Vraag Hallo Tanya en een gelukkig nieuwjaar voor jou!
Ik ben een man van begin vijftig.
Ik schijn in de loop der jaren wat voedselallergieën te hebben ontwikkeld,
Mijn arts is een beetje twijfelachtig, maar als het niet helpt om deze voedingsmiddelen te consumeren, zegt hij ervoor te gaan.
Het probleem is dat ik geen informatie kan vinden om mijn vermoedens te staven!
Kun je helpen?
Nummer 1.Rood vlees. Ik krijg winderig en een opgeblazen gevoel, zelfs als ik een beetje rundvlees of varkensvlees eet. Kip, vis, is OK.
Nummer 2. (Dit stoort me ECHT!) Bier met hop. Mijn vrouw heeft dit een paar jaar geleden zelfs vastgesteld. Ik ben geen grote drinker, maar ik hou wel van een paar biertjes zo nu en dan. Maar ik krijg een opgeblazen gevoel, sinussen worden verstopt, nog een paar. Dit gebeurt niet met wijn of sterke drank. Ik kan geen informatie vinden over bier dat geen hop bevat.
Kunt u hier helpen?
Eén ding hebben deze gemeen:ze zijn allebei oestrogeengerelateerd. Rood vlees zit vol groeihormonen (oestrogeen) en hop is ook oestrogeen. Dat geldt ook voor mijn symptomen:een opgeblazen gevoel, prikkelbaarheid.
Heel erg bedankt voor alle hulp hier!
Antwoord Terry, goed dat je het oestrogeending opmerkt. Maar wist u dat er een allergie kan zijn voor oestrogeen zelf? Praat hierover met uw arts. Praktisch gezien, wat u kunt doen is:
1. Kijk naar het debat over het Amerikaanse verbod op het gebruik van hormonen bij runderen, misschien gebeurt het eindelijk in de VS, hoewel de echte reden voor deze beweging de mogelijkheid is om vlees naar Europa te exporteren, waar dit verbod al lang bestaat. Of zoek vlees met het label "geen hormonen toegediend" (ik vermoed dat ze niet goedkoop zijn) -
2. Denk na over het brouwen van bier thuis. Kijk op de website van de liefhebbers http://beermakers.tribe.net - ze delen de hoploze recepten
3. Bescherm jezelf tegen die oestrogenen met kruisbloemige groenten zoals kool, broccoli, bloemkool, koolrabi, paksoi, spruitjes, gefermenteerd (niet gebeitst) of rauw. Om de werkzame stof in de benodigde hoeveelheden te krijgen, moet u echter te veel van hen eten. U kunt ook het supplement DIM (di-indollylmethaan) nemen. DIM, dat de productie van de giftige oestrogenen blokkeert en de productie van de heilzame vormen verbetert. (http://tinyurl.com/anti-oestrogeen)
Tanya Zilberter
