Vraag VRAAG:Wat is uw mening over het Fruitarian dieet? Heb je het ooit geprobeerd? Denk je dat leven/eten op deze manier mogelijk is?
Het is ook moeilijk voor mij om het idee op te geven dat het fruitarische dieet de ultieme en de gezondste manier van eten is. Wat is je dieet nu en wat is volgens jou het beste dieet voor de gemiddelde persoon? Denk je dat een lacto-vegetarisch dieet het beste is? Ik ben zo in de war. Ik ben bijna 20 jaar gestopt met het rauwe dieet - en elke keer dat ik het fruitarische dieet probeer, krijg ik eetstoornis-achtige symptomen en "orthorexia (verslaving aan rechtvaardig eten). Ik kan geen vrede sluiten met mijn eetpatroon.
ANTWOORD:Het fruitarische dieet is zeer beperkt en kan ontoereikend zijn in sommige voedingsstoffen, zoals eiwitten, ijzer en B-vitamines. Een volledig rauw dieet kan ook zeer beperkend zijn en onvoldoende voedingsstoffen bieden. Beide zijn voor de gemiddelde Amerikaan erg moeilijk te volgen gedurende langere tijd. Sommige mensen gebruiken vlees, zoals rundertartaar en sushi, maar het eten van rauw vlees kan erg gevaarlijk zijn als het dier ziek was of het vlees oud of niet goed bereid is. Ik voel me altijd beter (gezonder en met meer energie) als ik veel rauwe groenten en fruit eet, dus ik moedig zeker aan om er veel van te eten. Onderzoek heeft gesuggereerd dat een lacto-ovo-vegetarisch dieet waarschijnlijk het gezondst is omdat het het breedste scala aan voedingsstoffen biedt en tegelijkertijd een hoge inname van vezels en een laag verzadigd vetgehalte stimuleert. Studies hebben aangetoond dat mensen die een lacto-ovo-vegetarisch dieet volgen, een verminderd risico hebben op veel chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes en veel vormen van kanker. Het flexitarische dieet is door de bevindingen uit onderzoek erg populair geworden; het helpt mensen de meeste dagen als een vegetariër te eten, maar niet het vlees op te geven waar de meeste Amerikanen van houden. Ik volg niet het flexitarische dieet, maar ik zou zeggen dat dit waarschijnlijk het dichtst in de buurt komt van hoe ik eet. Ik eet niet veel vlees (behalve vis) en zou veel minder eten als mijn man niet zo'n man van vlees en aardappelen was!
Ik ben een beetje bezorgd dat je erkent dat je "geen vrede kunt sluiten" met je dieet. Het kan heel goed zijn dat u een milde vorm van een eetstoornis heeft. Het is één ding om zo gezond mogelijk te willen en proberen te eten, maar het is iets anders om er geobsedeerd door te raken, en het klinkt alsof je dat door de jaren heen hebt gedaan. Als u denkt dat u meer individuele hulp nodig heeft bij uw dieet of als u met iemand wilt praten over uw zorgen, raad ik u aan persoonlijk met een arts of diëtist te praten. Tot die tijd is het het beste om een dieet te volgen met een verscheidenheid aan zelfgemaakte gerechten, of je nu rauw of gekookt kiest.
---------- OPVOLGEN ----------
VRAAG:Bedankt voor het antwoorden. Wat is uw mening over Vasten? Hoe zit het met vasten om af te vallen? Bent u ooit personen tegengekomen die een soort eetstoornis hebben ontwikkeld als gevolg van vasten om af te vallen?
Antwoord De algemene aanbeveling in de dieetwereld is om niet te vasten. Studies hebben echter aangetoond dat personen die regelmatig vasten (meestal om religieuze redenen) langer leven. Natuurlijk moet u niet vasten als u een gezondheidsprobleem heeft, zoals diabetes, maar over het algemeen kunnen gezonde personen het nuttig vinden om af en toe (waarschijnlijk niet meer dan één of twee keer per maand) te vasten met water of sap. Wat gewichtsverlies betreft, vinden sommige mensen een vasten van één of twee dagen motiverend om hun gezondere levensstijl "af te trappen". Het is echter onwaarschijnlijk dat enig gewichtsverlies door vasten wegblijft, aangezien het meeste van dat verloren gewicht afkomstig is van water en glycogeenvoorraden, die beide terugkomen zodra er weer voedsel wordt gegeten. Ik heb persoonlijk niemand ontmoet die een eetstoornis had als gevolg van vasten. Een geschiedenis van vasten om af te vallen zou echter als een eetstoornis worden beschouwd. Ik zou het vasten absoluut niet aanraden aan iedereen die in het verleden symptomen van een eetstoornis heeft gehad, aangezien mensen met een eetstoornis erg op alcoholisten lijken... ze gaan in remissie, maar episodes kunnen opnieuw worden geactiveerd.
