Vraag Ik heb de keuze uit een van beide
1) het eten van uitsluitend biologisch grasgevoerd rundvlees en bizons, BEVROREN, ook heel af en toe wat WILDE VERSE vis/schaaldieren
2) het eten van deels grasgevoerd, deels graangevoerd biologisch vlees (gevarieerd, gevogelte, rund, varken, enz.) VERS afgewisseld met wat VERSE WILDE vis/schaaldieren om de omega-3:omega-6 verhouding tot op zekere hoogte in evenwicht te brengen (ps:I ben glutenintolerant) OF
uitsluitend VERSE WILDE vis/schaaldieren eten
Wat is volgens jou de beste optie?
Bedankt.
Antwoord Ga zeker voor de optie van voorgevroren 100% grasgevoerd rundvlees en af en toe niet-bevroren rauwe zeevruchten.
Ik, zoals veel RPDers, moet van tijd tot tijd voorbevroren vlees eten, en het is niet het einde van de wereld. Invriezen veroorzaakt een zeer lichte denaturering van de enzymen en het eiwit in het vlees, en er is meestal een licht verlies van smaak en een licht verlies van watergehalte - en voorgevroren vlees, eenmaal ontdooid, heeft de neiging veel sneller te verouderen dan niet-bevroren rauw vlees . Invriezen is echter lang niet zo slecht als koken, in termen van het effect op voedsel - enzymen worden immers volledig vernietigd door koken.
Sommige rawpaleodieters die ik heb gesproken, hebben gezegd dat ze bepaalde bijwerkingen krijgen van het eten van graangevoerd vlees, en hebben dit toegeschreven aan hun glutenintolerantie - dus de 2e optie is misschien niet zo goed.
De derde optie van een dieet dat uitsluitend uit zeevruchten bestaat, zou waarschijnlijk geen goed idee zijn. Ik heb op een gegeven moment ongeveer 6-8 weken geprobeerd een dieet met uitsluitend rauwe zeevruchten te doen, maar het werkte niet voor mij - aan de andere kant lijk ik het beter te doen, in termen van energieniveaus enz. , als tenminste een deel van mijn dieet (ergens tussen de 10-40%?) bestaat uit rauwe, wilde zeevruchten.
Hoe dan ook, de dierlijk voedselopname van het paleolithische dieet lijkt voornamelijk te bestaan uit vlees/orgaanvlees van grote landzoogdieren, terwijl vis/gevogelte in vergelijking slechts een veel kleiner deel uitmaakte - dus ik denk dat de eerste optie klinkt als een beter idee.
Ik hoop dat dit helpt,
RPG
