Vraag Hallo Geoff,
Ik wilde even zeggen dat ik je advies erg op prijs stel. Na het lezen van een paar van uw artikelen begrijp ik eindelijk dat ik een probleem heb met melk van welke aard dan ook. Wat me een beetje verdrietig maakt, want ik hield van de smaak ervan en wanneer ik het te pakken kon krijgen, dronk ik tot 3 gallons per dag lol. Ik was er zeker verslaafd aan zoals jij, ook mijn huid barstte uit met puistjes en mijn haar viel uit, bijna in bosjes.. nu weet ik waarom;/.
Hier zijn in ieder geval mijn vragen:
1. Ik vroeg me af of je buffeltestikels of "Rocky Mountain Oysters" zoals ze worden genoemd, hebt geprobeerd en zo ja, smaken ze goed en zijn ze voedzaam (als er genoeg vet in zit?)?
2. Wat is jouw mening over vasten, hoe lang zou je kunnen vasten zonder je lichaam te beschadigen? Ik hoorde over AV zeggen dat meer dan een dag slecht is. Maar ik sta hier sceptisch tegenover.
3. Ik las over vlees en hoe het je metabolisme stimuleert om te versnellen, waardoor je veel sneller veroudert dan normaal.. Ik citeer hier van Stefansson
http://www.biblelife.org/stefansson3.htm:
"In een eerder artikel is gezegd dat ik het exclusieve vleesdieet in New York stimulerend vond - ik voelde me zowel in de winter als in de zomer energiek en optimistisch. Misschien kan worden overwogen dat vlees over het algemeen een stimulerend dieet is, in de gevoel dat metabolische processen worden versneld. Je leeft dan in een hoger tempo, wat betekent dat je snel volwassen zou worden en snel oud zou worden. Dit wordt misschien bevestigd door die vroege rijping van Eskimo-vrouwen, waarvan ik tot nu toe veronderstelde dat dit voornamelijk te wijten was aan hun bijna volledige bescherming tegen kou - ze leven in warme woningen en kleden zich warm zodat het lichaam zelden onder stress staat om door fysiologische processen een temperatuurbalans te handhaven. Het kan zijn dat vlees als een versnelling van het metabolisme gedeeltelijk verklaart dat Eskimo vrouwen soms grootmoeders zijn voordat ze drieëntwintig zijn, en dat ze op zestigjarige leeftijd meestal net zo oud lijken als onze vrouwen op tachtigjarige leeftijd."
Ik veronderstel dat als je je calorie-inname verlaagt of om de dag vast, zoals in die muizen/rat-experimenten, het je zou helpen langer te leven (of misschien is het het koude klimaat)? Ik zou uw mening hierover op prijs stellen.
Hartelijk bedankt!
Antwoord Ja, zuivel is erg verslavend - niet verwonderlijk gezien de opioïde hormonen die erin zitten.
Opnieuw testikels:- Ik kreeg op een gegeven moment wat hertentestikels van een boer, maar na een voorzichtige poging om te kauwen, gooide ik ze weg. Ze zijn keihard als ze rauw zijn en smaken vies. Ik vermoed dat ze niet erg vet zijn en meer op kraakbeen lijken dan op wat dan ook.
Opnieuw vasten:- Vasten kan erg nuttig zijn, in tegenstelling tot AV's advies. Sommigen bevelen echt langdurig vasten aan, maar IMO, deze zijn erg gevaarlijk, vooral als ze niet door anderen worden gecontroleerd. Je hoort zo nu en dan dat mensen sterven na slechts 13 dagen vasten, terwijl anderen onherstelbare schade aan hun zenuwstelsel oplopen.
Vasten op korte termijn is de beste keuze. Toen ik voor het eerst met AV's dieet begon, volgde ik gewoonlijk zijn advies om regelmatig kleine maaltijden te eten, en ik begreep niet waarom ik altijd zo moe was (dit was nadat ik de inname van rauwe zuivelproducten had stopgezet). Ik merkte al snel dat ik het beter deed als ik een routine van het "Warrior-Diet"-type oefende van slechts één grote maaltijd per dag, meestal 's avonds of' s avonds laat. (Ik moet vermelden dat, om vermoeidheid te voorkomen, ik 's ochtends geen kleine maaltijd eet, zoals aanbevolen door de Warrior-Diet-goeroe, en ik ben absoluut geen voorstander van zijn dieet als geheel, omdat het gekookt voedsel en een aantal zeer onbetrouwbare verwerkte supplementen).
Hoe dan ook, naar mijn mening is af en toe kortdurend vasten van maximaal 3 tot 4 dagen prima, zolang je het vasten inhaalt door meer te eten op de andere, niet-vastende dagen.
Re Stefansson:- Hoewel het altijd interessant is om te lezen over de ideeën van verschillende dieetgoeroes, staan ze IMO vaak vol dubieuze beweringen. In het geval van Stefansson denk ik dat zijn idee dat vleesconsumptie leidt tot veroudering niet echt geloofwaardig is. Zeker, als de Eskimo's echt waren verouderd in het buitengewone tempo dat hij beweerde, alleen om redenen van dieet, zou dit door veel andere onderzoekers zijn opgemerkt.
Eigenlijk las ik ergens anders dat het overschakelen op een met graan gevuld neolithisch dieet de reden was waarom de neolithische boeren al snel in de minderheid waren dan hun paleolithische tijdgenoten die jager-verzamelaars waren. Zie je, de vruchtbaarheid (en het tijdstip waarop de puberteit begint) bij vrouwen is in grote mate afhankelijk van het vetgehalte, en aangezien het veel gemakkelijker is om dikker te worden met een met granen gevuld dieet dan met een paleolithisch dieet met veel vlees/ dik, dit betekende dat meisjes met neolithische diëten eerder de puberteit bereikten en meer kinderen konden krijgen (hoewel ten koste van een grotere slechte gezondheid:-
http://tinyurl.com/2u3xhs
Als je de gegevens in dat rapport bekijkt, zul je zien dat de gemiddelde levensduur van de vleesetende paleolithische mens hoger was dan die van de graan-/zuiveletende neolithische mens, ondanks het feit dat de meer gesetteld neolithische mens meer bescherming had tegen de ontberingen van de natuur, het beter in staat zijn om voedsel langer op te slaan etc.
Re IF:- Intermittent Fasting (op de dag zoveel eten als je wilt, de hele volgende dag vasten) lijkt de beste methode te zijn. Tot nu toe geven de wetenschappelijke studies aan dat muizen het veel beter doen met Intermittent Fasting (IF) dan met een Caloric Restriction Diet, zonder de negatieve effecten van dat laatste. Hoewel er geen onderzoek is gedaan naar mensen die intermitterend vasten als zodanig beoefenen, hebben onderzoeken bij mensen met caloriebeperkte diëten aangetoond dat, hoewel ze langer leven, ze onderhevig zijn aan dezelfde problemen (zoals constante vermoeidheid enz.) als de muizen in soortgelijke experimenten.
In mijn eigen geval voel ik me veel beter op de momenten dat ik IF heb beoefend (zolang ik me op de niet-vaste dag beperkt tot één grote maaltijd gedurende een periode van 4 uur). Het probleem is dat het heel moeilijk vol te houden is om zo'n vast schema aan te houden, aangezien voedselproducenten erg onbetrouwbaar kunnen zijn met hun leveringen, en sociale verplichtingen/tijdsdruk enz. vereisen dat ik eet op dagen dat ik zou moeten vasten enz. Meestal neem ik echter genoegen met een vasten van twee tot vier (niet-opeenvolgende) dagen per twee weken.
