Vraag Evelyn
Weet jij hier veel van?
Het basisconcept is om koolhydraten niet te mengen met eiwitten of vetten, omdat ze met elkaar interfereren tijdens de spijsvertering.
Ik heb altijd spijsverteringsproblemen gehad, ondanks het feit dat ik een lichte eter ben en grote vette maaltijden, desserts, enz. blijf.
Zelfs als kind liet een hamburger of bord met vlees en aardappelen mijn buik urenlang opzwellen.
Ik heb allerlei spijsverteringssupplementen geprobeerd, voedsel beperkt om te zien of ik intolerant was, coeliakie, enz. Maar niets hielp.
Toen drong het tot me door dat het misschien niet het voedsel was, maar het mengsel van voedsel dat ik at. Ik kan bijvoorbeeld een bagel eten, geen probleem, maar met spek en ei en ik krijg een opgeblazen gevoel. Caesarsalades met kip zijn geen probleem, maar voeg croutons toe - je snapt het.
Ik heb dit gegoogeld en het wordt voedselcombinatie genoemd.
Ik heb dit tegen mijn dokter gezegd en hij denkt dat het kwakzalverij is. Het schijnt ook niet zo heersende stroming te zijn zoals de andere voedselrages.
Het is nu pas een paar dagen geleden en ik kan nog steeds genoeg eten om tevreden te zijn en mijn buik voelt een stuk beter aan. Mijn vlees en aardappelen/brood apart eten is een kleine prijs.
Ook vraag ik me af of mijn probleem verband houdt met darmkanker. Mijn vader en oom stierven hier allebei vroeg aan. Ook zij waren geen grote eters, maar gewone vlees- en aardappeljongens zoals iedereen. Ze hadden allebei grote opgezwollen buiken zoals ik. Misschien heb ik een erfelijk gebrek aan spijsvertering dat kan bijdragen aan kanker?
Nog een opmerking die we moeten maken, is dat we bevriend zijn met een Chinees stel. Ze eten veel, maar de meeste maaltijden zijn gekruide rijst of noedels en groenten. Vlees wordt spaarzaam gebruikt. Ze zeggen dat dit gewoon de manier is waarop ze zijn opgevoed. Is het toeval dat oosterse mensen slank zijn op traditionele diëten, maar nu zwaarlijvig worden dankzij hamburgers en gebakken kip en friet?
Bedankt voor je gedachten!
Antwoord Beste Van,
Er is zeker een algemeen bewustzijn binnen alternatieve voeding over het belang van het houden van je dieet alkalisch. Dit betekent dat u moet letten op zure combinaties. Het is heel goed mogelijk dat u zelf een nauwkeurige diagnose heeft gesteld en precies het juiste dieet voor u heeft gevonden. Koolhydraten en eiwitten gescheiden houden is zo'n aspect. Bekijk websites over alkalische diëten voor meer informatie. Zorg er echter voor dat je koolhydraten gezond zijn (goed volkorenbrood; doe rustig aan met aardappelen, waardoor je vastloopt; bruine rijst, muesli, enz.).
In een complexe (holistische) theorie dragen vlees en aardappelen niet zo zeer direct bij aan kanker, maar ze zijn niet fantastisch inspirerend voor het spijsverteringsstelsel. Met name deze twee producten stellen uw verwerkingssysteem en zelfvormende principes niet uit. Kanker is een reactie op zwakheden op dat vlak. Dus hoewel een dieet op zich geen kanker veroorzaakt of bevordert, kan het een aanleg veroorzaken en organen verzwakken, waardoor ze vatbaarder worden. Je doet er dus verstandig aan om naar een natuurlijker voedingspatroon te gaan (salades, vers fruit, granen, yoghurt voor lactobacteriën; en blijf weg van trager voedsel zoals vlees, te veel kaas, niet meer dan een paar eieren per week, en alle bewerkte voedingsmiddelen die geraffineerde bloem, suiker en gehydrogeneerde vetten bevatten).
Minder vlees, meer vezels zijn over het algemeen goede plaatsen om met uw symptomen te beginnen. Om volledige eiwitten (alle negen aminozuren) te verkrijgen, is het echter noodzakelijk om de combinaties van koolhydraten en meer eiwitrijke vegetarische alternatieven voor dierlijke producten (peulvruchten, bijv. bonen, linzen, sojaderivaten, enz.) redelijk dicht bij elkaar te houden (binnen een dag). Vaak wordt daarom aangeraden om rijst te combineren met bonen enz., om er zeker van te zijn dat je alle aminozuren in een enkele dagelijkse hoeveelheid verpakt.
