Vraag Willem
Ik heb geleerd dat suiker niet de vijand is die het wordt genoemd als het gaat om gewichtstoename. Ik verwijs naar een kleine hoeveelheid natuurlijke zoetigheden zoals een lepel honing, wat dadels, rozijnen, enz. Voor mijn zoetekauw. Ik denk echter dat er iets te zeggen valt voor de combinatie van VET plus suiker (cakes, chocoladerepen, enz.) die hormoonsgewijs iets in het lichaam doen om ervoor te zorgen dat het wordt opgeslagen als lichaamsvet. Ik let nu echt op mijn vetinname en de hoge glycemische koolhydraten. Ik denk dat het mijn consumptie van brood EN boter, aardappelen EN boter, enz. was die tot mijn zwaarlijvigheid leidde. Het verminderen van de slechte koolhydraten heeft geleid tot een vermindering van vet, en het verminderen van het vet heeft geleid tot een vermindering van slechte koolhydraten! Ik heb gekeken hoe mijn magere vrienden eten. De ene is Aziatisch en eet behoorlijk wat rijst, maar hij eet het gewoon, en mijn andere vriend die veel brood eet, doet er geen boter op. Er moet iets zijn aan deze combinatie van vet + koolhydraten dat een hormonale reactie veroorzaakt die leidt tot vetopslag? In feite kan ik geen enkel natuurlijk voedsel bedenken dat suiker en verzadigd vet bevat. Alle gedachten worden gewaardeerd!
Antwoord Hallo Barry
Dit hele onderwerp is veel gecompliceerder dan alleen de combinatie van vet en koolhydraten. Zodra de koolhydraatvoorraad van uw lever maximaal is met een voorraad van 48 uur, worden eventuele overtollige calorieën snel omgezet in lichaamsvet, of deze calorieën nu in de vorm van koolhydraten of vetten zijn. Je lichaam gaat in de vetopslagmodus.
Ik denk dat je belangrijkste opmerking is:"
Ik kan geen enkel natuurlijk voedsel bedenken dat suiker en verzadigd vet bevat ."
Het is gewoon niet zo eenvoudig om onbewerkte natuurlijke voedingsmiddelen te eten die laag glycemisch zijn in hoeveelheden die leiden tot dagelijkse overdosering (vetproductie) van koolhydraten. Ik bedoel, wie kan echt 3.000 calorieën aan spinazie of bonen of appels eten zonder eerst ziek te worden?
Ook hebben verschillende mensen verschillende stofwisselingsprocessen, dus het is moeilijk (onmogelijk?) om voor iedereen een "beste" voedingspatroon te specificeren.
Als je mijn suggestie wilt - en als je persoonlijke arts het goed vindt - zou ik beginnen met zoiets als het South Beach-dieetplan, dat in feite een koolhydraatarm, laag glycemisch dieet is. Eiwitten en gezonde vetten voorzien in de meeste calorische behoeften.
Als er niets anders was, zou ik eerst en vooral de bewerkte voedingsmiddelen en suiker verliezen. Ik zou ook de gluten verliezen. Die veranderingen alleen al - samen met 30 minuten per dag wandelen of een andere gemakkelijke oefening hebben velen geholpen hun gewicht onder controle te krijgen.
Succes.
Rekening
