Vraag Hallo daar,
Ik waardeer de informatie op de site en neem de tijd om het daar te plaatsen. Ik ben erg in de war en probeer erachter te komen wat het beste voor mij werkt. Ik begon ongeveer twee maanden geleden met rauw vlees en merkte een aantal geweldige resultaten op. Toen ik wat verder ging zoeken en onderzoeken vond ik het materiaal van Aajonus en had zelfs een zeer duur consult met hem. Het maaltijdplan dat hij voor me uitstippelde was niet alleen zo gedetailleerd dat ik de hele dag in de keuken zou zitten, maar het was ook super duur..... 350-400 $ per week. Ik begon ook veel schouder- en gewrichtspijn te merken, geloof ik van de zuivelfabriek. Ik ben een personal trainer en workout die tot 4 + uur per dag gymnastiek en handbalding doet. Plotseling begonnen mijn schouders pijn te doen en mijn polsen waren zo strak dat ik niet kon doen wat ik gewend was te doen.
Ik merkte wel dat rauw vlees en eieren en boter, met een beetje kokosroom prima was en me sneller dan normaal liet herstellen met weinig tot geen pijn.
Ik ben nu terug aan het evalueren waar ik vanaf hier heen moet. Mijn vraag is
1) is schokkerig echt ok? AAjonus zegt dat het geen acceptabel rauw vleesvoedsel is.
2) Hoeveel rauwe eieren eet je? Hij stelde voor dat ik 24 per dag zou eten
3) zou je een voorbeeld van een dagelijks plan willen delen dat je eet?
4) Hoe gebruik je de klei die je op je site noemde?
5) Als ik zowel gekookt als rauw vlees op een dag zou eten, maar niet bij een enkele maaltijd, is dit oké, ook al is het niet optimaal.
Bedankt voor je tijd,
ik kijk er naar uit van u te horen
jared
Antwoord 350 tot 400 dollar per week? Dat is belachelijk! De aanbevelingen van Aajonus om tientallen kleine maaltijden per dag te eten, zijn absurd en omvatten aan het einde van elke dag enorme hoeveelheden rauw voedsel. De enorme kosten zijn misschien oké voor de zeer rijke lokale bevolking die in de buurt van het huis van Aajonus in Malibu woont, maar voor iemand anders is het gewoon belachelijk.
Kortom, er zijn verschillende problemen met het oerdieet van Aajonus:
a) Het rauwe zuivelprobleem. Dit is HET grootste probleem van het oerdieet. Allereerst is er de kwestie van voedselintolerantie/allergie voor rauwe zuivel. Voorstanders van rauwe zuivel doen graag alsof het onmogelijk is om allergisch te zijn voor rauwe zuivel, maar ze hebben het helemaal mis. Het is niet alleen dat er zoveel mensen zijn met een dergelijke voedselintolerantie/allergie voor rauwe zuivel vanaf de geboorte, maar er zijn er zelfs meer op latere leeftijd, omdat, wanneer mensen ziek worden van een droevige diëten, hun lichaam soms zo verzwakt wordt, dat ze krijgen vaak extra voedselintoleranties/allergieën voor voedingsmiddelen die ze voorheen uiterlijk leken te verdragen.
Dan is er nog de kwestie van al die hormonen in melk, die ontworpen zijn om een kalf binnen 2 jaar volwassen te laten worden - allemaal hoogst ongeschikt voor mensen.
Dan is er nog de kwestie van de calcium:magnesiumverhouding in melk. In een natuurlijker paleo-dieet is de calcium:magnesiumverhouding meer 1:1 of 2:1, gegeven paleo-voedsel. Wanneer men echter zuivel toevoegt (die een calcium:magnesiumverhouding heeft van 7:1 tot 12:1, afhankelijk van het type zuivel), dan is de verhouding sterk scheef, met een te hoge verhouding van calcium tot magnesium, wat leidt tot het blokkeren van de opname van magnesium, wat leidt tot magnesiumtekort. Magnesiumtekort leidt overigens tot zaken als spierkrampen:-
http://ods.od.nih.gov/factsheets/magnesium/#h4
Een aantal langdurige Primal Dieters gaf in de (besloten) Primal Diet yahoo-groep zelfs toe dat ze bewust veel rauwe pompoenpitten aten, die zeer veel magnesium en weinig calcium bevatten, omdat ze mogelijke problemen met magnesium wilden voorkomen. -deficiëntie als gevolg van hun uitgebreide consumptie van rauwe zuivel.