De Chinese keuken (waarvan de principes in detail worden uiteengezet in de taoïstische voedingsfilosofie of de vijf-elemententheorie) is van nature zeer goed uitgebalanceerd, rekening houdend met subtiele metabolische processen en dynamische energiesystemen. De combinatie van de vijf elementen bepaalt een maaltijd, niet chemische bouwstenen. Door te denken in termen van aarde, metaal, hout, water, lucht en de vijf eigenschappen binnen elke groep:warm, warm, neutraal, verkoelend, koud kunnen alle voedingsmiddelen worden gecategoriseerd en gecombineerd tot een uitgebalanceerde maaltijd - of een curatieve. Je zult merken dat je het beter doet op een neutraal of meer verwarmend type dieet met nadruk op aarde en metaal. Het zal dan niet alleen een kwestie zijn van het scheiden van koolhydraten van eiwitten, maar sommige granen, vlees, groenten etc. zullen het dan beter met je eens zijn dan andere.
In de Chinese Vijf Elementen-theorie zou je klacht worden omschreven als een zwakke milt qi (ki, of energie). Dit heeft weer invloed op de Triple Warmer. De meridianen (lijnen die bijvoorbeeld worden gebruikt in acupunctuur) verbinden organen in een energetisch systeem dat werkt in een cyclisch dag-/nachtpatroon. Als u moeite heeft met slapen, bijvoorbeeld rond 3 uur 's nachts, kunt u zien dat u een lever-energieprobleem heeft, vaak beïnvloed door spijsverteringsproblemen.
De Chinezen beschouwen de buik als een kookpot, die voor het beste resultaat op de juiste temperatuur moet worden gehouden. De stoom van dit spijsverteringsproces moet worden gecombineerd met de energie die wordt verkregen uit de ademhaling (longen). Deze dynamiek wordt vertaald in de westerse wetenschap in termen van een gezond, alkalisch dieet en veel frisse lucht en regelmatige lichaamsbeweging.
We kunnen miltenergie opbouwen door zeer matig zout en hete kruiden te gebruiken, koude dranken, ijs, koud fruit vermijden:tomaat, komkommer, citrus; alle suiker, witte bloem, gefrituurd voedsel, diepgevroren voedsel (verliest alle levenskracht-energie van het bevriezingsproces, die niet kan worden gerevitaliseerd door te koken), voedsel uit de magnetron (zapt alle leven/zonne-energie op, voegt elektromagnetische krachten toe). Combineer yoghurt met verwarmende granen (muesli). Gierst, haver, amarant, rijst, maïs zijn verwarmende en neutrale granen. Zogenaamd aarde-elementvoedsel is ook goed:kool, zoete aardappel, prei, venkel, pompoen, sperziebonen, lente-uitjes, erwten. Meer verkoeling maar ook goed, spinazie, broccoli, boerenkool. Peulvruchten en gedroogd fruit zijn uitstekend; gestoofd fruit is meer opwarmend (voeg kaneel en gember of kardemom toe). Vlees in soepen (bouillon, bouillion) kan ook prima en versterkend zijn, en zou niet moeten vechten met groenten in één maaltijd. Vooral runderbouillon. Anders kip. Varkens- en lamsvlees alleen in kleine porties, bij voorkeur in soep. Gebruik kruiden om dit eten op te warmen:rozemarijn, tijm, salie, oregano. Peterselie is een uitstekend kruid (ook voor de lever, die zwak kan zijn bij spijsverteringsproblemen). Vis zoals karper is neutraal, kabeljauw, tonijn, andere vette vis en zeevruchten zijn meer opwarmend. Noten en pijnboompitten (geen pinda's!). Gebruik graanzoetstof in plaats van suiker:gerstemout of ahornsiroop en kleine hoeveelheden honing. Rode druivensap met heet water, kruidenthee met kaneel of gember, venkel, anijs of drop. Kamille, limoenbloesem en citroenmelisse helpen bij de spijsvertering na het avondeten. Geen koffie in de avond.
Als de milt-energie zwak is, zal dit een opgeblazen gevoel en een slechte afbraak van voedsel veroorzaken. Dit leidt op zijn beurt tot wind in de lagere- en apathie in de hogere pool. Het is deze algemene malaise en het gebrek aan interne dynamiek die een omgeving creëert voor kankergroei, waar verdere kankerverwekkende stoffen kunnen doordringen (via voedsel, maar ook andere omgevingsfactoren zoals vervuiling, straling, mogelijk elektromagnetische golven, of door bio-agressieve of levenloze (petro)chemicaliën in schoonheidsproducten of medicijnen etc).
