Vraag Hallo, ik heb een linker stembandverlamming en tot een maand geleden werd ik gevoed met een voedingssonde. Ik heb veel slijm en speeksel omdat ik 2-3 weken op de voedingssonde heb gezeten en mijn logopedist heeft me verteld dat ik zuivelproducten moet vermijden omdat het het speeksel en het slijm verhoogt. Is er een dieet of informatie die mij kan helpen om een zuivelvrij dieet te volgen?
Antwoord Om een dagboekvrij dieet te volgen, moet u melk, kaas, boter, roomkaas, kwark, zure room, ijs, wei, caseïne of voedingsmiddelen die een van deze ingrediënten bevatten, uitsluiten. Ik zou echter aan uw therapeut vragen of gefermenteerd dagboek (yoghurt, enz.) OK is. Yoghurt is anders dan melk omdat het meeste lactose eruit wordt verwijderd tijdens het fermentatieproces, wanneer de vriendelijke bacteriën het gebruiken voor hun metabolisme en je lichaam van veel gezonde stoffen voorzien.
Producten die levende culturen van deze bacteriën bevatten, worden officieel erkend als "functioneel voedsel", wat betekent dat ze gezondheidsvoordelen bieden die verder gaan dan algemene voeding.
Lezing:
Functioneel voedsel
http://dietandbody.com/alternativemedicine/article1047.html
Yoghurt en probiotica
http://dietandbody.com/plan/yoghurts.html
Hoe prebiotica werken
http://dietandbody.com/article1190.html