Er is ook gesuggereerd dat lactose de opname van koper in het lichaam remt als lactose in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, wat leidt tot een hoger risico op hartaandoeningen:-
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3357459
Oh, en mij is verteld dat rauwe zuivel in de VS erg duur is, dus dat is nog een reden om het te vermijden.
b) Het aantal licht bewerkte rauwe voedingsmiddelen in zijn dieet. Om te beginnen hebben dingen als kokosroom en rauw groentesap behoorlijk wat tijd nodig om te bereiden. Aangezien een van de belangrijkste verkoopargumenten van een rauw dieet is dat men de enorme hoeveelheid tijd die droevige eters besteden aan het koken van hun voedsel kan vermijden, is het een beetje absurd om RVAFers aan te bevelen perfect goed rauw voedsel nodeloos te verwerken.
Sterker nog, rauw groentesap en rauwe kokosroom werden in geen enkel stadium van het paleolithische tijdperk geconsumeerd, dus het zijn geen ideale voedingsmiddelen voor mensen - het is beter om rauwe, vaste groenten en rauwe kokosnoten te eten. Rauwe groentesap heeft nog meer problemen:veel ex-Oerdieters hebben geklaagd dat wanneer ze rauwe groentesappen in grote hoeveelheden consumeerden, zoals Aajonus suggereerde (1 groot pint-glas of meer per dag), ze gezondheidsproblemen begonnen te krijgen. Er is gesuggereerd dat deze problemen zijn opgetreden omdat het persen van rauwe groenten niet alleen de voedingsstoffen in de celwanden meer biologisch beschikbaar maakt voor ons, maar het maakt ook de antinutriënten in rauwe groenten meer biologisch beschikbaar, wat leidt tot mogelijke voedingstekorten. vaste groenten is daarentegen geen probleem aangezien, zonder sap, de antinutriënten niveaus veel lager zijn, en de neutrale smaak van rauwe, vaste groenten betekent dat men er geen grote hoeveelheden van consumeert zoals bij rauw groentensap (de laatste wordt vaak gezoet door Primal Dieters om het lekkerder te maken).
c) De constante, kleine dagelijkse maaltijden die AV aanbeveelt:Ten eerste is de enorme hoeveelheid rauw voedsel die hij aanbeveelt sowieso veel te groot. Erger nog, veel RVAFers hebben gemerkt dat genezing in het lichaam meer plaatsvindt wanneer het lichaam in rust is dan tijdens het verteren. Dus constant eten zorgt ervoor dat het lichaam essentiële bronnen wegleidt van genezing naar spijsvertering.
Er is een dieetprogramma genaamd "Intermittent Fasting", waar u meer over zou moeten lezen:-
http://en.wikipedia.org/wiki/Intermittent_fasting
Veel RVAFers zoals ikzelf (hoewel niet allemaal) hebben gemeld dat ze gezondheidsvoordelen ervaren door slechts 1 grote maaltijd per dag te eten. Er zijn 2 versies:- de gemakkelijkere is om elke 20-24 uur 1 grote, rauwe maaltijd te eten, die binnen een periode van 4 uur wordt gegeten. De moeilijkere is om de dag vasten (dwz 1 grote maaltijd per dag eten binnen een periode van 4 uur, dan een hele dag vasten en die cyclus van 2 dagen voor onbepaalde tijd herhalen). Ik mix de twee als het mogelijk is, de meeste dagen 1 grote maaltijd per dag, maar hier en daar een hele dag vasten.
d) Rauwe honing en rauwe eieren. Velen hebben geklaagd over de buitensporige hoeveelheden die AV aanbeveelt met betrekking tot rauwe honing en rauwe eieren. Een paar RVAFers hebben gemerkt dat ze een voedselintolerantie/allergie voor eieren hadden en sommigen konden gewoon niet tegen rauwe honing. Als je erover nadenkt, zou er in paleo-tijden niet vaak rauwe honing of rauwe eieren in het wild zijn gevonden, aangezien er geen domesticatie was in de tijd van vogels zoals kippen of bijenteelt. Het is het beste om deze als occasionele traktaties te bewaren.
