Vraag U zegt dat langer dan een paar dagen vasten gevaarlijk kan zijn. Heb je een verlengd vasten meegemaakt of ken je iemand die hierdoor beschadigd is geraakt? Misschien ben je geïnteresseerd in de werken van Herbert Shelton, hij vastte ongeveer 40.000 mensen gedurende een heel leven, velen gedurende 30 dagen en heeft volgehouden dat er geen gevaar in zit zolang het niet voortduurt in de 'honger'-fase die weken duurt, zelfs maanden.
Nog een korte gedachte, ik hou erg van de paleo-stijl van eten en het is logisch als je kijkt naar de evolutie van mensen. Ik had het geluk om het een jaar geleden op 23-jarige leeftijd te ontdekken, dus ik was er vroeg bij. Er is echter veel bewijs dat mensen hun voedsel al meer dan 130.000 jaar (tot een half miljoen jaar) koken (slowcooking), wat waarschijnlijk voldoende tijd is om zich aan te passen en te evolueren naar gekookt vlees en groenten. Veel mensen doen het buitengewoon goed op een licht gekookt paleodieet, waarom denk je dat rauw noodzakelijkerwijs beter is? Misschien draag je je rauwe vooroordelen uit je veganistische dagen over.
Antwoord Ik heb het nooit aangedurfd om langer dan een week of zo te vasten. De reden hiervoor is dat ik heb gehoord van berichten over een paar mensen die stierven na slechts 13 dagen te hebben gedaan, enz. Ik suggereer niet dat er iets inherent slecht is aan vasten op de lange termijn (fase vóór de vermagering!), maar het is Het lijkt erop dat mensen die al ziek zijn van aandoeningen zoals leverziekte enz. al in een verzwakte toestand zijn, zodat de verschillende kleine bijwerkingen van langdurig vasten ernstig schadelijk of zelfs dodelijk kunnen zijn voor hun gezondheid. Als gevolg daarvan was ik, begrijpelijkerwijs, uiterst terughoudend om langdurig te vasten tijdens mijn eerste periode van herstel van gekookte diëten. Toen ik herstelde, was ik blij om intermitterend vasten te ondergaan, maar ik ben nog steeds want ik ben op mijn hoede voor langdurig vasten, aangezien ik verschillende rapporten ben tegengekomen van mensen die op lange termijn caloriebeperkte diëten volgen, met het oog op het verlengen van hun levensduur - deze melden steevast dat ze zich constant zwak voelen enz. Dus mijn standpunt is zo vaak vasten op korte termijn is een buitengewoon goed idee, maar vasten op lange termijn is waarschijnlijk een slecht idee. Dat gezegd hebbende, hebben een paar raw-dierlijk voedseldeskundigen gezegd dat ze 20 dagen vasten tussen het overschakelen van een gekookt naar rauw dierlijk voedseldieet, en ze hebben goede resultaten gemeld, verminderde ontgiftingssymptomen enz.
Re raw-vooroordelen:- Ik was nooit echt "pro-raw" tijdens mijn veganistische dagen, noch was ik ooit een militante veganist - sterker nog, ik was altijd behoorlijk twijfelachtig over de standaard pro-veganistische argumenten. De enige reden waarom ik voor Rauw Veganisme/Fruitisme ging, was dat ik in de loop der jaren langzaam constante buikpijn kreeg van het eten van gekookt voedsel van dieren, wat dan ook. Deze buikpijn werd veel erger en kwam veel vaker voor, totdat ik, halverwege de twintig, geen andere keus had dan Raw Veganistisch/Fruitarian te proberen en uiteindelijk Raw-Animal-Food diëten. Ik heb geprobeerd een licht gekookt paleolithisch dieet te proberen voordat ik veganist werd, maar gezien mijn specifieke toestand was de poging een mislukking.
Wat betreft de kwestie van rauw versus gekookt:- koken vernietigt enzymen en vermindert het bacterieniveau. (Een van de centrale principes van de moderne hygiënehypothesetheorie is dat een aantal moderne ziekten in opkomst zijn, juist omdat we tegenwoordig in zo'n al te hygiënische bacterievrije omgeving leven). In recente onderzoeken is ook aangetoond dat bacteriën depressie verminderen/de stemming verbeteren, nog afgezien van de voordelen van de spijsvertering.
Er zijn ook andere factoren. Onze moderne fornuizen/ovens enz. waren gewoon niet beschikbaar in het paleolithicum - dit betekende dat vlees waarschijnlijk niet zo goed gekookt was, met rauwe delen van het vlees in het midden - ook heb ik gelezen over de praktijken van verschillende stammen van jager-verzamelaars in Siberië en andere gebieden, die het orgaanvlees routinematig rauw aten voordat ze de rest van het vlees kookten - er is geen reden om aan te nemen dat het paleolithicum anders zou zijn geweest.
Ook zijn er mijn eigen persoonlijke observaties om rekening mee te houden. In mijn tijd, jaren geleden, maakte ik vroeger een groot aantal kampeertochten en zelfs met moderne vaste brandstof enz. Noord Engeland. Aangezien Palaeo-jagers alleen stokken en stenen hadden, zonder tondeldozen / lucifers, kan ik alleen maar aannemen dat het voor die mensen een zware strijd zou zijn geweest om een vuur te maken, laat staan het langdurig aan te houden
En natuurlijk is het beschikbare bewijs uit het paleolithische tijdperk extreem schaars en zo tegenstrijdig dat het erg moeilijk is om een conclusie te trekken over een specifieke datum voor gekookt voedsel. Palaeo-sites zoals www.beyondveg.com geven toe dat de meest waarschijnlijke datum ongeveer 130-160.000 jaar geleden is, vanwege het bestaan van haarden die destijds verschenen. Geciteerde gegevens uit zelfs eerdere perioden worden als uiterst onbetrouwbaar en onbetrouwbaar beschouwd, en de meesten wijzen erop dat natuurlijke bosbranden een veel waarschijnlijker verklaring zijn voor enig gevonden bewijs. Er is één wetenschapper, Wrangham, die heeft geprobeerd de datum van de uitvinding van het koken tot 2 miljoen jaar geleden terug te schuiven door gebrekkig bewijs te citeren, om zijn theorie te ondersteunen dat gekookte knollen verantwoordelijk waren voor de groei van de menselijke brein. Er is echter aangetoond dat zijn gegevens vol staan met
holes - (www.beyondveg.com heeft een uitstekend artikel waarin wordt gewezen op enkele van de belangrijkste tekortkomingen in deze theorie).
Een laatste punt om op te merken is dat gekookt voedsel een radicaal ander type voedingsstof is, in die zin dat geen enkele andere soort zijn eigen voedsel kookt, en dat het overschakelen van een rauw naar een gekookt voedsel een veel radicalere stap is, evolutionair gezien,
dan alleen maar over te schakelen van het ene type rauw voedsel naar het andere.
. Dit betekent dat het twijfelachtig is of mensen zich ooit volledig kunnen aanpassen aan het kookproces, hoewel gedeeltelijke aanpassing een gegeven is).
Als je ook kijkt naar de verschillende grafieken die de voeding van onze voorouders van primaten laten zien, zul je zien dat onze voorouders er miljoenen jaren over deden om hun dieet te veranderen (van insectenetende voeding naar fruit/vegetarisch dieet naar een voornamelijk vleesdieet). Dus een paar honderdduizend jaar om over te schakelen naar zo'n radicaal ander, gekookt voedsel, is daarentegen niet zo veel.
RPG
