Wortels

Vraag
Wat vind jij van wortelen? Ik ben HEEL nieuw in het rauwe dieet en heb de rauwe menu's van restaurants doorgenomen om ideeën op te doen voor recepten en smoothies en heb gemerkt dat sommige restaurants beweren dat ze geen wortelen gebruiken. Wat is jouw visie?

Antwoord
Goede vraag - Wortelen zijn een sterk gehybridiseerd gewas, dus verschillende mensen kiezen ervoor ze niet te gebruiken - dat doen we, maar alleen in minimale hoeveelheden. Ik heb er persoonlijk nooit reacties op gehad, maar ik vind de smaak ook niet echt lekker, dus ik consumeer ze niet vaak. Als je ze kunt vermijden, is de consensus dat het in sommige opzichten beter is voor je gezondheid, maar als je een verandering in je dieet aanbrengt, raad ik aan om babystapjes te nemen, dus als je vlees en zuivel loslaat, focus je daarop en dan kun je meer gedetailleerd worden met de rest op basis van je eigen ontwikkelde gevoel erover - ik hoop dat dit helpt - laat het me weten als je nog andere vragen hebt!
Vrede en zegeningen
Chef Jenny