1) Een paar raw foodists hebben milde voedselintolerantieproblemen, zelfs met schokkerig. Dit zijn meestal mensen van wie het spijsverteringsstelsel door tientallen jaren op SAD-diëten ernstig is verwoest, dus ze kunnen niet eens milde verwerking aan, zoals gebeurt met uitgedroogd schokkerig of rauw, gemalen vlees. Dat gezegd hebbende, de meeste RVAFers doen het prima met jerky. Je zou moeten experimenteren om te zien hoe het voor jou werkt. Dat gezegd hebbende, een van de voordelen van rauw voedsel is het hogere watergehalte in vergelijking met gekookt voedsel, dus gedroogde jerky klinkt niet ideaal voor mij, behalve als een occasionele traktatie, IMO.
2) 24 per dag? Nogmaals, veel te overdreven. Allereerst zijn er enkele RVAFers die een lichte voedselintolerantie/allergie hebben voor eieren, zelfs rauwe eieren, (hoewel velen dergelijke problemen weliswaar niet hebben). Nu ik erover nadenk, zelfs Aajonus heeft toegegeven dat het eiwit in rauwe eieren niet zo goed is voor de wederopbouw van het lichaam als het eiwit in rauw vlees.
Er is nog een punt:- sommige mensen beweren dat avidine in rauwe eieren problemen veroorzaakt. Avidine is een antinutriënt in het rauwe eiwit dat zich bindt aan de biotine (vitamine B7) in de dooier van rauwe eieren, dus sommige mensen beweren dat te veel rauwe eieren per dag slecht voor je is. De meesten beweren echter dat, aangezien er sowieso al meer dan genoeg biotine in de dooier van een rauw ei zit, een tekort aan biotine alleen kan optreden als men 24 of meer rauwe eiwitten per dag eet zonder de dooiers te eten (er zijn er 1 of 2 gevallen van bodybuilders die stierven door het eten van grote hoeveelheden van alleen het rauwe eiwit per dag). Hoe het ook zij, het is geen goed idee om dagelijks rauwe eieren te eten in Aajonus-stijl, maar gebruik ze af en toe als een nuttige extra bron van rauw vet, maar niet zoals bij rauw vlees.
3) Ik verander hoe dan ook mijn dagelijkse voedselinname constant volledig op instinct/eetlust enz. Maar hier is een fictief (maar redelijk waarheidsgetrouwe) voorbeeld:-
Dag 1:- 1/2 van een rauw karkas van een wilde haas.
Dag 2:- 15-30 rauwe grote in het wild gevangen oesters. Plus 1 of 2 bananen.
Dag 3:- 1 kilo rauwe zeevruchten:- of rauwe makreel of rauwe zwaardvis of rauwe kingfish of rauwe sprot of rauwe sardines of rauwe garnalen/garnalen.
Dag 4:- 20 rauwe sint-jakobsschelpen (koop nooit bevroren sint-jakobsschelpen!). Plus 2 of 3 sinaasappels.
Dag 5:- 4 kiwi's plus 4 bananen.
Dag 6:- Hele dag vasten.
Dag 7:- 150 rauwe mosselen (die ik uit de schelpen moet halen - rauwe mosselen zijn meer voor ervaren RVAFers omdat de schelpen moeilijk te openen zijn).
Dag 8:- 1 rauwe kreeft of 2 rauwe krabben. Plus 2 of 3 avocado's.
Dag 9:- 1/2 van een rauwe grasgevoerde/biologische ossenlever of ossenhart, of enkele rauwe lamsharten/levers.
Dag 10:- Hele dag vasten.
Dag 11:- 1 hele biologische/grasgevoede ossentong.
Dag 12:- Een bord vol rauw grasgevoerd merg.
Dag 13:- 3 rauwe ganzeneieren of 6 rauwe eendeneieren of 24 rauwe kwarteleitjes (kwarteleieren zijn klein). Plus wat sinaasappels.
Dag 14:- 1 rauw, (klein) wild karkas van een wilde eendeend. Plus wat rauwe heidehoningraat (6 ons).
Dag 15:- 1,2 kilo rauw gemalen/gehakt grasgevoerd/biologisch rundvlees.
Dag 16:- 1 kilo rauw vlees (stoofvlees, de goedkoopste stukken vlees als goedkopere stukken vlees zijn qua voedingswaarde even goed als de dure stukken zoals haasbiefstuk). Plus wat rauwe stukjes ananas.
`
Dag 17:- 1 kilo rauw wild zwijn plus een doos rauwe kersen of rauwe bosbessen.
