Hier is een uitsplitsing:
* Verzadigde vetten: Deze zijn meestal vast bij kamertemperatuur en worden aangetroffen in dierlijke producten zoals vlees, gevogelte en zuivelproducten. Ze zijn ook te vinden in sommige plantaardige voedingsmiddelen zoals kokosolie en palmolie.
* transvetten: Deze worden gecreëerd door een proces dat hydrogenering wordt genoemd, dat vloeibare oliën verandert in vaste vetten. Ze worden vaak gevonden in verwerkt voedsel en worden beschouwd als het meest ongezonde type vet.
Belangrijke opmerking:
Er is ook een ander type vet genaamd onverzadigde vetten , die als gezonde vetten worden beschouwd. Deze worden verder gecategoriseerd in enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Het is belangrijk om te onthouden dat alle vetten niet gelijk zijn geschapen!