Messen en bloed

Vraag
Wat een onheilspellende onderwerptitel! Mijn vragen zijn eigenlijk minder spannend.

Ik heb je antwoorden met grote interesse gelezen, omdat ik een paleodieet ben begonnen met als doel om in de loop van de tijd rauwe paleo te worden. Bedankt voor de service die je verleent aan degenen die later komen dan jij op het pad van het rauwe paleodieet. Ik vraag me twee dingen af:1) kun je een goed merk mes (of ander gereedschap) aanbevelen voor al het snijden dat gepaard gaat met het eten van rauw vlees? 2) Ik gooi momenteel het bloed weg dat zich op de bodem van mijn vacuümverpakte, grasgevoerde rundvlees verzamelt. Drink je dat? Zo ja, kunt u iets vertellen over hoe en welke eventuele gezondheidsvoordelen hieraan kunnen worden ontleend?

Nogmaals bedankt voor je expertise.


Antwoord
Ik ken echt geen specifiek merk mes dat beter is dan alle andere. Ik koop gewoon standaard vleesmessen. Ik heb ook een vrij eenvoudige messenslijper, die ik af en toe moet gebruiken, omdat het anders moeilijk kan zijn om rauwe os / rundertong te snijden (voor ander vlees heb je geen messenslijper nodig).

Over bloed:- Ik krijg soms nogal wat bloed als ik mijn (vacuümverpakte) orgaanvlees koop - dingen als lever lijken veel bloed uit te lekken. Ik drink over het algemeen liever het bloed van de wilde haas die ik koop, omdat het rijker lijkt aan voedingsstoffen (en wat frisser van smaak) dan het saai smakende bloed dat ik krijg van rauwe biologische runderlever enz. Ik weet niet precies of ik bloed drink in het verleden was een deel van de reden voor mijn gezondheidsherstel in het verleden, aangezien ik het nooit in voldoende grote hoeveelheden heb geconsumeerd, maar ik kan zeggen dat ik me vaak redelijk goed voel na het drinken van bloed van de karkassen van wilde hazen die ik' heb gekocht.

RPG