Kaliumarm dieet

Vraag
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer en arm aan kalium?

Bedankt

Jorge

Antwoord
Hallo Jorge. Ik ga proberen je genoeg opties te geven zodat je iets vindt dat je leuk vindt. Onverwerkt vlees (geen toegevoegd zout, paneermeel, enz.) bevat veel ijzer en wordt als kaliumarm beschouwd, zolang de juiste portiegroottes worden gegeten (2-4 oz per maaltijd is acceptabel). Vlees bevat echter veel fosfor, wat een probleem kan zijn als u nierproblemen heeft. Eieren bevatten ook weinig kalium, maar u mag niet meer dan 5 per week eten als u een voorgeschiedenis of familiegeschiedenis van hoog cholesterol heeft. Vegetarische bronnen van ijzer omvatten met ijzer verrijkte, op rijst of maïs gebaseerde, bewerkte granen, zoals gepofte rijst of cornflakes. Bessen, vooral bramen en frambozen, zijn ook goede bronnen van ijzer en als je je aan porties van 1 kopje houdt, worden bessen als kaliumarm beschouwd. Bessen bevatten ook veel vezels, wat moeilijk kan zijn om genoeg binnen te krijgen met een kaliumarm dieet. Als u niet van een van deze voedingsmiddelen houdt, kunt u met uw arts praten over een ijzersupplement. Hoop dat dat helpt!