍질을 말린 다음 느슨한 차로 사용하는 것을 좋아합니다. 다음 섹션에서 볼 수 있듯이 매우 쉽습니다.
탈수기가있는 경우 자르기 만하면 단일 층에 넣고 6-8 시간 동안 155F로 말리십시오. 하나의 바나나 껍질은 보통 약 3 큰 스푼의 말린 껍질을 만듭니다.
대신 오븐을 사용하고 싶습니까? 오븐을 가능한 가장 낮은 설정으로 예열하는데, 이는 일반적으로 약 170f입니다. 껍질을 자르고 베이킹 시트의 단일 층에 넣으십시오. 2-3 시간 동안 건조시킨 다음 뒤집어 건조 될 때까지 오븐에 다시 넣으십시오. 두 번째 건조 세션의 경우 약 2-3 시간이어야하므로 총 건조 시간은 약 4-6 시간입니다.
