rauw orgaanvlees

Vraag
Ik heb me aangemeld bij sites en veel gezocht. Ik moet het weten.. mag alle orgaanvlees rauw gegeten worden? Moet ik een bepaald orgaanvlees koken? Moet ik ze eerst weken. Ik heb het natuurlijk alleen over biologisch grasgevoerd.
Dank u.

Antwoord
Ja, alle orgaanvlees mag rauw gegeten worden, op voorwaarde dat het van hoge kwaliteit is, zoals rauw wild of rauw, grasgevoerd vlees."Biologisch" betekent eerlijk gezegd niet veel, zoals "biologisch" soms betekent de koeien etc. worden gevoerd met ongezonde, met granen gevulde diëten. "Grasfed" is veel belangrijker.

En nee, je hoeft helemaal geen rauwe organen te koken of te weken.

HTH,
RPG.