Vraag VRAAG:Hallo, ik heb alleen een paar vragen...
1. Ik heb gelezen waar gifstoffen worden opgeslagen in dierlijk vet, met name hun organen... En mensen eten deze dieren met deze opgeslagen gifstoffen rauw? Is dit veilig?
2. Eet je rauwe vis? Is hun specifieke vis die je rauw eet of waar je weg van blijft? Ik heb gehoord dat het op de boerderij slecht is om rauw te eten.
3. Ik heb nooit enig wetenschappelijk bewijs gezien om de beweringen te ondersteunen dat het eten van rauw vlees gezond is. Is daar enig bewijs voor of is dit alleen gebaseerd op persoonlijke ervaringen?
4. Ik heb de afgelopen dagen rauwe, met gras gevoerde runderlever gegeten en ik heb echt het gevoel dat ik griep krijg. Maar ik ben net van de griep af. Zou dit een ontgiftingsreactie kunnen zijn?
Erik.
Het spijt me voor de vragen, ik wil nog steeds proberen zoveel mogelijk te weten te komen voordat ik me aan deze manier van eten vasthoud.
ANTWOORD:Het is waar dat gifstoffen worden opgeslagen in dierlijk vet en de organen van dieren. Als men echter rauw vlees van gezonde dieren eet, dan is dat prima. Het is alleen een probleem als men vlees eet (gekookt of rauw) van ongezonde dieren die gevoed worden met onnatuurlijke voeding. Dergelijke onnatuurlijke diëten bevatten meestal enorme hoeveelheden graan of soja die zeer giftig zijn voor dieren die zich in het wild voeden met gras of kruiden. Kortom, eet altijd rauw vlees, grasgevoerd vlees of rauw wild en dan komt het wel goed. De enige uitzondering kan gevogelte zijn, zoals kippen, omdat ze tot op zekere hoogte zijn aangepast aan de graanconsumptie - kippen in het wild zijn echter alleseters en eten veel dingen zoals wormen, insecten en dergelijke en slechts kleine hoeveelheden granen, dus koop alleen "geweide" kippen, niet die welke zijn grootgebracht op 100% veganistische diëten met soja enz.
Ja, ik eet rauwe vis, hoewel ik nog meer de voorkeur geef aan rauwe schelpdieren (rauwe coquilles/oesters/mosselen). Ik eet elke vis die ik kan krijgen, maar ik denk dat ik persoonlijk de voorkeur geef aan de vettere rauwe, in het wild gevangen vis zoals rauwe makreel en rauwe zwaardvis. En ik mijd gekweekte vis als de pest. Gekweekte zalm bevat bijvoorbeeld de schadelijke kankerverwekkende kleurstof, canthaxanthine, die wordt gebruikt om gekweekte zalm een neproze kleur te geven, aangezien de oorspronkelijke kleur van laatstgenoemde ziekelijk grijs is.
Over rauw vlees-studies:- Er zijn geen studies gedaan naar rauw vlees-diëten vanwege domme, buitensporige gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. Zelfs bij dierenstudies worden ze altijd gevoed met granen en sterk bewerkte voedingsmiddelen. Dat gezegd hebbende, er is enig wetenschappelijk bewijs dat de hysterie en fobie in de media ten aanzien van rauw vlees diëten overdreven is:
http://www.karlloren.com/Diabetes/p78.htm
Enkele van de weinige onderzoeken naar rauwe veganistische diëten en rauwe zuivelproducten worden hier getoond:-
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism#Research
Lees online over de hygiënehypothese die gaat over de voordelen van bacteriën die in matige hoeveelheden worden aangetroffen in vers, rauw dierlijk voedsel en in zeer grote hoeveelheden in oud, rauw dierlijk voedsel (eindeloze verwijzingen naar onderzoeken op de verschillende pagina's):-
http://en.wikipedia.org/wiki/Hygiene_hypothesis
http://www.medicalnewstoday.com/articles/66840.php
http://www.waiworld.com/waidiet/rawbacteria.html
Er zijn zeer veel wetenschappelijke gegevens over de schade die wordt aangericht door koken. Hier is slechts een klein voorbeeld daarvan:-
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism#Potential_harmful_effects_of_cooked_foo
http://www.waiworld.com/waidiet/wd-roken.html
http://www.waiworld.com/waisays/diseases/dis-cancer-food.html
Kortom, er zijn minstens 5 soorten door warmte gecreëerde gifstoffen. Er zijn geavanceerde glycatie-eindproducten, geavanceerde lipooxidatie-eindproducten, heterocyclische amines en polycyclische aromatische koolwaterstoffen (beide zijn niet alleen van het koken afgeleide toxines, maar zijn ook componenten van sigarettenrook en auto-uitlaatgassen), nitrosaminen (aanwezig in gerookt/bereid vlees ). Kijkend naar pubmed in een vage zoekopdracht, kwam ik op 30.000 onderzoeken naar geavanceerde glycatie-eindproducten. Studies over de andere soorten toxines zijn minder, maar nog steeds significant.