Over het algemeen streef ik naar 1 grote maaltijd rauw vlees per dag, gegeten binnen een periode van 2 uur of zelfs minder tijd. Ik voeg vaak wat rauw fruit toe (soms semi-biologisch, maar ik vind niet-biologisch rauw fruit lang niet zo slecht voor mij als graangevoerd vlees van lage kwaliteit). Ik maak er ook een punt van om om de paar weken wat rauw orgaanvlees toe te voegen. In het verleden at ik elke twee weken een veel hoger percentage rauw orgaanvlees, zoals andere RVAF'ers me hadden verteld dat het opnemen van rauw orgaanvlees in het dieet hun gezondheidsherstel bespoedigde - en ik had ontdekt dat ze correct waren gezien mijn eigen latere ervaring en verschillende wetenschappelijke rapporten die een veel hoger gehalte aan voedingsstoffen in rauw orgaanvlees laten zien dan in rauw spiervlees. Nu ik al lang volledig genezen ben, heb ik veel minder last van rauw orgaanvlees, maar eet ze nog steeds regelmatig . Sommige RVAFers beweren daarentegen dat men slechts minimaal 10 procent van de inname van rauw dierlijk voedsel in de vorm van rauw orgaanvlees hoeft te eten, maar meer niet.
Ik concentreer me voornamelijk op rauw wild, omdat ik veel geluk heb gehad met het vinden van bronnen daarvan, en omdat ze zoveel goedkoper zijn dan rauw, grasgevoerd/biologisch vlees (en een hogere kwaliteit aan voedingsstoffen hebben). In mindere mate concentreer ik me ook op rauwe, in het wild gevangen vis, omdat ik heb ontdekt dat een dergelijke combinatie veel beter voor mij werkt dan alleen te vertrouwen op rauw vlees van landzoogdieren of alleen op rauwe zeevruchten voor mijn inname van rauw dierlijk voedsel. (Ik heb ook ontdekt dat hoe hoger het gehalte aan voedingsstoffen in een voedingsmiddel, hoe minder ik er van hoef te eten.) Ik probeer er meestal voor te zorgen dat het rauwe vlees relatief vet is, hoewel ik nog steeds magere spieren eet - vlees als er geen vette leats beschikbaar zijn, en maak je hier niet al te veel zorgen over.
Ik vertrouw niet te veel op rauwe eieren en eet meestal slechts een paar rauwe ganzeneieren gedurende 2 maanden in het voorjaar of een paar rauwe kwarteleitjes gedurende de rest van het jaar. Ik ga alleen voor rauwe eieren in bulk tijdens die zeldzame gelegenheden dat ik geen rauw, grasgevoerd vlees of rauwe, in het wild gevangen vis kan krijgen. Zelfs dan verleng ik de ervaring niet, omdat ik heb ontdekt dat ik een zeer lichte voedselintolerantie heb voor eieren, zelfs rauwe, wat zich alleen manifesteert als ik veel rauwe eieren tegelijk consumeer.
Ik koop ook alleen in de zomer rauwe heidehoningraat, in kleine hoeveelheden (niet meer dan 8 ons per twee weken, meestal minder). Ik merk dat ik niet tegen rauwe, vloeibare honing in flessen kan en ik heb sterk het vermoeden dat de meeste zogenaamde "rauwe" honing is verwarmd (een imker vertelde me dat ze allemaal de honing moeten opwarmen om het in de potten te krijgen, omdat handmatig hanteren de honing kost veel meer - plus de huidige wetgeving van de Britse regering staat toe dat honing als "rauw" wordt bestempeld, zelfs als de honing "slechts" voor een korte tijd tot 80 graden Celsius is verwarmd!).
Hier is een voorbeeldthread die laat zien wat andere RVAFers op een dag eten:-
http://www.rawpaleoforum.com/off-topic/what-are-you-eating-right-now/
Nogmaals, neem het niet al te serieus, want je deelt niet exact dezelfde omstandigheden of stofwisseling enz. als de bovenstaande.
4) Ik doe gewoon een eetlepel eetbare (zongedroogde)Franse Groene Klei in een pint-glas en meng het dan met mineraalwater en drink het op. (Ik raad om verschillende redenen geen ander soort klei aan). Ik kreeg alleen een voordeel (in de vorm van 1 detox) toen ik de klei voor het eerst gebruikte, maar niet daarna - waarschijnlijk omdat ik toen al bijna 3 jaar bezig was met RVAF-diëten, dus geen gifstoffen had om van af te komen Maar aan het begin van een RVAF-dieet, weet ik zeker dat het erg nuttig is om gifstoffen van SAD-etende dagen kwijt te raken.
