Vraag Ik wil meer rauw vlees en dierlijke producten gaan eten. Ik was een beetje
verward door je vorige antwoord over manieren om vlees te bereiden als je dat niet doet
wil het helemaal rauw eten. Vermindert marineren in citroen of limoen?
voedingswaarde? Kun je me verwijzen naar een online bron met recepten voor?
het bereiden van rauw vlees of vis of richtlijnen daarvoor. Ik ben niet klaar om te investeren in een
boek met recepten.
bedankt
Lucy
Antwoord Rauw vlees opnieuw marineren:Nee, marineren vermindert de voedingswaarde van het vlees niet. Volgens Aajonus zou het zelfs moeten helpen het vlees af te breken om het gemakkelijker te verteren, hoewel ik niet kan bevestigen of dit op zich een juiste veronderstelling is.
Re Recepten:- Ik ben bang dat er nog geen algemene "rauw vleesrecept" website is voor rawpalaeodieters, hoewel die er wel zou moeten zijn. Het beste wat ik kan bedenken is dit:-
http://italianfood.about.com/od/meatantipasti/r/blr0745.htm
Je zou gewoon online kunnen kijken onder specifieke rauw vlees-gerechten en gewoon het woord "recepten" toevoegen aan je zoekopdracht, en je zult talloze websites vinden die een of meer recepten voor dat specifieke gerecht aanbieden. Standaard rauwe vleesgerechten zijn onder meer rauwe oesters, ceviche, rundercarpaccio, steak tartaar, Ethiopische Meat-Kitfo en Sashimi (dwz rauwe vis). Het is duidelijk dat de meeste van dergelijke recepten die online worden gevonden, enkele onnatuurlijke verwerkte ingrediënten bevatten, omdat ze bedoeld zijn voor een lezerspubliek dat voornamelijk gekookt voedsel eet - je hoeft alleen maar een onbewerkt ingrediënt aan te passen en in de plaats van de verwerkte ingrediënten in te voegen.
Ik eet over het algemeen liever vlees op zichzelf zonder veel extra kruiden enz. - dus in dit opzicht ben ik niet veel hulp. Het zou echter een heel goed idee zijn om je aan te sluiten bij de top 2 of 3 Yahoo raw paleolithische dieetgroepen en mensen daar te vragen om je een verscheidenheid aan recepten te geven. Deelname aan de groepen is gratis en veel van de groepsleden zijn buitengewoon behulpzaam. Ga gewoon naar de website van de hoofdgroep, klik op "aanmelden" enz., selecteer "individuele e-mails" enzovoort, enzovoort, en u kunt dan beginnen met het stellen van uw vragen over recepten. Dit zijn de 3 belangrijkste groepsadressen:-
http://health.groups.yahoo.com/group/live-food/
http://health.groups.yahoo.com/group/rawpaleodiet/
http://health.groups.yahoo.com/group/RAV-Food/
De onderstaande groep houdt zich voornamelijk bezig met het eten van gekookt vlees, maar er zijn veel leden die regelmatig rauw vlees eten, dus het kan nuttig zijn:-
http://health.groups.yahoo.com/group/native-nutrition/
Aajonus' 2e boek "The Recipe For Living Without Disease" heeft letterlijk honderden verschillende recepten gericht op rauw vlees-eters, dus dat zou handig zijn om te lezen, nadat je alle andere (gratis) ideeën die ik heb uitgeprobeerd hebt. suggereerde.
Ik hoop dat dit helpt,
RPG
