Vraag ik heb ernstige copd.......
ik blijf afvallen door ademhalingsproblemen en verlies van eetlust.
ik ben op zoek naar een uitgebreide lijst van calorische dichtheden van voedingsmiddelen.
ik neem supplementen met een hoge dichtheid, maar ben op zoek naar meer mogelijkheden
dank
ken
Antwoord Beste Ken,
Een van de weinige diëten die gebaseerd is op de energiedichtheid van voedsel is het Okinawa-programma -- lees er hier meer over:
http://dietandbody.com/did-you-know/?p=10
Natuurlijk is het doel precies het tegenovergestelde van dat van jou, maar als je kiest voor de meer dichte voedingsmiddelen, kun je het principe gebruiken. Het Okinawa-programma stelt deze voedselcategorieën voor, op basis van hun caloriedichtheid:
Vedergewichten - asperges, bamboescheuten, groene bladgroenten, Chinese kool, enz.
Lichtgewichten - gevogelte, vis, volle granen, bruine rijst, enz.
Middengewichten - peulvruchten, vlees, zetmeelrijke groenten, enz.
Zwaargewichten - suiker, witte bloem, kaas, boter, oliën, eieren, noten, zaden, enz.
In feite kunt u eenvoudig de caloriedichtheid van elk voedsel of elke maaltijd berekenen door het aantal calorieën dat erin zit te delen door het portievolume in ons. Hier is een voorbeeldlijst:
Calorieën per 1 oz van sommige voedingsmiddelen met een hoge caloriedichtheid
Pindakaas 169
Cashewnoten 160
Pinda M&M 146
Melkman Melk 125
Crackers 125
Pemmican-staven 115
Kaas, gemiddeld 115
Harde Salami 110
Koekjes, gemiddeld 110
Chocolademelk 110
Vijg Newton105
Druivennoten 105
Instant Pudding gemaakt met 2 kopjes volle melk 100
Wit brood 100
Koekjes, gemiddeld 100
Stroomstaven 105
Vis ingeblikt in olie, gemiddeld 93
Gummy Candy, gemiddeld 92
Gedroogde Veenbessen 92
Turkije Jerky 80
Rozijnen 82
Gedroogde Vijgen 78
Gedroogde Abrikozen 74
Gelei 77
Gehakt 61
Pruimen 64
Het is ook belangrijk hoe je je eten kookt. Gepureerd en goed gemengd voedsel levert meer opneembare calorieën op, ounce voor ounce. Gekookt is beter dan gebakken vanwege de fijnere textuur en betere verteerbaarheid.
Hoop dat het helpt,
=TZ
