Vegetarisch dieet en immuunsysteem

Vraag
Ik heb ongeveer 15 jaar een vegetarisch dieet gevolgd (eigenlijk een ovo-lacto-pesce-dieet waarbij ik zuivelproducten, eieren en soms vis eet). De laatste jaren merk ik dat mijn lichaam zich niet zo goed lijkt te verdedigen tegen ziektes. Ik kan bijvoorbeeld niet zomaar een "normale" verkoudheid hebben..... in plaats daarvan lijken ze allemaal voor altijd te duren totdat ze evolueren naar een soort infectie waarvoor ik moet worden behandeld. Omgekeerd hebben vrienden en familie de neiging om het snuiven te krijgen, en hun lichaam vecht het in de loop van een paar dagen af. Ik heb gehoord dat een vegetarisch dieet essentiële enzymen mist (die alleen in vlees voorkomen) die mijn immuunsysteem waarschijnlijk in gevaar kunnen brengen. Is dat waar?

Antwoord
Hoi Mike,

Van alles wat ik weet over interacties tussen voeding en immuunsysteem, worden de meeste kritische stoffen * gevonden in ovo-lacto-pesce-diëten. Ik heb geen vleesspecifieke enzymen gevonden die het immuunsysteem aantasten. Als je dagboek yoghurts, kefirs, enz. bevat met gegarandeerde levende culturen of probiotica, zou je beter moeten doen dan "gemengde" eters. Als je geen aandacht hebt besteed aan probiotica, raad ik je ten zeerste aan het eens te proberen. Zorg er ook voor dat voldoende van je groenten rauw worden gegeten.

Er is echter één ding dat u misschien met uw arts wilt bespreken:uw hemoglobinegetal, het enige dat uw verzwakte immuunrespons zou kunnen verklaren. Bloedarmoede verzwakt het lichaam en kan immuunreacties onderdrukken.

Aarzel niet om mij verdere vragen te stellen.

Tanya Zilberter, PhD