Vraag VRAAG:Hallo Geoff,
Over een maand verhuis ik naar Frimley, in de buurt van Londen. Mijn
Het dieet van de dochter bestaat voornamelijk uit slachtafval, vet en slechts een beetje spiervlees. I
heb je blog gelezen en je eerdere antwoorden zijn bronnen van
vlees. Bedankt, geweldige informatie. Heeft u specifieke boeren die:
grasgevoerd slachtafval en merg verkopen? Zou je ze kunnen doorgeven?
Stel alle informatie en adviezen zeer op prijs.
Groeten,
Aargi
ANTWOORD:Ik ben bang dat ik u geen details kan geven over specifieke boeren voor niervet/merg, aangezien ik, zoals de meeste RAF-ers (raw Animal Foodists) in het VK, alleen toegang heb tot kleine biologische, met gras gevoederde boeren die misschien 1 slachten. of 2 dieren om de paar weken/maanden, dus als ik je die details zou geven, zou mijn eigen, al erg magere bestelling worden gehalveerd, als ik ze aan een derde persoon zou geven, zou ik slechts een derde krijgen enz.! En zelfs mijn eigen bronnen hebben de neiging om heel vaak te veranderen als de boerderijen naar verschillende boerenmarkten verhuizen of boerderijen stoppen met de verkoop van orgels, behalve lokaal of vanwege seizoensgebonden problemen.
Hier is een eerdere post die de belangrijkste methoden behandelt voor het vinden van rauwe dierlijke voedselbronnen in het VK:-
http://en.allexperts.com/q/Special-Diets-768/2008/5/Raw-Beef-UK.htm
Er is ook http://www.farmersmarkets.net/
Mijn eigen belangrijkste bron is de London Farmers' Market, omdat deze me dingen biedt zoals karkassen van wilde hazen, extra grote in het wild gevangen rauwe oesters, enz.
U zult relatief gemakkelijk organen zoals harten, lever, nieren en tong kunnen krijgen van met gras gevoederde boerderijen (veel gemakkelijk te vinden door te googelen naar uw dichtstbijzijnde lokale provincies). Boerenmarkten bieden ze ook aan, maar je moet ze meestal vooraf bestellen door rechtstreeks naar de kraam te gaan en naar de beschikbaarheid te vragen. Hersenen zijn buitengewoon moeilijk te bemachtigen, omdat ze technisch gezien illegaal zijn. Ik heb varkenshersenen, een paar jaar geleden (niet ideaal omdat varkens een waardeloos graanvoer krijgen).
Boerderijen die rauw niervet / rauw merg aanbieden, zijn in een duidelijke minderheid. - meestal gaat het om het bellen/e-mailen van een paar honderd grasgevoerde/biologische boerderijen, die online te vinden zijn, totdat men een betrouwbare bron vindt. Onlangs ben ik tot de conclusie gekomen dat dit allemaal een beetje tijdverspilling is, en ik vraag me af of het misschien zo veel gemakkelijker is om in contact te komen met online groepen in het VK die zich bezighouden met diëten met rauwe dierenvoeding voor honden (ofwel BARF of prooi-model) om aanvaardbare biologische of scharrelbronnen te vinden, aangezien hondenbezitters de belangrijkste kopers zijn van merg (en inderdaad slachtafval).
Trouwens, nogmaals, het eten van voornamelijk slachtafval:- Ik moet vermelden dat mijn belangrijkste interesse in het promoten van rauwe organen in plaats van rauw spiervlees in het begin van het vrijwilligerswerk voor deze website, was dat Aajonus niet genoeg rauw orgaanvlees promootte , en omdat sommige mensen dit dieet beginnen met een volledig verwoest spijsverteringsstelsel na jarenlang gekookt voedsel te hebben gegeten en vaak ontdekken dat rauw orgaanvlees veel gemakkelijker te verteren is dan rauw spiervlees. Tegenwoordig ben ik echter een beetje meer ontspannen over deze kwestie. Ik denk nog steeds dat het essentieel is om orgaanvlees in een zo breed mogelijke variëteit te eten om de gezondheid van de relevante organen in het eigen lichaam te verbeteren (jagers-verzamelaars zouden immers over het algemeen het hele dier opeten), maar dat doe ik niet acht het noodzakelijk om tegenwoordig vooral rauw slachtafval te eten.
