Vraag Hoi:
Ik denk dat ik vecht tegen overgroei van candida albicans, maar onlangs merkte ik dat ik me een paar keer per dag heel goed, gelukkig en energiek voelde door mijn grasgevoerde hamburger rauw en een kopje grasgevoerd rundervet rauw te eten. Terwijl ik ze daarvoor wekenlang drie keer per dag gekookt samen met rauwe zuurkool en gebakken eieren at, en ik merkte dat mijn hart zwaar aanvoelde en hevig klopte en mijn humeur te ernstig, zelfs boos was. Ik probeer nog steeds van candida af te komen, of in ieder geval om van spruw en pijn in het lichaam af te komen. Op mijn dieet met gekookt vlees en vet enz. heb ik veel succes gehad met het overwinnen van lichaamspijnen. Ik kreeg echt pijnlijke schouders als ik gewichten optilde, maar toen ik alles uit mijn dieet schrapte, behalve het vlees, vet, kraut en eieren, werd ik bovenmenselijk in mijn trainingen en herstel. Toen begon ik het bonzende hart en de boze stemming op te merken. (Voor zover ik weet, kan het zijn veroorzaakt door de eieren of de kool.) Dat is wat me ertoe bracht om te proberen alleen hamburger en veel niervet in zijn rauwe vorm te eten (eigenlijk besloot ik kleine plakjes van een bevroren pond te snijden van hamburger om mijn weg erin te vergemakkelijken, omdat ik de smaak nog niet lekker vind Gekookt vlees is goed, maar ik geef er eigenlijk de voorkeur aan in combinatie met zetmeelrijk voedsel, maar het lijkt erop dat het zetmeel pijn doet aan mijn gewrichten, mijn zicht wazig, en mijn hersenen functioneren niet goed, enz. Eerlijk gezegd weet ik niet wat er aan de hand is, ik experimenteer gewoon met verschillende manieren van eten en probeer te zien hoe ik me voel.). Ik denk dat ik me afvraag of mijn dieet compleet genoeg zou zijn als ik de hele tijd alleen maar rauwe, grasgevoerde hamburger en rauw niervet zou eten (deze voedingsmiddelen zijn hier in Wisconsin verkrijgbaar). Ik zou wat rauwe lamslever of lamsharten kunnen toevoegen, want ik heb er veel in de vriezer, maar ik heb mezelf nog niet gedwongen om ze rauw te eten. Zou ik genoeg calcium en magnesium krijgen voor mijn botten, enz. (ik dacht erover om een bottenbouillon te maken, maar dat zou gekookt zijn, dus ik weet niet of ik dat nodig heb), en zou ik genoeg vitamine C krijgen (moet ik zelfs vitamine C nodig?)? Zo niet, wat moet ik eraan toevoegen om een volledig voedzaam dieet te krijgen (een die mijn candida niet zal voeden, of wat dan ook)? Ik merkte ook dat wanneer ik anderhalve dag de rauwe hamburger en het rauwe niervet at, mijn tong erg wit was, terwijl bij gekookt vlees en vet mijn tong normaal is. Is de witte, gecoate tong een teken van ontgifting, of maakt rauw vlees en vet candida erger (ook al voelen de gewrichten heerlijk aan)? Ook lijkt het mij dat wanneer ik vals speel en zetmeel en zelfs suiker eet, terwijl mijn gewrichten pijn doen, mijn testosteronniveaus hoger lijken te zijn. Ik zou zelfs zo ver gaan om te zeggen dat wanneer ik alleen rauw vlees en vet at (hoewel ik het maar anderhalve dag probeerde) ik het gevoel had dat mijn testosteron ontbrak. Om te beginnen, op de tweede dag van alleen rauw vlees en vet, leek ik niet dezelfde drive te hebben in mijn zware training (misschien at ik echter niet genoeg, omdat het moeilijker is om veel te eten) voedsel waar ik nog niet aan gewend ben geraakt, ik weet het niet, het is maar een hypothese). Ik weet niet eens of ik weet waar ik het over heb (ik heb vandaag veel zetmeel en suiker gegeten, maar hey, geen excuses). Dus ik vraag me af of het eten van rauwe hamburger (misschien 1/2 lb, 3x/dag), en rauw niervet (misschien 1 kopje 3x/dag), en een hoeveelheid lamslever en/of hart per dag (ik weet niet welke hoeveelheden zouden be best), zou me alle voeding geven die ik nodig heb om sterke botten en gezonde hormoonspiegels te hebben. Zou je me anders wat tips kunnen geven? Dank u. --Bob
Antwoord Ik heb eerder gelezen dat candida over het algemeen wordt gedood door koolhydraten te verwijderen. Het probleem is dat het afsterven van candida daarbij meestal nogal onaangename symptomen tot gevolg heeft.
Een ander probleem is dat velen van ons het niet per se goed doen met rauwe zero-carb. Ik ben een typisch voorbeeld, zoals velen, de eerste 2-3 weken van raw, zero-carb, ik ervoer alleen een daling van de fysieke prestaties in de plaatselijke sportschool plus een licht verhoogde mentale alertheid; daarna ging het snel achteruit en begon ik een ziekenhuisgeval te worden, met chronische vermoeidheid, zwarte kringen rond de ogen en meerdere andere symptomen. Bij wijze van contrast zijn er natuurlijk een aantal mensen zoals Lex Rooker en Paleophil op de rawpalaeoforum-website die daarentegen juist gedijen op rauwe, koolhydraatarme diëten. Ik denk dat wat ik bedoel is om eerst een paar weken rauw, koolhydraatarm te proberen, maar gewoon om voorzichtig te zijn.
