Rauwe pasta eten
Vraag Hoi
Ik heb een jonge dochter, ze is 3 jaar oud, die dol is op het eten van rauwe pasta. Met rauw bedoel ik commercieel gekochte, gedroogde volkoren pasta. Zeer knapperig. De ingrediënten op de verpakking zeggen "Volkoren Griesmeel 75% Durum Tarwe Griesmeel 25%.
Ze eet er niet veel van, maar ze vraagt er wel bijna elke dag om.
Kan dit tot problemen leiden?
Bedankt
Beroven
Antwoord Ik at als kind kleine hoeveelheden rauwe spaghetti. Het deed destijds geen echt kwaad, omdat ik het tot vrij kleine hoeveelheden hield en niet zo lang doorging met de oefening. Pasta is gemaakt van tarwe die gluten bevat waar een aantal mensen gevoelig voor is, en het wordt over het algemeen als beter beschouwd om alle van graan afgeleide voedingsmiddelen te koken of te fermenteren, gezien de antinutriënten in granen. Deze kleine gewoonte zou echter voorlopig geen probleem moeten zijn.
RPG