Onderzoek naar restaurants

Vraag
Je zou niet weten waar je gegevens kunt zoeken over hoeveel rood vlees wordt gekocht door verschillende populaire restaurants in het hele land, toch? Ik wist niet zeker of er een voedingsdeskundige was die zich richt op uit eten gaan, enz.

Antwoord
Jello James,

Je hebt gelijk, dit valt nogal buiten het bereik van het voedingsthema - maar hier zijn een paar links waar je misschien wilt beginnen met zoeken naar informatie.

VS:
foodproductiondaily-usa.com
americanfoodservicecorporation.com

Internationale:
veenetwork.com

Landen:
www.redmeatindustryforum.org.uk
www.eblex.org.uk
www.rmac.com.au
www.agr.gc.ca

Hoop dat het helpt,

Tanya Zilberter, PhD
Dietandbody.com