Waar kunt u ruwe bijnieren kopen in de VS

Vraag
In een vorige post had je vermeld dat je boerderijen in de VS had gevonden die bijnieren goedkoop zouden verkopen. Kunt u aangeven welke boerderijen? Zou het ook mogelijk zijn om te zeggen hoe ik een boerderij zou kunnen krijgen om deze op te nemen? Ik heb geprobeerd dit met verschillende boerderijen te bespreken en ze hebben geen idee waar ik het over heb. Ik zou je feedback op prijs stellen.

Antwoord
Aangezien ik in het VK woon, zijn de enige Amerikaanse online grasgevoerde vleesboerderijen die ik ken die rauwe (nou ja, bevroren) klieren zoals bijnieren verkopen, NorthStar Bison, Slanker's en (mogelijk) US Wellness Meats. Ik ben er vrij zeker van dat de eerste twee boerderijen adverteren dat ze al het rauwe orgaanvlees leveren, van "rotsbergoesters" tot milt enz. Het enige orgaan dat ze niet verkopen zijn rauwe koeienhersenen, om juridische redenen.

Het probleem met het kopen van echt obscure rauwe organen zoals rauwe bijnieren is dat ze te klein zijn voor de boer om zich ermee bezig te houden. Bovendien, aangezien rauwe organen veel goedkoper zijn dan spiervlees, en er veel minder vraag naar is, zijn er minder prikkels voor boeren om de moeite te nemen ze te verkopen. Hier in het Verenigd Koninkrijk ben ik gedwongen het idee op te geven om rauwe bijnieren te kopen via boerderijen met grasgevoerd vlees, aangezien, na honderden van dergelijke boerderijen te hebben gebeld, maar weinig of geen van hen een idee hebben wat de bijnieren zijn, en degenen die doen, geen interesse hebben om ze te verkopen. Dus ik koop mijn bijnieren in (gevriesdroogde) supplementvorm van de website van Dr. Ron:-

http://www.drrons.com/

HTH,
RPG.