Citrusvruchten, ik heb gehoord, zijn een van de minst slechtste koolhydraatsoorten voor een candida-gerelateerd dieet, fructoserijke vruchten moeten worden vermeden enz. Maar rauwe groenten zijn misschien beter.
Er zijn tal van anti-candida websites die informatie over deze zaken bieden.
Als je je zorgen maakt over testosteron, dan zou ik rauwe, in het wild gevangen oesters ten zeerste aanbevelen. Het is niet alleen een mythe dat ze de zin in seks vergroten, oesters bevatten allerlei mineralen die nodig zijn voor het maken van geslachtshormonen, en veel rawpalaeos zullen beamen dat ze werken. Je zou ook rauwe testikels kunnen proberen (wat ze in de handel "rocky mountain oesters" noemen) - tenslotte, zoals kuren zoals - hoewel ze een verworven smaak zijn. Je zou in ieder geval een grote verscheidenheid aan rauw orgaanvlees moeten eten evenals al het rauwe spiervlees (rauwe lever heb je waarschijnlijk niet zoveel nodig omdat het al zo geconcentreerd is in voedingsstoffen). Overigens ben ik, net als een aantal rawpalaeos, helemaal niet dol op rauw niervet - aan de andere kant vind ik de smaak van rauw merg (de romige niet de droge soort) en rauwe tong veel beter (ze zijn ook vol gezond rauw vet). Als je ongebruikelijke organen zoals rauwe hersenen kunt bemachtigen, nog beter (hoewel dat in westerse landen bijna onmogelijk is).
Overigens, hoewel ik kan accepteren dat (rauwe) nul-koolhydraten voor sommigen nuttig kan zijn, denk ik dat er in dat segment een te grote afhankelijkheid kan zijn van rauw grasgevoerd vlees. Palaeo-volkeren aten een grote verscheidenheid aan ander voedsel, zoals rauwe schaaldieren, rauwe vis, rauw gevogelte, enz., dus ik geloof dat het een goed idee is om vrij wild te bemachtigen, zoals wilde eenden/wilde hazen, wilde zeevruchten zoals zwaardvis enz. Ik ben er vast van overtuigd dat het meeste grasgevoerde vlees lang niet zo gezond of van hoge kwaliteit is als vlees van wilde dieren.
Houd er ook rekening mee dat bij de overgang naar raw, men vaak bijwerkingen kan ervaren omdat gifstoffen het lichaam beginnen te verlaten, namelijk een detox. Mijn eerste 2-3 dagen dat ik rauw werd, leidden er bijvoorbeeld toe dat ik bijna constante diarree had. Het is een vrij algemeen verschijnsel.
Wat betreft wat/wanneer te eten, vinden de meeste rawpalaeos dat 1 grote maaltijd per dag (gespreid over een periode van 4 uur) voldoende is. Dit wordt gedeeltelijk gedaan omdat een constante spijsvertering het lichaam verzwakt, waardoor er minder middelen overblijven om de gezondheid weer op te bouwen. Je moet Aajonus' meerdere kleine maaltijden per dag niet doen, want dat werkt niet.
Het beste wat je nu kunt doen is in ieder geval al dat zetmeel kwijtraken.
Over andere vragen die je stelde:- De witte coating klinkt als een detox. Overigens bevatten gekookt voedsel, samen met zuivel/granen, opioïden die berucht zijn omdat ze het hormonale / klierstelsel van het lichaam vervuilen (misschien een verklaring voor een toename van testosteron plus het snel kloppen hart enz.)
Bijkomende voedingsstoffen:- Op een rawpalaeo-dieet hoeft u zich geen zorgen te maken over de kwestie van calcium/magnesium, omdat rauw vlees veel bevat van wat u nodig heeft. Aan de andere kant heb ik gelezen dat candida de opname van belangrijke voedingsstoffen kan belemmeren, dus je zou kunnen overwegen om een supplement te nemen. Persoonlijk ben ik absoluut tegen supplementen en zou ik veel liever een voedsel eten dat rijk is aan mineralen / vitamines, zoals rauwe oesters. Het vitamine C-onderwerp is een non-issue. Lex Rooker heeft erop gewezen dat zelfs degenen die gekookt, koolhydraatarm zijn, geen scheurbuikgerelateerde symptomen krijgen. Hij suggereert dat vitamine C vooral nodig is voor het eten van rauwe koolhydraten, maar niet zozeer voor rauw vlees. De dieetgoeroe Stefansson was van mening dat, zolang het vlees maar vers en slechts rauw of licht gekookt was, dergelijk vlees voldoende van welke stof dan ook bevatte om scheurbuik te voorkomen. Vitamine C, dat overigens aanwezig is in rauw vlees, lijkt niet volledig vernietigd te worden tot hoge kooktemperaturen worden bereikt, hoewel het een van de vitamines is die het gemakkelijkst wordt aangetast door hitte.
Hier is verder advies voor nieuwkomers op het gebied van RVAF-dieet:-
http://tinyurl.com/5rpb9g
Het kan ook nuttig zijn om in de rawpaleodiet yahoo-groep en het rawpaleoforum te zoeken naar vermeldingen van candida en om vragen op het forum te stellen over de ervaringen van andere leden met candida.
HTH,
RPG