Re griep:- *edit*-(Heb je me dat niet al gevraagd in een vorige vraag?*) Bijna iedereen krijgt een detox kort nadat hij rawpalaeo is gaan gebruiken. Ik had bijvoorbeeld in het begin 2-3 dagen groene diarree om het half uur tijdens de wakkere uren. Vervolgens kreeg ik elke 2-4 maanden milde griepachtige symptomen (warm voorhoofd, matige vermoeidheid) gedurende 2 tot 7 dagen. Elke keer voelde ik me daarna een heel klein beetje beter dan voor de aflevering. Deze episodes namen uiteindelijk af in termen van ernst, duur en frequentie totdat ze na ongeveer 2 jaar stopten. Ik krijg nog steeds ontgiftingssymptomen (tegenwoordig alleen een katerachtig gevoel) als ik gekookt voedsel eet, omdat mijn lichaam gezonder is en sneller gifstoffen kwijtraakt, maar verder niet.
HTH,
RPG.
---------- OPVOLGEN ----------
VRAAG:Hé!
http://www.biblelife.org/woman7700.htm
Ik wilde je wel iets vragen over het combineren van eten. Gisteren at ik brood samen met de rauwe runderlever en voelde me de hele dag echt opgeblazen. Kun je me vertellen wat je overdag eet... Ik weet dat het combineren van voedsel belangrijk is. Ik wil gewoon niet dat het vlees in mijn maag bederft. ook, heb je voor en na foto's van voordat je met dit dieet begon en erna? Wat voor positieve dingen heb je ervaren met dit dieet? Iets negatiefs?
Antwoord Hier is een draadje waarin ik af en toe post over wat ik eet:-
http://www.rawpaleodietforum.com/off-topic/what-are-you-eating-right-now/
Wat betreft het combineren van voedsel, volg ik meestal de Instincto-praktijk van "mono-eten", waarbij ik slechts één voedsel per keer eet. Het is minder belastend voor het spijsverteringsstelsel.
Mijn foto's zijn een beetje bedrieglijk:-
http://www.rawpaleodiet.com/testimonials/geoff-purcell-uk/
Op één foto hef ik mijn armen in een schijnhouding omdat ik veel aan caloriebeperking had gedaan, dus ik was mager en had geen spieren. Maar ik was een stuk gezonder dan voorheen, toen ik anderhalf jaar op dieet was. Op de andere foto zie ik er moe uit met rode ogen, en ik had ongeveer 6 maanden het rauwe, paleolithische dieet gevolgd en was tegen die tijd hersteld van veel gezondheidsproblemen. Daarentegen laten foto's van mij ruim voor het dieet zien dat ik er erg dik en gelukkig uitzag, maar in feite had ik op dat moment veel pijn en een ernstige slechte gezondheid. Als gevolg hiervan neem ik foto's nooit serieus, omdat ze niet goed zijn in het detecteren van gezondheid.
Wat de positieve dingen betreft, nou, zoals ik al eerder zei, ik had vóór de rawpalaediet veel pijn met chronische vermoeidheid en enkele tientallen andere gezondheidsproblemen. Ik had vrijwel al het andere geprobeerd op het gebied van diëten en supplementen en andere trucs, en geen van hen werkte.
Het enige "negatieve" dat ik ooit van de rawpalaeodiet heb gehad, was dat er een keer lintwormen uitkwamen aan de andere kant. Ik kreeg wat lichte pijn in mijn blaas die snel verdween maar verder geen andere symptomen had (lintwormen zijn bijna altijd ongevaarlijk). Ik ontdekte echter dat er aan de andere kant stinkende segmenten naar buiten kwamen, wat enigszins onesthetisch was, dus kreeg ik wat anti-lintworm medicijnen van een arts en dat loste het probleem onmiddellijk op.
HTH,
RPG.
