Vraag Ik ben vegetariër en ik ben bang dat ik niet genoeg eiwitten binnenkrijg. Ik heb een aminozuursupplement gekocht, maar het bevat lang niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor elk aminozuur. Zijn er supplementen die dicht bij de noodzakelijke dagelijkse inname komen?
Dank u
Antwoord Hallo Meg,
In een holistisch dieet zijn supplementen nooit de weg vooruit. Het is ongelooflijk moeilijk, voor welk dieet dan ook, om een aminozuursupplement te vinden dat doet wat het zegt op het blikje/pakketje/flesje! Het hele eiwitverwerkingssysteem is buitengewoon ingewikkeld en naar mijn mening is er meer nodig dan een scheikundeles om het te begrijpen.
Een vegetarisch dieet kan volledig bevredigend zijn in eiwitinname en aminozuren. Probeer de cijfers te vergeten en kijk eens naar je grondstoffen:zijn ze gevarieerd, vers en van verschillende voedselgroepen?
Als alternatief, natuurlijke voeding, zijn uw algemene gezondheid, fitheid en immuniteit afhankelijk van uw levenskrachtlichaam, dat op zichzelf een wijze entiteit is. Vind manieren om erop af te stemmen. Het type eiwit dat levenskracht ondersteunt, is te vinden in peulvruchten, noten, zuivel, eieren natuurlijk, maar ook in granen en groenten; maar dat is niet alles wat er te weten valt. We verspillen veel waardevolle voedingsstoffen door de manier waarop we ze eten:door niet goed te kauwen of te genieten, op verkeerde tijden te eten, verkeerde combinaties door elkaar te halen of producten te gebruiken die arm zijn aan voedingsstoffen (slecht gekweekt of te veel verwerkt). Deze dingen moeten in overweging worden genomen, want ze zorgen voor een holistisch, geïntegreerd beeld dat de lichamelijke gezondheid ondersteunt.
Als u zich kunt concentreren op het bereiden van kleurrijke, verse, vrolijke vegetarische maaltijden die beantwoorden aan een (goed geïnformeerde/getrainde) gezonde eetlust, is het onwaarschijnlijk dat u tekorten krijgt in uw dieet, gezien de overvloed aan keuzes die er zijn (in onze bevoorrechte landen op minst). Voor korte, scherpe eiwitboosts duik je in de rawfood- of superfoodindustrie en voeg je een bolletje rijst- of erwteneiwit, henneppoeder of baobab toe aan je muesli en yoghurt voor ontbijt of lunch-smoothie. Het is allemaal extra, en alleen zeer actieve atleten of opgroeiende tieners hebben hier echt veel van nodig.
Als het VOELT alsof je een tekort aan eiwitten hebt, moet je misschien je dieet opnieuw ontwerpen en meer leren over wat een uitgebalanceerd, bevredigend, gezond vegetarisch dieet is; of je moet misschien heroverwegen om een volwaardige vegetariër te zijn (daarom zijn sommigen van ons fishytarian). Niet elk lichaam is per se gelukkig met alleen plantaardig voedsel. Dit kan tot op zekere hoogte genetisch bepaald zijn, en er is een hele reeks andere overwegingen mogelijk als je deze natuurlijke aanleg voor voeding wilt uitdagen.
Ik wens je veel succes met je verdere onderzoek naar vegetarisme.
Groetjes!
Evelyn
