Voedingsmiddelen met een laag kaliumgehalte
Vraag Voedsel met een laag kaliumgehalte staat 1-2 kopjes toe. Ik kan geen dieet vinden voor een volwassen man. Dus wat kan ik bestellen als ik uit eten ga?
Antwoord Lieve robert,
Je hebt me niet voldoende informatie gegeven om je vraag goed te kunnen beantwoorden. Het is ook niet precies genoeg om te stellen dat voedingsmiddelen met een laag kaliumgehalte per se per kopje worden gedoseerd (soms is de helft al de limiet); het hangt heel erg van het product af.
Ik moet weten hoeveel kalium je mag hebben en het soort voedsel dat je over het algemeen eet (vlees/vegetarisch/granen?) een voedingsdeskundige (door uw specialist). Aangezien ik niet weet wat de medische reden is dat u een kaliumarm dieet volgt, is het moeilijk om u advies te geven. Mocht u een nierpatiënt zijn, dan raad ik u aan de site van de National Kidney Foundation te bezoeken. Dit zal u vertellen welke voedingsmiddelen weinig kalium bevatten. Ik geef u echter toe dat het u niet gemakkelijker zal maken om te beslissen wat u van het menu wilt bestellen, of hoe u dagelijks een gezonde maaltijd kunt samenstellen. Als je denkt dat ik je nog meer kan helpen met meer details die tot mijn beschikking staan, neem dan opnieuw contact met me op.
Ik denk dat er een manier moet zijn om een volledig voedzame en bevredigende maaltijd te vinden, maar het is lastig, met kalium eigenlijk in alles wat gezond is! Laatste tip:blijf uit de buurt van conserveermiddelen - ingeblikt spul - en kook groenten in veel water (zelfs week aardappelen eerst ongeveer twee uur in warm water), giet dan af, spoel om te proberen wat van het kalium eruit te logen. En helaas, vermijd zemelen en volkorenproducten... hoewel bruine rijst ook weinig kalium en witbrood bevat.
Als u kunt proberen een diëtist te vinden die elke maaltijd tot in detail met u kan doornemen, met alle beschikbare opties.
Voor nu wees voorzichtig en geniet van het weinige dat je kunt
Evelien.