5) Het is over het algemeen geen goed idee om rauw en gekookt voedsel door elkaar te mengen. Ze hebben allebei verschillende soorten spijsvertering nodig, dus conflicteren met elkaar. Voor genezing/herstel beveelt Aajonus een dieet aan dat voor meer dan 85 procent uit rauw voedsel bestaat. Ik ben het hiermee eens, omdat het eten van gekookt voedsel in grote hoeveelheden niet alleen de genezingssnelheid vertraagt, maar het lichaam ook belast met meer door hitte veroorzaakte gifstoffen uit het gekookte voedsel.
Langdurige liefhebbers van rauwe dieren eten af en toe gekookt voedsel bij bepaalde sociale gelegenheden. Deze kunnen kleine problemen met de spijsvertering veroorzaken of ervoor zorgen dat het lichaam in een zeer kleine detox gaat, maar mensen zoals ik gebruiken "high-meat" http://www.rawpaleoforum.com/display-your-culinary-creations/high-meat -recept-pr...
of "EM"-producten en/of hoogwaardige enzymsupplementen, aangezien de extra bacteriën of enzymen dergelijke mogelijke symptomen helpen voorkomen. Bij het kiezen van gekookt voedsel bij dergelijke sociale gelegenheden, zorgen we er ook voor dat we veel experimenteren om te zien welk gekookt voedsel weinig of geen onmiddellijke symptomen veroorzaakt (ik ontdekte bijvoorbeeld dat ik gekookt, mager spiervlees beter aankan dan gekookt, vet vlees , en ik vond gekookte rijst met mate om slechts verwaarloosbare symptomen te veroorzaken enz.)
Oh, hier zijn 2 nuttige links die u moet lezen:-
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/sticky-advice-for-newbie...
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/where-to-buy-cheap-raw-a...(gelieve-niet-post-in-this-thread!)/
Dus, om de kosten te drukken, zijn er:- Intermittent Fasting, rauw orgaanvlees dat per kilo goedkoper en voedzamer is dan rauw spiervlees; rauw wild is doorgaans goedkoper en voedzamer per kilo dan rauw grasgevoerd/biologisch vlees. Je moet ook vermijden om te kopen bij producenten die op Aajonus staan vermeld, aangezien ik uit andere bronnen heb gehoord dat deze producenten allemaal veel te duur zijn. Het is beter om direct in bulk te kopen van grasgevoerde vleesboerderijen of te kopen op lokale boerenmarkten als u eenmaal een telefonische bestelling heeft geplaatst).
Ik kan u geen exacte details geven over de Amerikaanse prijzen, maar ik heb geconstateerd dat het me c. Gemiddeld 60 Britse ponden per week voor een hoogwaardig RVAF-dieet dat voornamelijk bestaat uit rauw dierlijk voedsel en wat rauw plantaardig voedsel. Als ik me niet druk maak over de kosten, betaal ik soms wel 90 Britse ponden per jaar week voor het duurste rauwe voedsel dat beschikbaar is op mijn boerenmarkt (bijv. - rauwe kreeft, rauwe sint-jakobsschelpen of rauwe, grasgevoerde / biologische haasbiefstuk), en als ik een klein budget heb, ben ik erin geslaagd om weg te komen door alleen te betalen 45 Britse ponden voor rauw voedsel van hoge kwaliteit per week (meestal dan 3 hele karkassen van wilde hazen kopen voor 12 pond vijftig pence per stuk plus een beetje rauw fruit of iets dergelijks). Ik heb in het verleden ontdekt dat de Amerikaanse prijzen voor voedsel of iets anders ongeveer hetzelfde bedragen als de cijfers in Britse ponden, ruwweg (dus gemiddeld 60 Amerikaanse dollars per week voor een Amerikaanse RVAfer klinkt ongeveer goed) - maar, natuurlijk is de Amerikaanse dollar minder waard dan het Britse pond, dus ik vermoed dat dat betekent dat jullie Amerikanen rauw voedsel tegen lagere prijzen krijgen dan wij.
Nou, ik hoop dat ik al je vragen heb beantwoord. Stel gerust nog een vraag als je meer info nodig hebt. Stel de volgende keer alstublieft een aparte vraag, aangezien vervolgvragen lastig te behandelen zijn omdat ze de vorige vraag en antwoord bevatten).
HTH,
RPG.
