Mijn broodje tonijn bijt terug!

Vraag
Hallo Sarah,

Ik maak sandwiches met tonijn uit blik witte tonijn, een grote klodder zoete relish en een grote klodder wonderzweep. Het bijt me terug - brandend maagzuur. Ik vermoed de smaak, maar misschien ook de zweep ... help! Is er een veiliger alternatief?

Antwoord
Maagzuur is een zeer geïndividualiseerde kwestie. Elk deel van de sandwich kan de boosdoener zijn. Ik stel voor om terug te denken aan andere keren dat je de ingrediënten hebt gegeten. Lijkt het alsof je vaak brandend maagzuur krijgt na het eten van relish met ander voedsel? Wat dacht je van met wonderzweep op andere soorten boterhammen? Als niets opvalt, probeer dan je recept te wijzigen. Laat de saus weg of snij een paar zoete augurken in stukjes. Heb je nog steeds maagzuur? Voeg de relish toe en ruil de wonderzweep in voor mayonaise of olijfolie. Als je dat ook probeert en nog steeds problemen hebt, denk dan aan andere keren dat je brandend maagzuur krijgt en bespreek het met je arts omdat, en dit is in het ergste geval, het een symptoom kan zijn van een medisch probleem, zoals maagreflux of galstenen.