In het geval van darmkanker kunnen we vaststellen dat de dikke darm een metaalorgaan is, net als de long. De term "anaal vasthoudend" en dit type kanker kan soms samenkomen, en een soort verkrampte ademhaling vergezelt vaak het profiel van een patiënt die vatbaar is voor dit type kanker. Loslaten en nieuwe dingen oppakken kan ook deel uitmaken van het hele plaatje. Hun levensles kan veel te maken hebben met iets tot het einde toe doorzien, onvolkomenheden accepteren en opnieuw beginnen met hernieuwde levensvreugde. Ze zouden veel kunnen leren van boeddhistische monniken die zandmandala's tekenen om ze vervolgens uit te wrijven zodra hun ingewikkelde werk is voltooid.
Dit is de reden waarom de holistische geneeskunde een patiënt van dit type zal vragen zich te concentreren op ademhalingsoefeningen (meditatie, tai chi, yoga of andere integrale oefeningen, zoals dans, nordic walking, fietstochten enz.). Ook biografisch werk waarin je wordt gevraagd het oude los te laten, te accepteren wat niet kan worden veranderd, nutteloze en negatieve emoties (met name woede en verdriet) te negeren en nieuwe dingen te proberen, gewoon omdat het kan. Deze mensen moeten soms leren dat een gevoel van vrijheid op een heel andere plaats kan liggen dan wat ze geloofden of werd verteld. Lekker lachen en "leuke" dingen doen kan ook een genezende oefening op zich zijn.
De menselijke dikke darm is niet zo'n saai rioolstelsel als je zou denken. Het is een zeer ontwikkeld orgaan in vergelijking met andere hogere dieren, en zijn lussen vormen een groot tegenwicht tegen de wirwar van onze hersenen. Van verbale diahoeree tot "ervol mee zijn" veel uitdrukkingen onthullen deze spiegelfunctie. Prikkelbare darm syndroom (waarvan je enkele symptomen beschrijft) hoeft niet altijd te maken te hebben met specifieke voedselintoleranties, maar onderdeel te zijn van een veel groter geheel.
In antwoord op uw scherpe observatie van uw Chinese vrienden het volgende. Vanuit een antroposofisch perspectief is de Aziatische bouw minder een gevolg van hun dieet, maar omgekeerd is hun dieet gerelateerd aan een natuurlijke, spirituele matrix die tot dit ras behoort. Het Aziatische ras is minder geworteld in aardse materie en daarom minder zwaar gebouwd, met andere kenmerken die wijzen op een meer zenuw-zintuigoverheersing en minder op een metabolische. Ze herkauwen minder en zijn sneller van geest, met een vogelachtig element, vergeleken met de meer ploeterende runderaard van de Kaukasian. Ook hun voorliefde voor rijst kan in verband worden gebracht met een minder stevig geworteld pad. Merk op hoe de zuidelijke, waterige, warme groene rijst verschilt van de zeer lange wortel en gouden korrel van de noordelijke haver, tarwe of rogge. Een specifiek (eiwitarm) dieet komt samen met minder aardse behoeften. Smaak is belangrijker dan de inhoud van een maaltijd - wat verklaart waarom de Chinese keuken volgens topchefs een van de allerbeste ter wereld is.
Je zou kunnen stellen dat een gebrek aan melkveebedrijven in de Gobi-woestijn hun dieet tot een voor de hand liggende keuze heeft gemaakt! maar moderne Chinezen hebben nu ook toegang tot Mac Donalds, en de gevolgen liegen er niet om, zoals u zo scherp opmerkt:obesitas kan ook een serieus probleem zijn bij Aziatische lichaamstypes. Verschillende lichaamstypes zullen altijd verschillende diëten nodig hebben, in lijn met uiteindelijk wisselende (karmische) missies. Niemand heeft fastfood nodig, en onze verwoeste omgeving (van het kweken van triest vlees) helpt ons dit bovendien uit te schreeuwen.
Ik hoop dat deze informatie helpt bij het onderbouwen van je eigen zeer gezonde intuïtie (bedoelde woordspeling!). Blijf experimenteren met uw voedselinname en zorg ervoor dat u verse en dynamische producten kiest die u zullen helpen vreemde materialen op de minst tegengestelde manier te kataboliseren. Het leven gaat over leren wie je bent, en je dieet lijkt je waardevolle lessen te geven. Ga zo door met het uitstekende werk!
Mijn beste wensen,
Evelyn
