Vraag Hoi,
Mijn vader, 77 jaar oud, heeft vorige maand een cystolithotripsie en een TURP ondergaan. Hij heeft nog steeds een tandsteen in zijn linker nier. Hij is hypertensief, daarom volgt hij een natriumarm, vetarm dieet. Wat zou zijn dieet moeten zijn. Wat is toegestaan en hoeveel, ik heb een aantal websites bezocht en er zijn zoveel tegenstrijdigheden, help alsjeblieft!
Antwoord Bedankt voor het schrijven, Fatima! Voor hypertensie raden we gewoonlijk een natrium-, cafeïnebeperkt dieet aan van 4 gram. Een vetarm dieet zal ook helpen bij de algehele cardiovasculaire gezondheid; we raden gewoonlijk niet meer dan 300 mg cholesterol en minder dan 20% calorieën aan uit totaal vet met beperkt verzadigd vet uit dierlijke producten. Wat betreft de calculus in zijn nier, raden we minder natrium en minder dierlijk eiwit aan (die hij al zou moeten volgen voor zijn hypertensie), evenals minder oxalaten, minder calcium en meer water. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan oxalaten zijn onder meer:chocolade, oplosthee en koffie, sojaproducten, gedroogde abrikozen, rode aalbessen, vijgen, kiwi's, rabarber, gedroogde bonen, bieten, bieslook, groene bladgroenten, okra, aardappelen, rutabagas, tomatenpuree, water tuinkers, courgette, amarant, gerst, witte maïs, zoete aardappelen, boekweit, volkorenproducten, graham, johannesbrood, marmelade en noten/zaden (inclusief pindakaas en tahini). Dat lijkt veel, dus ik zal u ook enkele voorbeelden geven van voedsel met een laag oxalaatgehalte:appels, verse of ingeblikte abrikozen, avocado, bananen, kersen, veenbessen, grapefruit, druiven, citroen, limoen, meloenen, nectarines, papaja, perziken, peren, ananas, sinaasappels, verse aardbeien, mandarijnen, artisjokken, asperges, bamboescheuten, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, pompoen, witlof, gele mais, komkommer, ijsbergsla, verse limabonen, champignons, uien, erwten, radijs , eiernoedels, rogge, witte en wilde rijst, vis, eiwitten, kip, snoep en koekjes zonder chocolade of noten, knoflook, azijn en kokosnoot.
Ik hoop dat dat helpt bij het plannen van maaltijden. Het lijkt erg beperkend, maar ik vertel patiënten dat ze zich moeten concentreren op het voedsel dat ze kunnen eten in plaats van op wat ze niet kunnen eten om alles positiever te houden. Zelfs nadat de calculus is gewist, moet een dieet dat voedsel met veel oxalaat en veel calcium beperkt, helpen voorkomen dat ze opnieuw voorkomen.