---------- OPVOLGEN ----------
VRAAG:Geoff, heel erg bedankt voor je uitgebreide antwoord. Mijn dochter is nog steeds
niet helemaal rauw, nog steeds zeldzaam. Haar darmen zijn in zeer slechte staat, dus ik ben
het langzaam aan moeten doen. Trouwens, als ik slachtafval zeg, bedoel ik ook tong, wangen,
bergoesters etc. Is dat daar ook de norm?
Ik wist niet dat het makkelijker was om rauw orgaanvlees te verteren dan spieren?
Een bepaalde om mee te beginnen?
Uw standpunt met betrekking tot het delen van bronnen volledig begrijpen, is voldoende!
zelf wat telefoon volgen. Aangezien er zeker meer merg is
botten dan slachtafval bij een bepaald dier, waarom is het zo moeilijk om ze te verkrijgen?
Daar? Ik kom er gewoon niet uit.
Ik ben over het algemeen weggebleven van allerlei soorten zeevruchten vanwege kwik?
en pcb-vervuiling. Wat zijn uw gedachten hierover? heb me afgevraagd
over wilde zoetwatervissen.
Stel uw inbreng zeer op prijs.
Aargi
Antwoord Slachtafval, als een term, omvat vrijwel alles behalve het spiervlees en de botten, dus tong, bergoesters en wangen worden als slachtafval beschouwd.
Over de vertering van orgaanvlees:- Ik sprak in het algemeen. Ik neem aan dat het zachtere orgaanvlees zoals rauwe lever en rauwe nier beter verteerbaar zou zijn dan vast orgaanvlees zoals rauwe tong. Ik vond daarentegen dat rauwe tong net zo licht verteerbaar was.
Re merg:- Er is geen vraag naar, gezien de moderne Britse fobie om orgaanvlees te eten, dus boeren zijn gedwongen mergbotten te verkopen tegen een zeer goedkope prijs, en gezien het feit dat ze door de EU worden gedwongen om twee keer te betalen , per uur, voor inspectie van het dier na het slachten, geven ze er meestal de voorkeur aan alleen het spiervlees te verkopen en een groot deel van het slachtafval weg te gooien.
Re mercury-seafood:- Welnu, sommige mensen in de verschillende groepen voor rauw voedsel zijn erg gepassioneerd over de hele kwikbusiness. Ik ben echter een serieuze scepticus. De gebruikte argumenten voor de giftigheid van kwik zijn zeer dubieus, aangezien kwik in sporenhoeveelheden aanwezig is in de lucht/bodem/water over de hele wereld, net als elk ander element, en de hoeveelheden kwik in de natuur die afkomstig zijn van door de mens gemaakte bronnen is absoluut microscopisch in vergelijking met natuurlijke bronnen van kwik. Als het inderdaad waar zou zijn dat kwik zelfs in zeer kleine hoeveelheden zo giftig was, dan zou je moeten aannemen dat alle wilde vissen en schaaldieren ernstige neurologische bijwerkingen hadden, wat niet het geval is.
Hier is 1 website die de meer onbetrouwbare aspecten van de hele kwik-in-vis-hype ontkracht. Het vermeldt dat het voornamelijk milieuactivisten en dierenrechtsen zijn die deze kwestie promoten:-
http://fishscam.com/mercuryMyths.cfm
Hier is het definitieve onderzoek van de Seychellen (nog aan de gang), waaruit blijkt dat kinderen op de Seychellen, die elk jaar 10 keer zoveel vis eten als Amerikanen, geen neurologische bijwerkingen hadden. Ironisch genoeg toonde het onderzoek zelfs aan dat de hoe hoger het kwikgehalte, hoe beter de kinderen het deden in tests!
http://www.rochester.edu/pr/releases/med/mercury.htm
Aajonus lijkt een slechte mening te hebben over zoetwatervissen en beschouwt ze als voornamelijk in vervuilde wateren. Ik koop alleen diepzeevissen, dus heb geen idee, maar zou aannemen dat de meeste riviervissen gekweekt(?)
HTH,
RPG.
